Чтобы дрожжевые оладьи были пышными, пропечёнными и не опадали
|
Для того, чтобы дрожжевые оладьи были пышными, пропечёнными и не опадали, нужно следовать некоторым рекомендациям.
Назначения:
Конкурсы
:
Конкурс
Кухня
:
Обработка продуктов
У оладий консистенция должна быть нежной, чуть-чуть плотнее дрожжевых блинов. Оладьями называли блинцы из кислого теста, которые жарили на масле.
Главное правило приготовления оладий это:
Правильное тесто, масло и хорошая сковорода! Сковорода подойдёт и чугунная. ВАЖНО! она должна быть хорошо прогрета.
Ставим тесто в тепло на один час.
Тесто поднялось. БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!
Жарим оладьи на хорошо прогретой сковороде и в масле.
Чтобы оладьи хорошо прожарились внутри, лучше всего вторую сторону оладий жарить на минимальном огне и под крышкой.
Следующую партию-прибавляем опять огонь, обжариваем с одной стороны и переворачиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой. Под крышкой они доходят быстрей внутри, поднимаются лучше и не зажариваются до тёмной корочки
|
опубликовал
Okoolina
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
|
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
|
|
Как это будет выглядеть?
Для того, чтобы дрожжевые оладьи были пышными, пропечёнными и не опадали, нужно следовать некоторым рекомендациям.
|
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: