Кулинарные истории, часть 13 - ода ТЫКВЕ, тыквенные истории или искренняя благодарность Любе
Здравствуйте, дорогие друзья!
Я очень трепетно отношусь ко всему живому вообще, и к растениям в частности, особенно - как северный человек - к овощам, выращенным на огороде.
Вот взять, к примеру, тыкву. Чудесный овощ!!!
Речь пойдет именно о ней.
Но начну с главного.
С благодарности дорогой Любаше (Vishnja), которая презентовала мне чудный рецепт с тыквой.
Этот материал Я ПОСВЯЩАЮ ЛЮБЕ, которая абсолютно также ОБОЖАЕТ ТЫКВУ, КАК И Я!!!
Это понятно по её рецептам.
1. Подарочный рецепт "Тыквенные пирожные со сметанным кремом".
/recipes/show/135565/
Думаете, это пирожное?
Неееет, это изысканный десерт!
Люба, вот честно, я была в восторге. Всем, кто попробовал, очень понравились пирожные.
Это вот как раз тот случай, когда результат превзошел ожидания...
С украшением пошла на хитрость – вырезала сырую тыкву, в итоге были готовые украшения – красивые и целенькие.
Папа, когда увидел
пирожные на столе, после молчаливой паузы изрек: "Даааа, это конечно шЭдЭвр!"
Комментарий по поводу теста. Кто-то в комментариях пишет, что, мол, тесто-то не пропеклось! А ничего подобного!
Ниже привожу фото (фотографировала специально) где пирожное разрезано ножом и разломано руками. Да, это не бисквит, но все прекрасно пропекается. И тыква в нежной консистенции теста находится в полной гармонии с другими ингредиентами, в частности – медом!!!
Прекрасный десерт!
Любочка, моя благодарность за столь необычный, красивый и полезный десерт!!!
2. Тыква с мандариновым соусом. Это другой рецепт.
/recipes/show/123524/
Тоже изумительно вкусный десерт. В особенности понравился соус. Спасибо большое!!!
И ТЕПЕРЬ НЕМНОГО О ТЫКВЕ.
ТЫКВА на Руси появилась в XVI веке. А родиной принято считать Америку. Хотя есть данные о происхождении её из Китая.
Интересные факты из жизни тыквы:
В Центральной Азии из тыквы изготовляют сосуды для напитков и клетки для мелких певчих птиц.
Тыква фермера из США, выращенная в 2010 году, потянула на 821,2 кг (!) и, таким образом, установила новый мировой рекорд, официально подтверждённый книгой рекордов Гиннеса.
Ацтеки употребляли в пищу вареные цветки и оконечности плетей тыквы (зачем???
Ведь есть сама тыква!)
Мой папа (а он, как известно, мастер на все руки) с успехом выращивает её.
Чем же она мне полюбилась?
Во-первых, за внешний вид, цвет и форму - красавица!
фото из интернета
Некоторые фото с огорода
А эта фотография тоже заслуживает внимания - конкурсно-выставочные работы на день района (с. Мошенское Новгородской обл.) в 2014 году - прекрасный был праздник!!!
Во-вторых, за вкус (недоумеваю, что он многим не нравится, но понимаю, что на вкус и цвет товарища нет).
В-третьих, кладезь питательных веществ - каротина (провитамина А, каротин превращается в организме в сам витамин), фолиевой кислоты, калия, кальция и железа.
В-четвертых, из неё можно приготовить множество оригинальных, а, главное, полезных блюд, не зацикливаясь на пшенной каше с тыквой. Уникальное достоинство - саму тыкву можно использовать в качестве емкости для еды. В какой еще овощ можно залить пол-литра супа или положить внушительную порцию второго?
В-пятых, за семечки. Помимо вкуса как такового, с успехом используется в медицине (противоглистное) и косметике (тыквенное молочко. Правда, сама не пробовала, добрые люди рассказывают). Семена - прекрасный источник цинка.
И вот чуть не забыла, в-шестых, существуют очаровательные декоративные тыковки, которые, безусловно, являются украшением садов, огородов и, в последствии, интерьеров наших домов. Я сама выращивала такие летом 2015-го года и с успехом украшала ими интерьер кухни. А несколько штучек ушло на подарочки…
Эта фотография из интернета
А это - мои, украшение интерьера... Срок "службы" таких тыковок - 1 год и 3 месяца плюс/минус.
Рада, что заглянули ко мне и если мой отчет понравился.
НАДЕЮСЬ, ЧТО ПОЧЕРПНУЛИ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО-ТО НОВОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ!!!
Я очень трепетно отношусь ко всему живому вообще, и к растениям в частности, особенно - как северный человек - к овощам, выращенным на огороде.
Вот взять, к примеру, тыкву. Чудесный овощ!!!
Речь пойдет именно о ней.
Но начну с главного.
С благодарности дорогой Любаше (Vishnja), которая презентовала мне чудный рецепт с тыквой.
Этот материал Я ПОСВЯЩАЮ ЛЮБЕ, которая абсолютно также ОБОЖАЕТ ТЫКВУ, КАК И Я!!!
Это понятно по её рецептам.
1. Подарочный рецепт "Тыквенные пирожные со сметанным кремом".
/recipes/show/135565/
Думаете, это пирожное?
Неееет, это изысканный десерт!
Люба, вот честно, я была в восторге. Всем, кто попробовал, очень понравились пирожные.
