• 20 января 2011, 17:57
  • 9119

Новогодний торт из скумбрии и крабовых палочек для моих нехочух

Новогодний торт из скумбрии и крабовых палочек для моих нехочух
В последнее время мы всегда встречаем Новый год в кругу семьи. Если раньше мы с мужем предпочитали ходить в гости или в ресторан, то теперь этот праздник превратился в домашнее семейное мероприятие. Хочется встретить долгожданный Новый год рядом с теми, кого ты по-настоящему любишь и кто тебе особенно дорог. Для нас это, в первую очередь, наши дети. Именно поэтому я подхожу к составлению меню для новогоднего стола со всей ответственностью. Ведь я должна приготовить то, что будет не только вкусно, но и полезно!
Мои дети просто обожают крабовые палочки! А так как на нашем столе эти дары моря являются частыми гостями, я каждый раз стараюсь приготовить из них что -то новое и необычное. В этот раз я решила объединить крабовые палочки с рыбой. Консервы я отмела сразу: зачем кормить ими свою семью, если можно с успехом использовать свежемороженую рыбку?

В итоге у меня получился салат, который я назвала

Слоеный торт из скумбрии и крабовых палочек

Ингредиенты, которые я использовала для салата:
2 скумбрии
1 морковь
лавровый лист
черный перец горошком
немного лимонного сока
200 г крабовых палочек
1 крупный огурец
6 яиц
твердый сыр
зеленый лук, петрушка
сметана 20-30%
майонез

1. Я отварила скумбрию с морковью, лавровым листом и черным перцем в подсоленной воде. Вы можете использовать любую другую рыбу по вашему вкусу.

2. Измельчила скумбрию и выложила ее первым слоем на блюдо. Слегка сбрызнула соком лимона.

3. Взбила при помощи блендера сметану и майонез, исходя из пропорций 50/50. Майонез для детей не очень полезен, но в сочетании со сметаной я его допускаю. Получился соус, которым мы будем промазывать слои нашего торта.
4. Намазала скумбрию соусом.
5. Сверху посыпала мелко рубленым зеленым луком.

6. Следующий слой – петрушка. Я специально спрятала ее внутри салата, поскольку мои нехочухи лук и зелень не любят.

7. Затем я замаскировала зелень и лук порезанным мелко огурцом. Для моих детей это самый любимый овощ. Надеюсь, он сможет замаскировать то, что они кушают с неохотой! Далее я промазала огурец соусом.

8. Следующий слой – измельченные крабовые палочки и снова соус.

9. Дальше – яйца, натертые на терке либо измельченные в блендере. Я использовала сюда 4 яйца и желтки из двух оставшихся, отложив пока белки в сторону. Поверх них я снова сделала пропитку соусом.

10. Следующий слой – тертый сыр. Я предпочитаю сыр твердых сортов («Голландский», «Костромской», «Пошехонский» и т. д.). Промазываем и этот слой соусом.

11. В самом конце я посыпала наш тортик измельченными белками двух яиц. Вот и все! Слоеный торт-салат готов!


Теперь займемся украшением. Я решила выделить этот салат на столе, чтобы он привлек внимание детей.

Для украшения мне понадобились: ветчина, сыр Хохланд, 1 вареная морковь, петрушка, огурец, зеленый горошек, немного кетчупа, 1 маслина для зрачков (можно вместо нее использовать черный перец горошком), кусочек болгарского перца.

Вначале я выложила основу украшения…


И дальше начала творить!!! Ну как же тут обойтись без любимого сайта – «Страна мам»?! Вот такой получился тортик в итоге.


Детям очень понравилось!


Посмотрите, не правда ли, мой торт-салат смотрится достойно на праздничном столе?


А какой он вкусный! Приготовьте, и Вы не пожалеете!

Natalyro, сайт «Страна мам».

Комментарии

Страницы: 1 2 3 4
ого, как аппетитно, наверняка очень вкусно, мужу моему точно понравится
мужу приятного аппетита! готовьте на здоровье!
с такими ингредиентами не может быть не вкусно!!! А оформление - просто шедевр!!! Молодчина Наталья!!!
спасибо! я старалась
Какой шикарный тортик
рада, что понравился! жаль, не могу передать попробовать!
да, жаль, я очень рыбку люблю. А украшать я нам не умею
надо попробовать украшать
я ж тоже не умею, главное, во вкус войти
Наташ, такая красотаа, думаю и на вкус обалденно [x]20:27 20.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусно-вкусно!!! особенно когда постоял несколько часиков и пропитался хорошенечко!
Супер рецепт! Мне нравится! Диктуйте помедленнее - записываю!
я тебе в личку скину... если что непонятно будет
Пасибо, Наташ! Я в тебе не сомневалась!
только свистни - я тут как тут!
Просто нет слов!Сижу и думаю,"что же это такое?" А это и вкусно, и красиво, Словом: М-О-Л-О-Д-Е-Ц!!!!
спасибо огромное!!! я очень старалась!
кушайте на здоровье!
Ой, здорово! рисунок классный. А вообще я так давно рыбки не ела, прям захотелось очень
я и рыбу, и мясо обожаю просто.. вот и придумываю с ними вечно что-нибудь
я и рыбу, и мясо обожаю просто

и я тоже


от рецепта в восторге!!![x]22:22 20.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
спасибо за отзыв! за одинаковые вкусы!
Сижу облизываюсь записала
кушайте на здоровье!!! угощайтесь!
Вау! Вы не только рукодельница, но и кулинар отличный! Сочетание продуктов интересное, а оформление просто покорило. Браво!
мастер на все руки
такая вот я! только крестиком вышивать не умею, пока потребности не было
только крестиком вышивать не умею, пока потребности не было
И не начинайте - затягивает
посмотрим, как жизнь повернется а то вдруг конкурс устроят такой, что придется?
Ну все!!! хочу хочу хочу!!!
Вкусняка какая!
Вопрос, копченая скумбрия подойдет?
конечно!!! я вообще, редко рецептов придерживаюсь.. беру что-то за основу.. и творю, творю! как подсказывает мое чутье!
а оно никогда не ошибается...
только детям копченую нежелательно
торт-салат смотрится достойно на праздничном столе?
Да! Да! и еще раз - Да!
Вкуснючий торт-салат, а оформление вообще суперское!!!
очень вкуснючий, правда-правда!!!
Всё еду к Вам в гости!У Вас столько вкусностей!
Добро пожаловать!! гостям мы всегда рады!!
Супер! Хочу такой же! зопесала
Там все легко!!! приятного аппетита!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки