17 фотоотчет. Приглашаю всех к столу

Доброго времени суток, дорогие Поварята Спешу к вам с очередым отчетом блюд, приготовленных по рецептам наших Поварят.


[cut]
Начну конечно же с хлеба. Попробовала новый для себя способ замеса теста
Дрожжевое тесто. Белый хлеб от Olena731
/recipes/show/75556/#dopphotos



Вначале тесто неприлично липло и к рукам, и к столу, вызывая дикое желание подсыпать муки. Но упрямство победило и спустя некоторое время тесто стало послушным, с каждым взмахом становилось все пластичнее. Хлеб получился невероятным - тончайшая хрустящая корочка и очень нежный, пушистый, но довольно плотный мякиш. Даже на очень тонко нарезанные кусочки прекрасно намазывалось масло.

Воодушевленная успехом, я решила испечь на основе этого теста
Хлеб от Ришара Бертине "Фугасс"
/recipes/show/75558/#dopphotos



И тут меня постигло разочарование. Работать с тестом было приятно и быстрее чем в первый раз, но в духовке хлеб никак не хотел приобретать красивый золотистый цвет, с готового изделия кукурузная мука сильно осыпалась, корочка получилась чересчур жесткая. Буду пробовать подружиться с ним дальше, очень уж привлекло описание хлеба, хочу добиться такого же .

Несмотря на совсем не весеннюю погоду организм просит чего-нибудь легкого, яркого. И тут на помощь приходят салаты.

Овощной салат с пророщенной зелёной гречкой отLana Star
/recipes/show/87478/


зеленую гречку в продаже не нашла, сделала салат с пророщенным машем. Очень интересно, неожиданно сытно, несомненно полезно. Обязательно попробую вариант с гречкой.

Салат с нутом от Ольги Бабич
/recipes/show/88067/#dopphotos


Нут готовлю часто, поэтому с удовольствием пробую новые рецепты. Салат очень понравился - сытно и вкусно, на утро салат стал еще интереснее, нут впитал в себя сочность и ароматы морковкки. Теперь буду готовить его заранее, чб в полной мере насладиться вкусовой гаммой этого вкуснейшего салата.

Салат "Закусочный" из свежей капусты от Танюши -mtata
/recipes/show/84889/?direct=1


Почему то салаты из капусты мне никогда не удавались, получалось все не то, чего просила душа.Но теперь я нашла идеальный рецепт, прекрасный баланс специй, все именно так,как я люблю. В этот раз добавила пророщенные зерна маша( весна, авитаминоз) он придал особую изюминку.

Удивил и порадовал
Суп манный с морковными клецками от Елены Первушиной
/recipes/show/95237/#dopphotos


В глубине души надеялась что моим мужчинам он придется не по вкусу, но напрасно. Съели с превеликим удовольствием, оставив мне на пробу всего одну тарелочку. Манка придала супу необыкновенную шелковистость, а морковка сделала клецки пикантными и нежными. Благодаря Лене клецки прочно вошли в наше меню и в супах, и в десертах.

Постные вареники из льняной муки с грибами и зеленым горошком от natafka0508
/recipes/show/87446/


Прекрасный вариант для разгрузочных дней. Вместо зеленого горошка сделала с нутом, очень вкусно, очень сытно, несомненно полезно. Очень понравилось тесто в работе, пластичное, послушное. Буду пробовать с разными вариантами начинки.

Куриные грудки в кукурузной панировке от larik_malasha
/recipes/show/90309/#dopphotos


Ну казалось бы - чем может удивить куриная грудка, как уже ее не готовили, ан нет. Получилось очень сочное, очень нарядное блюдо.минимум временных затрат, максимум вкуса и удовольствия !

А на десерт разрешите угостить мега шоколадным, мега вкусным Печеньем "Сникерс" от Pusselka
/recipes/show/105075/


Сделала двойную порцию и пожалела, пожалела что мало. На следущий день печенье осталось таким же мягким, нежным, ароматным. Ириски попались настолько мягкие, что пришлось вдавливать по одному крупному кусочку в каждую печеньку, мельче порезать было нереально, но нам так даже больше понравилось.

Огрромнейшее спасибо всем Поварятам за их прекрасные рецепты.
  • +61
  • 116
  • 952
  • 1 апреля 2015, 9:42

Дневник Олюшен

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Чудесный отчет!!! Фото яркие, красочные, блюда очень аппетитные!!!
благодарю
Какие соблазнительные блюда! Глаз не отвести!
Катюш, спасибо огромное, очень рада видеть тебя в гостях
А уж как я рада быть в гостях у такой хозяйки!
Прекрасный отчет
благодарю
Оля, очень вкусный отчет!! С разными видами муки экспериментируешь!! Здорово!
спасибо а с мукой повезло - муж на Новый год привез из России столько муки, которой в наших магазинах сроду не видела. Так что потихоньку экспериментирую. На очереди нутовая, гороховая и гречневая
В Казахстане муки нет? Чувствую, что мужу нелегко было ехать домой!
мука то есть, но только пшеничная. А рисовая, ржаная,гречневая и прочая экзотика - зверь невиданный на наших прилавках. Вот нутовая и гороховая еще бывает, а все остальное - мечта
Ну ясненько! Тогда отрывайся!
Оля,отличный отчет! Я пожалуй,начну с десерта!
спасибо угощайся на здоровье
Шикарный отчет !!! Яркий, красивый и оочень вкусный !!!
спасибо , я так рада, что блюда понравились
Сказочный отчет! Прекрасные коменты и отличная подача!
Лиля, спасибо, мне очень приятно читать такой отзыв
Оля прекраснейший отчет,фото такие сочные
отдельная благодарность за выбор моего рецепта
спасибо за ссылочки
Танюш, спасибо, Очень приятно, что тебе понравилось, твоя похвала- дорогого стоит
Роскошный и вкусный отчет
Олюшка, спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки