С субботы по субботу-6

Спешу сказать Спасибо всем Поварятам, чьи рецепты разнообразили наше семейное меню.

Галушки домашние с капустой и грибами- Александер из Готовим вместе
Простой, знакомый с детства вкус в новой форме. Люблю пирожки- вареники с капустой, поэтому и такой вариант понравился. Тесто не сушила, и не катала пластом- просто раскатывала маленькие кусочки , быстро и просто. ( 1 яйцо, 100 г воды, соль и мука до густоты теста как для вареников). Дети у меня капусту не очень, поэтому ели такие галушки (у нас их называют вареницы) просто со сливочным маслом и сметаной на завтрак.

[cut]
Остатки теста пошли у меня в Южный суп с галушками от Иришка2509.
Я раньше никогда не добавляла в суп с галушками перец и помидоры, попробовала -вкус более насыщенный получился. Суп очень понравился всем домашним. Чеснок добавлять не стала, т.к. для меня томат-чеснок- это уже борщ. И вместо помидоров у меня 1 ст. л. томатной пасты.


Жульен классический от esha
Ушла от формы, но почти сохранила содержание: запекла в большой сковороде, получилось безбрежное море жульена. К грибам добавила 1 отварное куриное филе ( по заказу сына).
Оценили мега-жульен на Пятерку: и соус ( добросовестно уваривала положенное время) , и аромат, и вообще- праздничное блюдо!

"Гедлибже" от elena_110
Один из самых любимых мной вариантов приготовления курицы. Такая курочка прочно вошла в наше семейное меню. Вкусно и с гарниром, но любимый всеми вариант- просто с белым хлебушком. Соус мега-вкусный (все в семье так считают) ! Первый раз когда готовила ( в 2011 г) протирала через сито, а сейчас- слава прогрессу- быстро и просто- измельчаю все блендером.


Нежные ломтики филе говядины, обжаренные в яйце и крахмале от Genry_13
Хотелось бы мне написать, как вкусно, нежно получилось, но увы, подвела меня говядина. Вышло очень жесткое мясо ( вспомнились все высказывания юмористов по поводу возраста животного, подошв и т.п.) Подозрения у меня были еще когда резала- отбивала мясо, говядину покупала в торговой точке у местного фермера... На вкус очень понравилось, поэтому позже куплю телятину в гипермаркете и приготовлю еще! Кстати, не пропадать же добру: потушила обжаренные кусочки 1,5 часа в воде , очень вкусно и нежно получилось!


Сырники овсяные с яблоком от zipper1976
Геркулес с творогом я смешала с вечера, поэтому утром приготовились сырники за 10 минут. Всем домашним очень понравилась их сочность и приятный яблочный вкус! Вкусный и быстрый завтрак!


И, напоследок, мой любимый -Салат из ржаного хлеба с помидорами от Демоника .
Все продукты- элементарные. Казалось бы, разве можно ожидать от такого состава новых кулинарных ощущений? Можно! Готовлю салат постоянно, очень вкусно даже с печальными зимними помидорами.


А еще на неделе опять квасила капусту: url=/recipes/show/54658/]Квашеная капуста[/url] от Ттшка
, но про нее я уже писала.