Это вот как раз тот случай, когда результат превзошел ожидания...
С украшением пошла на хитрость – вырезала сырую тыкву, в итоге были готовые украшения – красивые и целенькие.
Папа, когда увидел
пирожные на столе, после молчаливой паузы изрек: "Даааа, это конечно шЭдЭвр!"
Комментарий по поводу теста. Кто-то в комментариях пишет, что, мол, тесто-то не пропеклось! А ничего подобного!
Ниже привожу фото (фотографировала специально) где пирожное разрезано ножом и разломано руками. Да, это не бисквит, но все прекрасно пропекается. И тыква в нежной консистенции теста находится в полной гармонии с другими ингредиентами, в частности – медом!!!
Прекрасный десерт!
Любочка, моя благодарность за столь необычный, красивый и полезный десерт!!!
2. Тыква с мандариновым соусом. Это другой рецепт.
/recipes/show/123524/
Тоже изумительно вкусный десерт. В особенности понравился соус. Спасибо большое!!!
И ТЕПЕРЬ НЕМНОГО О ТЫКВЕ.
ТЫКВА на Руси появилась в XVI веке. А родиной принято считать Америку. Хотя есть данные о происхождении её из Китая.
Интересные факты из жизни тыквы:
В Центральной Азии из тыквы изготовляют сосуды для напитков и клетки для мелких певчих птиц.
Тыква фермера из США, выращенная в 2010 году, потянула на 821,2 кг (!)
и, таким образом, установила новый мировой рекорд, официально подтверждённый книгой рекордов Гиннеса.
Ацтеки употребляли в пищу вареные цветки и оконечности плетей тыквы (зачем???
Ведь есть сама тыква!)
Мой папа (а он, как известно, мастер на все руки) с успехом выращивает её.
Чем же она мне полюбилась?
Во-первых, за внешний вид, цвет и форму - красавица!
фото из интернета
Некоторые фото с огорода
А эта фотография тоже заслуживает внимания - конкурсно-выставочные работы на день района (с. Мошенское Новгородской обл.) в 2014 году - прекрасный был праздник!!!
Во-вторых, за вкус (недоумеваю, что он многим не нравится, но понимаю, что на вкус и цвет товарища нет).
В-третьих, кладезь питательных веществ - каротина (провитамина А, каротин превращается в организме в сам витамин), фолиевой кислоты, калия, кальция и железа.
В-четвертых, из неё можно приготовить множество оригинальных, а, главное, полезных блюд, не зацикливаясь на пшенной каше с тыквой. Уникальное достоинство - саму тыкву можно использовать в качестве емкости для еды. В какой еще овощ можно залить пол-литра супа или положить внушительную порцию второго?
В-пятых, за семечки. Помимо вкуса как такового, с успехом используется в медицине (противоглистное) и косметике (тыквенное молочко. Правда, сама не пробовала, добрые люди рассказывают). Семена - прекрасный источник цинка.
И вот чуть не забыла, в-шестых, существуют очаровательные декоративные тыковки, которые, безусловно, являются украшением садов, огородов и, в последствии, интерьеров наших домов. Я сама выращивала такие летом 2015-го года и с успехом украшала ими интерьер кухни. А несколько штучек ушло на подарочки…
Эта фотография из интернета
А это - мои, украшение интерьера... Срок "службы" таких тыковок - 1 год и 3 месяца плюс/минус.
Рада, что заглянули ко мне и если мой отчет понравился.
НАДЕЮСЬ, ЧТО ПОЧЕРПНУЛИ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО-ТО НОВОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ!!!
- +50
- 93
- 698
- 24 февраля 2017, 18:38
Комментарии
24 февраля 2017 года marusjala #
24 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года marusjala #
25 февраля 2017 года o roma #
26 февраля 2017 года marusjala #
24 февраля 2017 года Vishnja #
преобладающие!
для подачи!
24 февраля 2017 года o roma #
Люба! Люба! Как же я рада, что мне удалось
Спасибо, дорогая, за рецепты!
Да, по поводу украшения - опасалась, что ломтики разварятся и развалятся. Ну их, думаю, нарежу-ка я сразу металлической формочкой! И не важно, что формочку пришлось подправлять
Все очень довольны.
Тебе спасибо за комментарий, рецепты и хорошие слова!!!
24 февраля 2017 года Vishnja #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года liudmila1972 #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года viktusia #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года mariana82 #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Kuss #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Ирушенька #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года felix032 #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Лилек3011 #
24 февраля 2017 года o roma #
Ну, что ж? Вы тогда себя балуйте хоть иногда...
24 февраля 2017 года Мила-Людок #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Мила-Людок #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Мила-Людок #
24 февраля 2017 года ved-marina #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года дуэт #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2017 года o roma #
Тыква
24 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2017 года cook_with_smile #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Mary Stone #
1. Десерт-пирожные,как точно сказал твой папа,абсолютный шЭдЭвр!
2. Спасибо за интереснейшую информацию. С удовольствием прочла.
3. Получила огромное наслаждение от просмотра прекрасных фото (от твоих,особенное и ни с чем несравнимое. Уж очень впечатлила меня зеленая великанша на грядке.
Любаше-респект,однозначно. И тебе,Оленька,огромное спасибо.
24 февраля 2017 года o roma #
Я рада. То, что прониклась и вдохновилась - это оч. хорошо!
24 февраля 2017 года Mary Stone #
24 февраля 2017 года o roma #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: