Мои новые тортики.

И снова я спешу к вам с новыми тортиками... похвастаться и спросить совета...

[cut]

Торт "Футбольное поле"












Мой первый двухъярусный торт. Весом всего 2,8 кг. Делала для себя, чтобы, так сказать, испытать конструкцию... стоял хорошо... съели быстро... И на нем первый раз попробовала сделать бордюрчик по бокам торта... вышло, как вышло... будем работать над этим...


А это мои первые розочки из крема Всегда беру петмол 33%. Другими насадками получаются нормальные узоры, форму держат, а розочки никак не идут. Для этих розочек купила пармалат 35 %. Вот то, что из них вышло... хоть на торт смогла перенести. Где в сети есть видео, как делаются розы из крема, везде сливки взбиты до супер устойчивости, а тут никак... Хотя всегда беру сливки охлажденные, посуду держу в холоде, начинаю постепенно взбивать и потом добавляю сахарную пудру


А на днях вычитала, что можно во взбитые сливки, чтобы они стали "крепче" добавить немного лимонного сока... попробовала... действительно немного закрепились... и получились вот такие... На мой взгляд симпатичнее предыдущих


Вот и хочу у вас спросить, дорогие поварята, какими вы пользуетесь сливками для взбивания и какими ещё секретами при этом пользуетесь?
  • +53
  • 77
  • 1367
  • 8 ноября 2015, 21:13

Дневник группы "ТОРТОМАНЫ"

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Замечательный тортики Мне первые розочки тоже понравились, но вторые больше Тоже хочу кремом научиться украшать тортики, поэтому с удовольствием буду следить за комментариями и советами в Вашей записи
Ольга, спасибо за приятный отзыв! Конечно оставайся, присоединяйся!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки