Тортик с мастикой "Веселый зубик"

Продолжаю, милые поварята, учиться работать с мастикой. Предлагаю Вам свой очередной тортик:



[cut]

Что подарить стоматологу? Конечно же беленький зубик, пасту и щетку. Идея из интернета - там подобных тортов пруд-пруди. Ну а мне-то надо как-то учиться.

После "Цветочного горшка" /blog/show/35602/ до сих пор получаю письма от поварят, как делать, с чего начитать и т.п. Поэтому про этот тортик расскажу подробнее, вдруг кому пригодится (хотя тема, безусловно, специфическая).

Как печь бисквит, делать крем знают все, скажу лишь, что здесь у меня крем "Птичье молоко" из мороженого (вариант суфле для торта)" поваренка crybell с небольшими изменениями, они есть в комментариях, кому интересно.

Итак, разрезаем бисквит на две части, в разъемной форме выкладываем : бисквит- крем - бисквит. Когда крем схватится, прикладываем шаблон и вырезаем заготовку.



Вот что получилось



Обмазываем масляным кремом (1:1 масло и сгущенка)



И, когда крем застынет, начинаем веселиться с мастикой. На этот раз я сделала ее по рецепту Светы Avani . Сам рецепт есть в ее тортах, например /recipes/show/84940/, еще у нее в дневниках есть хорошая запись про работу с мастикой.
На сегодняшний день - это самая лучшая мастика из всех мной перепробованных. Идеально раскатывается и ложится!



Зубная паста - это "Крем "Мокрое безе" от Лены LEKA250887 /recipes/show/89313/ - мне он очень понравился!

Ну, вот, в принципе, ничего нового для опытных кулинаров, но , надеюсь, новичкам, вроде меня информация поможет.

Почему гель потек на мастике (глаза) - не знаю. Ищу ответ в инете - пока не дает.

P.S. извиняюсь за салфетку, но, когда за ним приехали времени сфотать не было
  • +32
  • 51
  • 7238
  • 7 июня 2014, 9:22

Дневник mojito2012

Комментарии

Страницы: 1 2
Молодец! Сама учишься и мы ума набираемся!
Спасибо! Тренируюсь по-немножку!
Благодарю!
Суперский зубчик, классная задумка!
Спасибо, Таня! Моя только реализация, задумка - нет
Красавчик!!!
спасибочки
Прикольный зубик!
Благодарю!
Какой прикольный зубчик!
Виолетта, спасибочки!
КРАСИВЫЙ ЗДОРОВЫЙ ЗУБИК
Огромное спасибо!
Анечка, приятно видеть твое творение Привлекла внимание зубная паста, не пойму как ты их того крема сделала....тебя девочки много хвалили, можно я скажу, что можно подправить в следующий раз. Шапочка на зубике не подходит к мастике (вероятно это сливки), здесь лучше украшать тоже мастикой, работая экструдером. Как сделать бока гладкими я пока не знаю, может быть ровнее обрезать или обмазывать спец кремом. А глазики, можно еще прокрашивать кисточкой, макая в краску Америкоколор (название не помню как точно... )
Оля, зубная паста это не сливки, а крем - мокрое безе. Я бы с удовольствием пользовалась экструдером, но ни разу его не видела! А за критику спасибо! Тем более ты работаешь в этой области, тебе видней!
Анечка зайди в мои дневники я зимой уже рекламировала это чудо кондитерское. ценная вещь для всяких таких мелочей, очень прост в использовании
шикарный торт
Благодарю!
Какой классный тортик, веселый такой!
Катя, спасибо!
Molodez! Klassnyj tortik
Благодарю!
Анечка, ты молодец, очень симпатичный тортик!!!
Ренаточка, спасибо огромное!
Анечка,шикарный тортик Я тоже не люблю гель использовать,не получается у меня с ним.Может ,выложи рецепт на главную,я думаю многие его заберут
Да нет, Вероника - в нем ничего нового нет, идея украшения из инета. Спасибо!
Здорово! И описание очень полезное! Спасибо!
Буду рада, если пригодится!
позитиффчик
Хороший тематический тортик!
Благодарю!
прикольный тортик
Спасибо
Аня , шикарный торт!
Спасибо, Наташа, милая!
Анечка, классный тортик!
У моей подруги дочка закончила стом.факультет, так она ей делала торт похожий, прикольно!
А у меня мама очередную лицензию получила в клинике, это был мой сладкий сюрприз
Анечка, умничка))) Такой милый тортик получился))) А насчет геля - у меня был такой же неудачный опыт. Больше рисковать не стала. Рисую глазки или что мне там нужно растопленным мармеладом. А почему гель так странно работает, я тоже ответа не нашла.
А я вообще первый раз гель попробовала ( увидела в магазине - обрадовалась), а тут такой конфуз спасибо за совет, про мармелад, в следующий раз попробую
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки