Небольшой отчёт по рецептам поварят (№7)

Поздравляю всех поварят с Вербным Воскресеньем!


Сегодня я решила обобщить и выложить постные блюда, приготовленные за последние дни. [cut]

"Колбаса" постная без мяса, автор Ольчик40 /recipes/show/72825/


Сыр Тофу в помидорках, автор Lolik
/recipes/show/32592/
Увы, она не появлялась на сайте с 2008 года
Очень хотелось бы выразить ей благодарность лично, нам с мужем очень полюбился этот рецепт!!

Это основной, "классический" вариант, приготовленный 5 апреля


А этот вариант я приготовила сегодня, добавив желтый сладкий перчик, грибы и томатную пасту. Блюдо было умято нами в считанные минуты!!


Лимонное мороженое из авокадо без сахара от Ирушеньки - восторг и наслаждение!
/recipes/show/71031/




Икра "Свеколка", автор Людмила Новос-лова
/recipes/show/59346/


Армянский лаваш в домашних условиях, автор - Русудана Угрелидзе
/recipes/show/77918/


Картоха "Фрик", автор Ленюся.
Эх, не догадалась сразу снять в разрезе, а когда вспомнила - было уже поздно
/recipes/show/84272/


Киноа с грибами и сельдереем (это я просто в качестве постного блюда приготовила).
Пробовала и с томатным соусом, и с соевым - всё не то. Единственное, что на мой взгляд "терпит" киноа - это оливковое масло. Но в тот день масло было нельзя (пятница), и я с большим удовольствием съела это просто так - киноа самодостаточно и вкусно без всяких соусов!


Сегодня приготовила постный гороховый суп-пюре от Ируни
/recipes/show/55846/

Вот так он выглядел в кастрюле, до пюрирования в блендере. Горох отлично разварился, можно было и так есть!


Но всё же решила приготовить в соответствии с рецептом, и вот что получилось:


Ещё я готовила Овощной хлеб на минералке от Олега Aron-Space
/recipes/show/24784/
но фотографировать не стала, потому что хлебушек у меня не раздулся
То-ли минералка попалась "левая", то-ли что-то ещё...Рецепт элементарный, но у меня не получилось как положено. Испекла его трёх видов, то есть трёх разных цветов: белый с цветной капустой, желтовато-оранжевый с морковью и зелёный с брокколи и зеленью. Получилось вкусно, но жестковато. В следующий раз, когда будет можно, приготовлю такой же хлеб с растительным маслом, и постараюсь найти минералку получше.

И поскольку завтра (а у некоторых уже сегодня) Вербное Воскресенье, то приготовила Сумасшедший пирог (Crazy Cake) от Ляночки
/recipes/show/64177/

Теста получилось очень много, поэтому из оставшейся части решила приготовить маффины, а что добру пропадать Сахар использовала коричневый, органический, тростниковый. Положила 1 стакан вместо 2-х.
Вот оно, тесто в сыром виде:


Мой "крейзи кейк" перед отправкой в духовку


Кстати, сегодня также произошёл дебют у моей новой силиконовой формы, которая пришла с опозданием, и я выразила своё "фэ" продавцу за позднюю доставку. Форма оказалась очень удобной, пирог просто выскользнул из неё! У неё довольно толстые стенки и дно, что есть "харащё"

Вот они, красавчики мои, сырые


Готовые




Вынула пирог из формы. Вот он, изрядно потыканный зубочисткой


Самое постное, что могла придумать - смазать середину смородиновым вареньем


и посыпать верх сахарной пудрой


Тесто очень хорошо поднялось, и даже кое-где "вышло за берега"


Эхх...сколько же теперь придётся дёргаться на тренажёрах??
Стыдоба, да и только...

В общем и целом, получилось очень вкусно, хотя и не так красиво, как хотелось бы. Но для первого раза вполне себе ничего. В дальнейшем при случае буду ещё экспериментировать с начинками, кремами и посыпками. К счастью, этот простой рецепт даёт много простора для фантазии.


Теперь мучает совесть... вся диета насмарку, и издевательства над собой в спортзале тоже Что ж, мне не впервой начинать всё с начала )))

Поскольку мой День Рождения приходится на самое начало Страстной недели, (чаще всего так и бывает), я его не отмечаю, или отмечаю вместе с Пасхой. А сегодня вот, заранее, отвела душу со своими любимыми шоколадными вкусняшками...
Завтра ещё будет небольшой праздник живота, а с понедельника - Страстная неделя. Буду поститься строже прежнего.

Вот такой получился отчёт, сумбурный наверное.