Кулинарные Недели "Готовим вместе"

Дорогие поварята! Форум «Готовим вместе» представляет вашему вниманию очередную подборку блюд на новую Кулинарную Неделю. Добро пожаловать в Тему «Готовим по рецептам прошлых лет»

Салаты /Закуски:
1. Салат "Палермо"

Ингредиенты: Курица, Помидор, Ананас, Масло сливочное, Уксус, Соль, Перец черный.

[cut]
2. Салат из краснокочанной капусты "Любимый"

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Помидор, Лук красный, Майонез, Зелень, Соль.

3. Салат "Деревенская осень"

Ингредиенты: Грибы, Помидор, Сыр твердый, Огурец, Чеснок, Сметана, Соль, Перец черный.

4. Салат с копченой скумбрией и ржаным хлебом

Ингредиенты: Сахар, Лимон, Соль, Масло растительное, Лук зеленый, Лук репчатый, Салат, Хлеб, Яйцо, Скумбрия, Уксус, Перец черный.

5. Салат фасолевый с куриными сердечками

Ингредиенты: Фасоль, Сердечки куриные, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Чеснок, Майонез.

6. Салат из чечевицы с креветками и вялеными томатами

Ингредиенты: Чечевица, Салат, Томаты вяленые, Креветки, Лук красный, Масло оливковое, Базилик.

7. Салат с кальмарами "Пастернак"

Ингредиенты: Кальмар, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Сыр голландский, Горчица, Майонез, Специи, Масло растительное.

8. Салат с тыквой

Ингредиенты: Тыква, Лук репчатый, Майонез, Чеснок, Яйцо.

9. Салат из риса, тыквы, болгарского перца и зелени

Ингредиенты: Тыква, Перец болгарский, Рис, Петрушка, Укроп, Лук зеленый, Масло оливковое, Чеснок, Сок лимонный, Мед, Семечки подсолнуха, Вода, Салат, Перец красный жгучий.

10. Брускетта с вялеными помидорами

Ингредиенты: Багет, Томаты вяленые, Фета, Базилик.

Горячее:
1. "Восстановленная" картошка

Ингредиенты: Картофель, Лук зеленый, Соль, Сметана, Сыр твердый, Перец черный, Сухари панировочные.

2.Яичница с тыквой

Ингредиенты: Яйцо куриное, Тыква, Соль, Перец душистый, Лук зеленый, Масло сливочное.

3. Грибы тушеные

Ингредиенты: Шампиньоны, Перец болгарский, Лук репчатый, Масло растительное, Мука, Кетчуп, Зелень, Вода, Соль.

4.Куриные желудочки с рисом из духовки

Ингредиенты: Желудки куриные, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Рис, Масло растительное, Соль, Специи.

5. Спагетти в ореховом соусе

Ингредиенты: Спагетти, Масло сливочное, Орехи грецкие, Сливки, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный, Пармезан.

6. Котлеты из пшена с беконом

Ингредиенты: Пшено, Вода, Соль, Бекон, Перец болгарский, Фасоль стручковая, Картофель, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Кунжут, Масло растительное.

7. Гуляш из фасоли по-сербски

Ингредиенты: Перец черный, Масло растительное, Тмин, Лавровый лист, Паприка сладкая, Колбаски, Чеснок, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Фасоль.

8. Отбивная по-милански или "Слоновье ухо"

Ингредиенты: Говядина, Яйцо куриное, Мука, Сухари панировочные, Соль, Масло растительное, Масло сливочное.

9. Свинина в собственном соку

Ингредиенты: Свинина, Перец душистый, Лавровый лист, Соль.

10. "Дьявольская курица" в корочке из горчицы

Ингредиенты: Курица, Горчица, Лук зеленый, Эстрагон, Табаско, Крошка хлебная, Бульон, Вермут, Сливки, Мука, Масло сливочное, Масло оливковое.

11. Мясо по-грузински

Ингредиенты: Мясо, Мед, Сок лимонный, Сметана, Зелень.

12. Свинина в медовом маринаде

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Мед, Уксус, Перец душистый, Соль, Зелень, Вода, Лавровый лист.

