Главная Дневники

Еще одно посещение Кулинарной Академии...

Дорогие мои Поварята, я уже привыкла делиться с Вами своими кулинарными достижениями и новостями, потому спешу рассказать о своем вчерашнем посещении Кулинарной Академии Эктора Хименес-Браво!
Это был замечательный день с интереснейшими встречами с гуру кулинарии и вкуснейшими мастер-классами! Можно было спокойно поболтать с самим Этором и другими шеф-поварами и участниками-финалистами Мастер-шефа предыдущих периодов!
Вот и мне удалось перекинуться парой фраз с Эктором:
[cut]

вволю наговориться с Женечкой Поливода - финалист Мастер-шеф 4 сезона:


Готовили вкуснейшую Пасту Карбонара, под руководством шеф-повара известнейшего ресторана:


и результат:


И еще один МК по изготовлению вкуснейших шоколадных конфет с демонстрацией правильного темперирования шоколада:


и сами конфеты:


Это был очень продуктивный и интересный день!
Теги

Теги: мастер-класс обучение кулинарная академия Эктор

  • +57
  • 91
  • 709
  • 19 февраля 2015, 10:03

Дневник Iren_D

Комментарии

Страницы: 1 2
Ирочка, очень рада за тебя1
Спасибо, Ниночка!
Вы с Эктором - прекрасно смотритесь
дааааа? Эктор на самом деле очень милый и галантный мужчина!
Просто сказка! рада за тебя Ирочка!
Спасибо, Танюшенька!
ОООчень интересно, Ириш!!! Супер!!!
Спасибо, Оленька!
ЗдОрово! Поздравляю! Такие встречи всегда праздник.С пасибо,что и у нас всех есть возможность хоть немножечко ощутить эту потрясающую атмосферу!
Очень рада, что могу хоть немного передать ту атмосферу и настроение!
Ирочка, какая ты умничка! Я очень за тебя рада!
Спасибо, дорогая моя!
Поздравляю с интересным общением и новыми знаниями!
Спасибо!
Ириш, завидую что у тебя есть время такие МК посещать!
Время со мной не дружит!
Светочка - это отговорки! Я вообще на стационаре числюсь всю неделю! Но таки сбегаю по некоторым вопросам! Вот такая не послушная я клиентка в больнице!
Из больницы я бы тоже сбежала!
Ириша,какая ты молодец!Повышаешь свое кулинарное мастерство под таким руководством! Спасибо тебе огромное,что делишься с нами своими впечатлениями и чудесными фотографиями великолепных блюд!
Ой Иришка, стараюсь ничего не упустить! А с Вами поделиться - это первое дело! Мне приятно это делать!
Вот как интересно!!!!!!!!!!!!! Классный денёк!!!!!!!!!
Спасибо, Маришка!
Супер-пупер, Ирин!
Спасибо!
хочу в такую кулинарную академию Скажите, а что вы готовили с Эктором?
У меня было к нему пару вопросов по технологии приготовления салатов, которые он показывает, и еще организационные - по мастер-шефу 5 сезона
Ириш, классно потусила! Эктор красавчик, очень много полезного в кулинарии от него узнала. Он супер-профи, любо-дорого посмотреть как он работает. Поливода наконец-то стал выглядеть как мальчик, тоже красавчик, только разве он был в финале? по-моему он вылетел задолго до финала?
Ой Танюшенька, по Эктору - подпишусь под каждым твоим словом о нем! Это на самом деле прекрасный кулинар и человек!
А вот по Женечке - не могу тебе сказать наверняка! Я к своему стыду совсем не смотрела 4 сезон
больше всего мне понравилось то как он сказал, что работал почти во всех странах мира с интересной кухней, имеет рестораны в восьми странах мира и только когда попал к нам узнал что, оказывается, есть несовместимые продукты
Это да! Мы такие - можем соригинальничать!
Отличный мастер-класс! Только чего-то порция пасты такая маленькая А конфетки - хочу конфетку
Паста была безумно вкусной (несмотря на маленькую порцию), собственно как и конфетки!
Ну конфетки-то понятно вкусные, а пасты - ну совсем мало пока распробуешь и нету
бдят наши фигуры
А я все голову ломала - да почему же такие порции маленькие - а тут вон оно что Тогда что ж они говорят - макароны диетический продукт
Олесенька, макароны - диетический продукт! Но вот соусы к ним! Ай-яй-яй!
За то какой он вкусный.....
Замечательный опыт Ириша!
Ириша, классно И МК, и мужчины-кулинары, и любимые мужчины довольны я бы там только от запаха шоколада балдела! А шоколад какой использовали при темперировании? А сколько % какао?
И не говори, Данюшя! И все остались довольны!
Шоколад - да! Это целое волшебное действо!
Использовали черный бельгийский шоколад 72% какао в дропсах
Иришка, молодец
Спасибо, Мариана!
Ирочка, очень интересное событие! Так здорово пообщаться с профи!
Правда-правда, Ренаточка! Спасибо, дорогая!
очень здорово, Ирочка! представляю сколько впечатлений ты получила!
Массу положительных! Это правда!
Ирина, я еще от трехслойного десерта не "отошла"! А тут такая красотища и красавцы!
Скажи, Светочка!? Некогда расслабляться!
Ирочка, какая же интересная у тебя жизнь, здорово!
Спасибо, Ангелиночка! Стараюсь все успеть в жизни
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 598 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки