Кулинарные Недели "Готовим вместе"

Дорогие поварята! Форум "Готовим вместе" представляет вашему вниманию новую Кулинарную Неделю. Добро пожаловать в Тему "Успеть за 60 минут"

Салаты/Закуски:
1. Овощной салат с кускусом

Ингредиенты: Помидор, Огурец, Перец болгарский, Салат, Зелень, Приправа, Специи, Сок лимонный, Масло оливковое, Вода, Кус-кус.

[cut]

2. Салат "Подкрепление" из чечевицы и руколы

Ингредиенты: Чечевица, Сыр адыгейский, Помидоры черри, Оливки черные, Зелень, Соль, Уксус, Масло оливковое, Сок лимонный, Имбирь.

3. Салат "Парижский"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Картофель, Морковь, Помидор, Салат, Сыр твердый, Ветчина, Масло оливковое, Горчица, Уксус, Соль, Перец черный.

4. Морковный салат "Кнутом и пряником"

Ингредиенты: Морковь, Хрен, Масло растительное, Мед, Сок лимонный, Зелень, Соль.

5. Салат с хурмой, сыром моцарелла и зернами граната

Ингредиенты: Хурма, Моцарелла, Масло кунжутное, Гранат, Сок лимонный, Майоран, Соль, Сахар.

6. Салат "Шэмеш"

Ингредиенты: Чечевица, Бекон, Лук красный, Баклажан, Рис коричневый, Маслины, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Перец чили.

7. Салат с редькой

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Огурец, Морковь, Редька, Горчица, Чеснок, Масло подсолнечное, Соевый соус.

8. Маринованная свекла

Ингредиенты: Свекла, Соевый соус, Масло оливковое, Уксус, Горчица, Свекла листовая, Шнитт-лук, Багет, Лук красный.

9. Салат "Мужской каприз "

Ингредиенты: Фасоль консервированная, Огурец маринованный, Ветчина, Бедро куриное, Свинина, Шампиньоны, Соль, Петрушка, Кетчуп, Майонез, Соевый соус, Сок апельсиновый, Коньяк.

10. Салат "Экономный"

Ингредиенты: Картофель, Огурец соленый, Морковь, Масло растительное, Чеснок, Зелень.

11.Квашеная капуста

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Вода, Соль, Морковь.

Горячее:
1. Жареная свинина с горчичным соусом

Ингредиенты: Свинина, Горчица, Сливки, Вино белое сухое, Масло сливочное, Соль, Перец черный.

2. Хрустящая курица

Ингредиенты: Филе куриное, Мед, Горчица, Соевый соус, Сок лимонный, Масло растительное, Чеснок, Специи, Крахмал.

3.Говядина в соевом соусе за 25 минут

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Перец красный жгучий, Соевый соус, Чеснок.

4. Греческие фрикадельки

Ингредиенты: Фарш мясной, Фета, Орегано, Перец красный жгучий, Масло оливковое, Йогурт, Огурец, Мята, Цедра лимона, Сок лимонный, Соль, Перец черный.

5. Говядина по-грузински в ореховом соусе

Ингредиенты: Говядина, Мука, Лук репчатый, Орехи грецкие, Кинза, Сливки, Чеснок, Перец красный жгучий, Специи.

6. Куриное филе на итальянский манер

Ингредиенты: Филе куриное, Соус, Моцарелла, Помидор, Сухари панировочные, Базилик, Приправа, Соль.

7. Пиперада

Ингредиенты: Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Сливки, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Перец кайен, Базилик.

8. Лепешки с тунцом

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Тунец, Яйцо куриное, Творог, Масло растительное, Специи.

9. Форель в сметанно-соевом соусе

Ингредиенты: Рыба, Сметана, Соевый соус.

10. Лещ по-полесски

Ингредиенты: Рыба, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Сок лимонный, Горчица, Вода, Чеснок, Петрушка.

11.Жареные караси с овощами и рисом

Ингредиенты: Карась, Мука, Паприка сладкая, Соль, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Кабачок, Рис, Соевый соус, Чеснок, Вода, Масло растительное, Петрушка.

Гарнир:
1. Кассуле из фасоли с тыквой

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Тыква, Помидор, Чеснок, Томатная паста, Лавровый лист, Тимьян, Масло оливковое, Крошка хлебная, Сыр твердый, Петрушка, Специи, Бульон.