13. Ее величество "Котлета"

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Вода, Соль, Сухари панировочные, Масло растительное.

14. Запеканка из печени с овощами

Ингредиенты: Печень говяжья, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Тыква, Чеснок, Приправа, Вода.

15.Стейк лосося с виноградным соусом

Ингредиенты: Лосось, Соль, Перец черный, Сок лимонный, Сок, Сахар тростниковый, Виноград, Чеснок, Лук репчатый, Тимьян, Крахмал картофельный, Уксус, Вода.

Супы:
1. Тушеная красная фасоль с овощами и пастой

Ингредиенты: Макаронные изделия, Фасоль, Морковь, Сельдерей черешковый, Репа, Окорок, Масло оливковое, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Смесь перцев.

2. Суп Гупта (на русский лад)

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Рис, Соль, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Паприка сладкая, Помидор, Чеснок, Зелень.

3.Томатный суп с плавленым сыром

Ингредиенты: Помидор, Ребра свиные, Вода, Макаронные изделия, Сыр плавленный, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Зелень.

4. Крестьянский жареный суп

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Сало, Вода, Перец красный жгучий, Укроп.

5.Суп с креветками и брокколи

Ингредиенты: Креветки, Брокколи, Морковь, Лук-порей, Чеснок, Масло оливковое, Сливки, Вода, Сыр голландский, Перец душистый, Соль.

6. Суп чечевичный с ананасами и курицей

Ингредиенты: Филе куриное, Чечевица, Лук-порей, Сливки, Ананас, Бульон, Карри, Масло растительное, Перец черный, Соль.

Выпечка сладкая/Десерт:
1. Сайка "Московская"

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Яйцо, Сахар, Соль, Изюм, Ванильный сахар, Кардамон.

2. Торт "Безе"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сахарнaя пудрa, Крахмал картофельный, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Орехи грецкие.

3. Песочный пирог "Снежинка"

Ингредиенты: Маргарин, Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Мука, Разрыхлитель теста, Вишня.

4. Печенье "Орешки" с яблочно-грушевым пюре

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Сода, Мука, Груша, Сок свежевыжатый, Стружка кокосовая, Масло растительное, Соль, Орехи грецкие, Сметана.

5. Кокосово-творожный пирог с кокосовым штрейзелем

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Мука кукурузная, Мука, Творог, Ванилин, Яйцо куриное, Стружка кокосовая, Джем.

6. Гречневый хлеб на сыворотке

Ингредиенты: Мука гречневая, Мука пшеничная, Сыворотка, Масло растительное, Сахар, Соль, Орехи грецкие, Дрожжи.

7. Миндаль в сахаре

Ингредиенты: Миндаль, Сахар, Вода, Соевый соус.

Выпечка не сладкая:
1. Хлеб за 5 минут

Ингредиенты: Мука пшеничная, Хлопья злаковые, Сахар, Кефир, Кунжут, Семена льна, Приправа, Сода, Соль, Масло сливочное.

2. Кунцевские булочки и рогалики

Ингредиенты: Мука, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное.

3. Тыквенно-творожные оладушки с семечками

Ингредиенты: Тыква, Творог, Яйцо, Ванилин, Мука, Семечки подсолнуха, Соль, Сахар, Масло растительное, Сода гашеная уксусом.

4.Кипрский пирог с маслинами и зеленью

Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Маслины, Лук зеленый, Кинза, Мята, Салат, Масло растительное, Сок апельсиновый, Кунжут, Соль.

5.Блины с припёком "Вдохновение"

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука, Сахар, Соль, Шампиньоны, Сыр голландский, Ветчина, Лук зеленый, Перец черный.

6.Лепешки с плавленными сырками

Ингредиенты: Масло сливочное, Вода, Мука, Сыр плавленный, Масло растительное, Зелень.

7. Яблочно-луковый пирог

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Лук репчатый, Яблоко, Яйцо куриное, Сметана, Сыр твердый, Соль, Перец черный.

Правила раздела "Готовим вместе"