Главная Дневники

34 фотоотчет. Приглашаю всех к столу.

Доброго времени суток, дорогие Поварята Разрешите пригласить вас на дегустацию блюд, приготовленных по рецептам нашего сайта.

[cut]

Долгое время я "облизывалась" на рецепты хлеба на закваске, но это мне казалось невероятно сложным. Наконец то я решилась и вырастила закваску по рецепту Светланы s-v-e-t-l-i-k.
Первая проба завкаски - Пышные оладьи на закваске /recipes/show/78311/



Пекла на сухой сковороде, прекрасно все жарилось, переворачивалось. Тесто - мммм, песня ! Оно такое воздушное, такое пышное, такое вкусное !! А главное, нет дрожжевого привкуса.

Воодушевленная успехом я замахнулась на Пиццу на закваске также от Светланы
/recipes/show/82059/



очень понравилось работать с тестом, растягивать пиццу руками, конечно,опыта еще маловато,но все получилось . Тесто очень вкусное, пицца произвела фуррор.

Почуствовав себя уверенннее, испекла Простейший белый хлеб на закваске. Дубль 2 так же по Светиному рецепту.
/recipes/show/73475/




Вкуснее хлеба я не ела. Нарезается тончайшими ломтиками (хоть читай через них) , корочка невероятно тонкая, хрустящая. Очень-очень-очень вкусный.

Следущий хлебушек -Венский хлеб на закваске от Ирушеньки
/recipes/show/77002/



Очень сдобный, воздушный, сказочно вкусный. Тяжело удержаться и не съесть все за один присест, так как оторваться от этого великолепия очень сложно.

Бездрожжевой хлеб с семолиной от Ольчик40
/recipes/show/71595/



Сначала меня разочаровал, корочка очень жесткая, нарезался даже утром ( пекла вечером) тяжело, толстыми ломтями, корочка ломалась. Расстроившись убрала его в хлебницу. А на следущий день хлеб меня удивил- мякиш стал более плотным, корочка смягчилась, кусочки нарезались без проблем. Он даже на вкус изменился в лучшую сторону. Так что рецепт был вытащен из дальнего уголка и занял почетное место среди вкусных хлебушков.

В завершение отчета хочу угостить вас вкуснейшим десертом Яблочно-имбирный мусс
от irina_vip
/recipes/show/71342/





Нежное, воздушное, очень-очень вкусный десерт с тонкой имбирной ноткой.

Спасибо всем заглянувшим в гости И огромное спасибо атрорам рецептов!!!!!!!
Теги

Теги: фотоотчет

  • +57
  • 112
  • 653
  • 8 августа 2015, 10:32

Дневник Олюшен

Комментарии

Страницы: 1 2
Замечательный отчет отличные фото
Виолеточка, спасибо большое мне очень приятно
Очень аппетитный отчет!
Юлеча, спасибо милая
Супер! Олечка, а кинь, пожалуйста, в меня ссылкой на закваску, а то у меня были планы начать ее ставить, а сама уже на неделю затянулась Буду очень признательна, чтоб мне самой не рыться
без проблем
/recipes/show/79743/#dopphotos
на ржаной муке закваска растет легко, а потом часть переведи в пшеничную для белой выпечки, оставшуюся можно оставить ржаной для кваса и ржаного хлеба. Много она не ест, а в хозяйстве всегда пригодится
Спасибо, дорогая, огромное! Мне как раз ржаную и надо, я хлеб только ржаной пеку
у нас проблема с ржаной мукой, бывает редко в продаже. Запасы подъедаются быстро, а пополнить не всегда удается. Вчера последней мукой подкормила закваску, а новой нет три недели не было завоза
Да тоже такое бывает, но у меня папа ест только ржаной! Вчера вот без хлеба были, потому что метнулась в магазин, а ржаной нет, а пшеничный даже печь не стала Сейчас хоть батбуты что ли сделать, пока ржаной муки нет
у нас ржаной хлебушек только по праздникам , деликотес
А он белый не хочет! Сейчас прикупила малёх, буду ставить заквасочку и печь хлебушек
Поставила! Надеюсь я не рукожоп Правда весов у меня нет, на глазок
будем надеяться на успех Держу кулачки
Спасибо, Ольчик, большое!
Оленька , сколько вкусной выпечки...ммм...! А мусс какооой...ммм...!
Алсу , спасибо милая
Согласна, отчет шикарный! Так красиво получилась выпечка,да и мусс - прелесть, воздушный, просто дышит.
спасибо за визит очень рада,что блюда понравились
Оля, шикарный отчет! Ты - просто умничка
Дашенька, спасибо солнышко
Оленька,великолепный отчет!Десерт до того нежный и вкусный!А выпечка на закваске - просто чудо!До того воздушная и ароматная!Молодец,Олечка!Огромное спасибо тебе за приготовление Венского хлеба на закваске по моему рецепту! Очень красивые, соблазнительные батончики потрясающей структуры!
Ирина , спасибо за визит и высокую оценку моих трудов Хлеб покорил меня , неимоверно нежный и вкусный спасибо тебе за рецепт
Оленька, великолепный отчет
Катюшенька, спасибо большое
Великолепный отчет. Пицца ........... шедевр!
Катюшенька, спасибо огромное Шедевр - конечно, громко сказано, но делать ее было очень интересно, впервые формировала пиццу руками, так прикольно было наблюдать как получаются бортики
Я абсолютно искренна. Мне она очень она понравилась
Олечка! Прекрасный вкусный отчет!!!!!
спасибо большущее
Оленька, как всегда отличный отчет! А я никак не решусь печь на закваске. Боюсь, что не получится. А ты молоде, с только всего наготовила. Красота и аппетитность!
я полгода боялась к ней подступиться, все не решалась Все оказалось гораздо проще, но намного интереснее и вкуснее, чем дрожжевая выпечка
Соблазняешь?
не все же тебе соблазнять

вкусный отчет=)
благодарю
Великолепный отчет ,выпечка- высший пилотаж , пицца супер !!!
Галочка, спасибо большое
Олечка,не отчёт , а сплошное наслаждение!Фото пиццы и десерта -мусса вызывают восторг! Не успокоюсь,пока не приготовлю и не попробую! Спасибо за ссылочки.
Спасибо за такой позитивный отзыв Приятной дегустации
Пицца просто фантастическая, Оль!
Спасибо , Наташенька мне очень-очень приятно
Вкусно и красиво!
спасибо большое
Олечка, отличный отчет!
Марианочка, спасибо большое
Хлеб бесподобный!!! Пицца потрясающая!!!Теперь точно с закваской заморочусь,после таких-то фото!Спасибо!
спасибо большое это лучшая похвала , если кто-то присоединится к почитателям заквасочного хлеба
Олечка, очень вкусный отчет!
А я вот все на закваску не замахнусь никак!
Настюша, спасибо за похвалу а закваска не так страшна, как кажется. Главное настроиться на успех и строго следовать рецепту я до сих пор перед каждой выпечкой не верю в успех
Да уж!! Будем посмотреть!! Вдруг и у меня получится!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки