С субботы по субботу 11

Спешу сказать СПАСИБО всем поварятам, чьи рецепты составили меню нашей семьи!
К сожалению, по независящим от меня обстоятельствам 10 дней пробыла в отрыве от Интернета и Кухонной плиты, поэтому отчет очень небольшой и сразу за 2 недели.

Панкейки на сливках
Вкусно, просто и быстро! На фото у меня стопочка из 180 мл. сливок ( 1/3 рецепта)
[cut]
Свиная корейка, обжаренная в соусе
Мясо очень понравилось: мягкое, очень ароматное! Дети практически сами съели всю сковородку! ( уксус у меня - винный)



Овощной салат в маринаде
У меня капуста сама по себе очень вкусная, сладкая, поэтому сахара сократила до 50 г, уксус использовала обычный 9% -50, разбавила 100 мл воды. Пробовать начали еще теплым... Очень вкусный и недорогой салат получился, украсит любой постный и не постный стол!

Хлеб без замеса «Проще не бывает»
Готовила с сухими дрожжами, использовала 1 ч.л. без горки ( от ХП) и соли тоже взяла 1 ч. л. Дрожжи смешивала с мукой , как написано на пачке, а потом добавляла в воду. Хлеб готовится абсолютно без хлопот, а результат очень порадовал: пышный, без запаха дрожжей, резиновенький ( я такой люблю). Если нажать- то обратно поднимается на первоначальную высоту! Даже муж хлеб похвалил-Замечательный хлеб !


Курица по-армянски

Курочка очень понравилась : получилась сочная, в очень ароматной яблочной кисло-сладкой подливке. А картошка добавила блюду сытности, завершенности. Правда я корицу не стала добавлять, а то в процессе приготовления комментаторы--консерваторы даже против яблок бунтовали , зато в готовом виде ели с удовольствием. Готовится просто, получается очень вкусно, необычно!


Горячий шоколад с перцем чили
Очень вкусный, яркий, незабываемый , зимний напиток. В 2011 г впервые приготовила его в рамках недели Готовим вместе , а тут дочка приболела и вспомнила про этот рецепт: сварила по ее заказу.
За годы использования рецепта готовила напиток в разных вариантах: и с натуральным шоколадом, и с порошковым напитком Шоколад, и просто из какао…