Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

elena_110Поваренок 5 уровня

26 ноября 2008, 16:17
56518

Курица "Гедлибже"

Наивкуснейшее блюдо из курицы. Готовится просто, результат - сказочный. Блюдо приготовлено в кастрюле фирмы SCARLETT.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Гедлибже"»:

Курица (или любые еe части, у меня было 10 голеней) — 1 шт
Лук репчатый (большая луковица) — 3 шт
Бульон (или вода) — 300 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сметана — 100 г
Петрушка
Масло сливочное — 70 г
Соль
Перец красный жгучий (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3036.2 ккал	белки 297.9 г	жиры 150.5 г	углеводы 125 г
100 г блюда
ккал 130.3 ккал	белки 12.8 г	жиры 6.5 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Курица "Гедлибже"»:

Курицу порезать на порции, посолить, положить в кастрюлю и тушить на сливочном масле на среднем огне 30-35 минут, иногда помешивая.
Лук крупно порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить к луку муку, перемешать, влить бульон (воду) и потушить до мягкости лука при постоянном помешивании.
Протереть луковую смесь через сито (я просто прокрутила через мясорубку), смешать со сметаной, мелко порезанной петрушкой. Посолить и добавить красный перец (по вкусу).
Добавить подготовленную луковую смесь к курице, перемешать и тушить ещe минут 20 -25.
Это очень вкусно!
Рецепт взяла на сайте "Едим дома" (автора не помню), но оригинал из книги Ларисы Рубальской "Кулинарное танго".
Название блюда, как и сам рецепт, придумали в Шукраке, в Кабардино-Балкарии.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед

Вкусы: куриный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/15311/]Курица "Гедлибже"[/url]
[url=/recipes/show/15311/][img]/images/recipes/small/7/772/77295.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Наивкуснейшее блюдо из курицы. Готовится просто, результат - сказочный. Блюдо приготовлено в кастрюле фирмы SCARLETT.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Бульон, Мука пшеничная, Масло растительное, Сметана, Петрушка, Масло сливочное, Соль, Перец красный жгучий.
Тэги: праздник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Гедлибже"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/772/77295.jpg" alt="Рецепт: Курица Гедлибже" title="Рецепт: Курица Гедлибже"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наивкуснейшее блюдо из курицы. Готовится просто, результат - сказочный. Блюдо приготовлено в кастрюле фирмы SCARLETT.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Гедлибже"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/15311/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Гедлибже"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Гедлибже"»:

Курица Лук репчатый Бульон Мука пшеничная Масло растительное Сметана Петрушка Масло сливочное Соль Перец красный жгучий

Тэги: праздник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

777

Курица в сметане по-кабардински "Гедлибже"

12
188
2708

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

996

Завтрак "Горячий бутерброд с яйцом"

110
875
90169

894

Фотографии «Курица "Гедлибже"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 февраля Сурик #

+10

[+5]

Как же вкусно получилось! Супер!!! Необыкновенный аромат и вкус! Соус… даже и слов нет! Я луковую смесь не стала через мясорубку, а прошлась блендером. Бархатный соус! Огромное спасибо за рецепт!

4 февраля inna_2107 #

+16

[+5]

Большое спасибо !
Курица -это конечно всегда вкусно , а в таком соусе - тем более.
К любому гарниру подойдет.

29 января Евгения 1976 # (модератор)

+25

[+5]

Люблю курицу в таком соусе. Много вариантов пробовала и все нравились. И этот не стал исключением. Аппетитно, ароматно, к любому гарниру.
Большое спасибо!

30 августа 2021 года чалдонка #

+11

[+5]

Очень вкусное, нежное мясо, а соус ещё вкуснее! Разное мясо так готовила, вкусно всегда.

14 мая 2021 года vitaliya bondarenko1978 #

+20

[+5]

Очень вкусно

Готовила в мультиварке.
Соус перебивала блендером.
Соус - бесподобный.
Автору спасибо за рецепт

13 мая 2021 года ирпенчанка #

+21

[+5]

У меня было 2 бёдрышка весом 500г (порезала на кусочки). Подливу сделала по рецепту на 300мл. воды. Луковую смесь не измельчала. Добавила солёную петрушку, копчёную паприку, смесь перцев, сметану, соединила с кусочками тушеной курицы и протомила в чугунке на маленьком огне до готовности. Получилось мягкое мяско и фантастически вкусная, нежная, бархатная подлива!!! Рекомендую!

Автору моя благодарность за рецепт!

7 декабря 2020 года galina zernova60 #

+16

[+5]

Теперь это мой любимый рецепт. Какая же получается ароматная, мягкая курочка. Готовила этим рецептом и индюка. Тоже получился очень мягким. Самое главное мороки никакой. Спасибо большое за рецепт.

9 сентября 2020 года jannasimf #

+21

[+5]

Вкусная курица в нежном и ароматном соусе. Спасибо большое за рецепт.

4 июля 2019 года Михеева76 #

+21

[+5]

Автору спасибо,отдельно спасибо Хлоркина Лорику

Увидела у нее в отчете и приготовила!!!!!!!!!!!!!!!!! ОООООООоооочень вкусно получило,очень

4 июля 2019 года акчуч #

Ух ты, курочка какая!

