Фотоотчет 9 - готовимся к лету.

Доброго времени суток, дорогие Поварята. После очень вкусных и сладких новогодних праздников мои мужчины взмолили о пощаде - попросили сделать перерыв и не печь ни кексов, ни тортов, ни пирогов.Но при этом от десертов отказаться не смогли. Сказано- сделано - никакой выпечки

[cut]

Решила я побаловать своих родных мороженым - и десерт, и много не съешь, когда за окном -25,-30 .
Шоколадное мороженое "Семифредо" От Людмилы Новоселовой
/recipes/show/84465/#dopphotos


мой первый опыт приготовления домашнего мороженого.Делала с 20% сливками, все получилось, никаких кристаликов, мягкое, супершоколадное. Шикарное мороженое!

Мятное мороженое "Зеленый чай с жасмином" от Ларек
/recipes/show/45339/


какая же вкуснятина получилась - нежной сливочной консистенции, необыкновенно ароматное, просто феерически вкусное мороженое. Для меня было немного сладковато, но я не большая сладкоежка, в следущий раз уменьшу количество сахара и добавлю шоколадной крошки- обожаю сочетание мята-шоколад.

Семифредо с черносливом от Mary-anne
/recipes/show/100504/


вариант мягкого итальянского мороженого покорил бесподобным сочетанием кофе, шоколада, чернослива и амаретто. Мороженое получилось нежное, однородное ,в меру сладким, единственное в следущий раз чернослив порежу помельче.

Шикарное мороженое от dolphy
/recipes/show/47510/


Мороженое действительно шикарное, делала с крошкой печенья и нугой.Застывало оно гораздо дольше,спать легли не дождавшись дегустации, а на утро мороженое застыло так сильно, что еле отколупала кусочек для фото, торопилась на работу . Но если делать в обед, то к вечеру будет идеальная консистенция. На выходе получилось почти киллограм, но можно было делать и больше, настолько вкусное получилось.

В поисках рецепта для утилизации оставшихся белков нашла очень вкусное Печенье «1 минута и много часов» от Катуша
/recipes/show/63181/


Невероятно быстрые, вкусные печеньки готовятся действительно 1 минуту, аромат , появившийся когда духовку уже выключила - не давал уснуть, маня на кухню снять пробу. Через четыре часа я не выдержала и одну продегустировала - снизу была чуть влажновата .Но утром все стало идеально. Пекла их уже не раз, с разными орехами, с подсолнечными семечками, с кунжутом, с маком. Всегда разные, всегда вкусные , всегда идеально получающиеся.

Очень полюбился Мусс из киселя от Tamara Shepeleva
/recipes/show/98339/


Быстро, вкусно, красиво.Минимум временных затрат - максимум удовольствия.

Ванильно-шоколадный пудинг от Ируни
/recipes/show/63182/


Понравился с первой ложечки, делала уже не раз, с разными прослойками - орехи, вафли, крошка печенья, бананы . Если в качестве прослойки используется крошка печенья, смесь лучше поварить до сильного загустения, тогда печенье не размокает и очень приятно оттеняет нежность пудинговых слоев.

Спасибо всем Поварятам, заглянувших на огонек и огромное спасибо всем Поварятам, по чьи рецептам были приготовлены эти вкуснейшие блюда