2.Римские букатини

Ингредиенты: Паста, Помидор, Лук красный, Оливки зеленые, Соевый соус, Каперсы, Душица, Базилик, Петрушка, Чеснок, Моцарелла, Пармезан, Перец черный, Соль, Кунжут.

3. Гратен из картофеля и тыквы

Ингредиенты: Картофель, Тыква, Молоко, Сливки, Орех мускатный, Сыр твердый, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец душистый.

4. Картофель по-испански

Ингредиенты: Картофель, Масло оливковое, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Вино белое сухое, Тимьян, Сахар, Перец красный жгучий, Соль.

5. Закуска-горячее "Деловая колбаса"

Ингредиенты: Рис, Филе куриное, Сыр голландский, Морковь, Лук репчатый, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль, Специи.

6.Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Тыква, Яблоко, Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Масло подсолнечное, Вода, Зелень.

7.«Гнезда» с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты: Креветки, Макаронные изделия, Сливки, Вода, Сыр твердый, Чеснок, Соль, Перец черный.

Супы:
1. Суп "Деревенский" от Джейми Оливера

Ингредиенты: Курица, Фасоль, Капуста белокочанная, Морковь, Петрушка, Тимьян, Лавровый лист, Перец душистый, Бекон, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Вода.

2. Суп "Удовольствие с неповторимым вкусом"

Ингредиенты: Горох, Вода, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Капуста пекинская, Сельдерей черешковый, Картофель, Томатная паста, Зелень, Перец черный, Соль, Масло растительное.

3. Московская селянка скоромная жидкая

Ингредиенты: Курица, Ветчина, Телятина, Бульон, Рассол, Масло сливочное, Перец черный, Лавровый лист, Перец кайен, Соль, Огурец, Лимон, Грибы, Каперсы, Оливки черные, Сметана, Петрушка, Томаты в собственном соку, Лук репчатый, Мука.

4. Суп с рисом и копченостями

Ингредиенты: Бульон, Рис, Лук репчатый, Морковь, Бекон, Шейка свиная, Оливки зеленые, Корнишоны, Соль, Специи.

Выпечка не сладкая:
1.Булочки с яйцом и зеленью "Ленивые"

Ингредиенты: Мука, Яйцо куриное, Кефир, Сода, Сахар, Соль, Масло растительное, Чеснок, Зелень.

2. Быстрая пицца с изюминкой

Ингредиенты: Сметана, Мука, Соль, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Мясо, Аджика, Лук репчатый, Маслины, Виноград, Зелень, Сыр голландский.

3.Киш с жареным луком и тыквой

Ингредиенты: Мука, Соль, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Разрыхлитель теста, Лук репчатый, Масло растительное, Вода, Творог, Яйцо куриное, Сметана, Перец душистый, Тыква, Сыр твердый.

4. Лепешки луковые

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Вода, Масло подсолнечное, Соль, Лук репчатый, Соевый соус, Мука рисовая, Перец черный.

5.Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой

Ингредиенты: Рыба, Помидор, Лук репчатый, Тесто слоеное, Масло сливочное, Соль, Перец душистый, Перец красный жгучий, Яйцо куриное, Сливки, Укроп, Пряности.

6.Пирог "Тартифлетт" с беконом, луком и картофелем

Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Картофель, Лук белый, Бекон, Масло оливковое, Сыр мягкий, Сметана, Вода, Соль, Перец черный.

Выпечка сладкая:
1. Песочное овсяное печенье

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Вода, Соль, Разрыхлитель теста, Хлопья овсяные.

2. Торт "Медовик пышный"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мед, Крахмал кукурузный, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Сливки, Закрепитель сливок.

3. Тыквенная запеканка

Ингредиенты: Тыква, Сливки, Изюм, Чернослив, Яйцо, Сахар.

4. Оладьи лимонные

Ингредиенты: Яйцо, Кефир, Сахар, Соль, Сода, Цедра лимона, Мука, Коньяк, Масло растительное.

5. Десертный яблочный хлеб

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Мука, Сода, Молоко, Мед, Масло растительное, Яйцо куриное, Яблоко, Кардамон, Корица, Орех мускатный.

Правила раздела "Готовим вместе"