Леночка, труженица, столько всего наготовила!!!!

4 июля 2019 года Михеева76 #

Это за неделю

,нет времени и сил каждый день выкладывать отчет

4 часа у меня только каждый день на дорогу на работу

,встаю в 4-30 утра,еду домой-планов громадьё,пока приползу-сил нет,только на готовку и хватает

4 июля 2019 года акчуч #

4 часа!!!!!!!!!!!Обалдеть! Сочувствую, столько времени в пустую уходит!

4 июля 2019 года Михеева76 #

Москва!!!!!!!!!!!!!!!! Расстояния большие

4 июля 2019 года акчуч #

Это да...

4 июля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Михеева76

Леночка, это очень вкусно!!!

4 июля 2019 года Михеева76 #

Жанна,спасибо.Кстати,если полить соусом на следующий день без курицы картофель отварной,то ощущение грибного соуса

6 июля 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Михеева76

Леночка! Безумно аппетитно!

Спасибо за адресок!

6 июля 2019 года Михеева76 #

-очень ароматная и вкусная получается курочка

28 июня 2019 года Хлоркина #

+18

[+5]

Шикарная курочка получилась! Мясо очень вкусное; бархатный нежный соус! Очень понравился рецепт! Автору спасибо! И очередная благодарность Юлии Julia1504 за подсказку о рецепте! Юляш, спасибо, дорогая!

28 июня 2019 года Михеева76 #

Лорочка,а я тебя благодарю за адресок

28 июня 2019 года Хлоркина #

Я очень рада, Леночка!

29 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Хлоркина

Лорачка! Восхитительно приготовлено

29 июня 2019 года Хлоркина #

Светочка, спасибо!!! Отличная курочка! Вкусная и нежная.

29 июня 2019 года Julia1504 #

↑Ответ для Хлоркина

Ларуся,курочка у тебя оооочень аппетитная,просто супер аппетитная!

29 июня 2019 года Хлоркина #

Спасибо, милая! Ты мне все вкусное советуешь, давай еще!!!

30 июня 2019 года Julia1504 #

Обязательно

9 декабря 2018 года чалдонка #

Очень понравился такой способ приготовления. Разное мясо так готовила, очень вкусно!

25 сентября 2016 года Людмила 0409 #

+17

[+5]

Опять приготовила курицу по этому рецепту. Соус просто сказка, можно есть его ложками! Вместо острого перца положила паприку и черный перец, из зелени укроп. На гарнир отварной рис. На фото без гарнира... Всем советую данный рецепт!

11 сентября 2016 года Людмила 0409 #

Как же это вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! Готовила уже 2 раза и еще буду!

11 апреля 2016 года Lady_Blond #

Спасибо за восхитительный рецепт! С кукурузной кашей съели всю подливку))) Мясо добавку не брали, а подливку еще на утро выжимали)))

21 марта 2016 года marimende2002 #

Курочка прямо-таки не простая,, а золотая!!!!

Вот такое чудо можно приготовить из банальной курицы!

14 марта 2016 года olirini #

Дико вкусно! Елена, спасибище за рецепт!

Единственное - вместо петрушки положила сухую паприку. А еще, блюдо здорово сочетается с гречневой кашей.

26 февраля 2016 года caramel77 #

[+5]

Курочка шикарная. Подливка просто пальчики оближешь.

17 февраля 2016 года virda180 #

Курочка мягкая, а подливочка очень вкуууууусная!!!!!

3 марта 2015 года Кукл-шка #

Вкусная курочка, легко готовить! Спасибо за рецептик!

11 января 2015 года Миука28 #

Доброго дня всем. Зарегистрировалась на сайте, т.к. некоторые рецепты вызывают просто восторг и непременно хочется выразить автору благодарность. мои муж и сын очень любят курочку. Поэтому постоянная головная боль-что ЕЩЕ из нее приготовить. Ваша курица-это нечто божественное!!! Готовила из ножек-бедрышек, для себя добавила пару кусочков филе. Так вот филе у меня никогда не получалось ТАКИМ сочным. Подлива-просто песня!!! Ели с картофельным пюре и "Мам, полей еще,пожалуйста"

и стоны удовольствия! После ужина застукала обоих с батоном над кастрюлей

Так что Вам спасибо огромное. Буду повторять, тем более, что абсолютно не замороченный рецепт(особенно при наличии блендера). Вам плюсищщще!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица "Гедлибже"

Ингредиенты для «Курица "Гедлибже"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица "Гедлибже"»:

Другие варианты рецепта

Курица "Гедлибже"

Гедлибже по-кабардински

Гедлибже

Курица в сметане по-кабардински "Гедлибже"

Похожие рецепты

Пьяная курочка с грибами

"Дикая курица"

Курочка по-домашнему

Запеканка из куриного фарша с черносливом

Фунчоза с курицей и овощами

Куриные рулетики с баклажаном и сыром

Куриные крылышки в белом вине

Цыпленок в сметане

Куриные колбаски "Без мороки"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дорожный"

Завтрак "Горячий бутерброд с яйцом"

Ореховый торт на Новый год

Фотографии «Курица "Гедлибже"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!