Кулинарные истории, часть 13 - ода ТЫКВЕ, тыквенные истории или искренняя благодарность Любе
![Кулинарные истории, часть 13 - ода ТЫКВЕ, тыквенные истории или искренняя благодарность Любе Кулинарные истории, часть 13 - ода ТЫКВЕ, тыквенные истории или искренняя благодарность Любе](/data/cache/2017feb/24/27/1926608_33157-710x550.jpg)
Я очень трепетно отношусь ко всему живому вообще, и к растениям в частности, особенно - как северный человек - к овощам, выращенным на огороде.
Вот взять, к примеру, тыкву. Чудесный овощ!!!
![](/i/smiles/14.gif)
Речь пойдет именно о ней.
Но начну с главного.
С благодарности дорогой Любаше (Vishnja), которая презентовала мне чудный рецепт с тыквой.
Этот материал Я ПОСВЯЩАЮ ЛЮБЕ, которая абсолютно также ОБОЖАЕТ ТЫКВУ, КАК И Я!!!
![](/i/smiles/n10.gif)
![](/i/smiles/n10.gif)
![](/i/smiles/n10.gif)
Это понятно по её рецептам.
![](/i/smiles/10.gif)
![](/i/smiles/10.gif)
![](/i/smiles/10.gif)
1. Подарочный рецепт "Тыквенные пирожные со сметанным кремом".
/recipes/show/135565/
![](/data/cache/2017feb/24/12/1926572_89777-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/12/1926576_43512-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/13/1926577_43109-640x0.jpg)
Думаете, это пирожное?
Неееет, это изысканный десерт!
Люба, вот честно, я была в восторге. Всем, кто попробовал, очень понравились пирожные.
Это вот как раз тот случай, когда результат превзошел ожидания...
![](/i/smiles/9.gif)
С украшением пошла на хитрость – вырезала сырую тыкву, в итоге были готовые украшения – красивые и целенькие.
![](/data/cache/2017feb/24/10/1926565_82845-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/11/1926568_88078-640x0.jpg)
Папа, когда увидел
![](/i/smiles/6.gif)
![](/i/smiles/6.gif)
![](/i/smiles/6.gif)
![](/data/cache/2017feb/24/11/1926569_37270-640x0.jpg)
Комментарий по поводу теста. Кто-то в комментариях пишет, что, мол, тесто-то не пропеклось! А ничего подобного!
Ниже привожу фото (фотографировала специально) где пирожное разрезано ножом и разломано руками. Да, это не бисквит, но все прекрасно пропекается. И тыква в нежной консистенции теста находится в полной гармонии с другими ингредиентами, в частности – медом!!!
![](/data/cache/2017feb/24/14/1926578_50284-640x0.jpg)
Прекрасный десерт!
![](/data/cache/2017feb/24/14/1926579_36072-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/15/1926580_66124-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/15/1926581_80913-640x0.jpg)
Любочка, моя благодарность за столь необычный, красивый и полезный десерт!!!
![](/i/smiles/11.gif)
![](/i/smiles/11.gif)
![](/i/smiles/11.gif)
2. Тыква с мандариновым соусом. Это другой рецепт.
/recipes/show/123524/
Тоже изумительно вкусный десерт. В особенности понравился соус. Спасибо большое!!!
![](/data/cache/2017feb/24/16/1926582_39239-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/16/1926584_55278-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/17/1926586_19113-640x0.jpg)
И ТЕПЕРЬ НЕМНОГО О ТЫКВЕ.
ТЫКВА на Руси появилась в XVI веке. А родиной принято считать Америку. Хотя есть данные о происхождении её из Китая.
Интересные факты из жизни тыквы:
В Центральной Азии из тыквы изготовляют сосуды для напитков и клетки для мелких певчих птиц.
Тыква фермера из США, выращенная в 2010 году, потянула на 821,2 кг (!)
![](/i/smiles/6.gif)
Ацтеки употребляли в пищу вареные цветки и оконечности плетей тыквы (зачем???
![](/i/smiles/n11.gif)
Мой папа (а он, как известно, мастер на все руки) с успехом выращивает её.
Чем же она мне полюбилась?
Во-первых, за внешний вид, цвет и форму - красавица!
фото из интернета
![](/data/cache/2017feb/24/25/1926600_49646-640x0.jpg)
Некоторые фото с огорода
![](/i/smiles/4.gif)
![](/data/cache/2017feb/24/33/1926620_63575-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/34/1926624_68652-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/32/1926619_99715-640x0.jpg)
А эта фотография тоже заслуживает внимания - конкурсно-выставочные работы на день района (с. Мошенское Новгородской обл.) в 2014 году - прекрасный был праздник!!!
![](/data/cache/2017feb/24/29/1926612_43132-640x0.jpg)
Во-вторых, за вкус (недоумеваю, что он многим не нравится, но понимаю, что на вкус и цвет товарища нет).
В-третьих, кладезь питательных веществ - каротина (провитамина А, каротин превращается в организме в сам витамин), фолиевой кислоты, калия, кальция и железа.
В-четвертых, из неё можно приготовить множество оригинальных, а, главное, полезных блюд, не зацикливаясь на пшенной каше с тыквой. Уникальное достоинство - саму тыкву можно использовать в качестве емкости для еды. В какой еще овощ можно залить пол-литра супа или положить внушительную порцию второго?
В-пятых, за семечки. Помимо вкуса как такового, с успехом используется в медицине (противоглистное) и косметике (тыквенное молочко. Правда, сама не пробовала, добрые люди рассказывают). Семена - прекрасный источник цинка.
И вот чуть не забыла, в-шестых, существуют очаровательные декоративные тыковки, которые, безусловно, являются украшением садов, огородов и, в последствии, интерьеров наших домов. Я сама выращивала такие летом 2015-го года и с успехом украшала ими интерьер кухни. А несколько штучек ушло на подарочки…
Эта фотография из интернета
![](/data/cache/2017feb/24/18/1926587_49126-640x0.jpg)
А это - мои, украшение интерьера... Срок "службы" таких тыковок - 1 год и 3 месяца плюс/минус.
![](/data/cache/2017feb/24/20/1926593_74409-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/21/1926594_98542-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/22/1926595_32266-640x0.jpg)
![](/data/cache/2017feb/24/23/1926596_79832-640x0.jpg)
Рада, что заглянули ко мне и если мой отчет понравился.
НАДЕЮСЬ, ЧТО ПОЧЕРПНУЛИ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО-ТО НОВОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ!!!
![](/data/cache/2017feb/24/35/1926626_66961-640x0.jpg)
- +50
- 93
- 657
- 24 февраля 2017, 18:38
Комментарии
24 февраля 2017 года marusjala #
24 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года marusjala #
25 февраля 2017 года o roma #
26 февраля 2017 года marusjala #
24 февраля 2017 года Vishnja #
преобладающие!
для подачи!
24 февраля 2017 года o roma #
Люба! Люба! Как же я рада, что мне удалось
Спасибо, дорогая, за рецепты!
Да, по поводу украшения - опасалась, что ломтики разварятся и развалятся. Ну их, думаю, нарежу-ка я сразу металлической формочкой! И не важно, что формочку пришлось подправлять
Все очень довольны.
Тебе спасибо за комментарий, рецепты и хорошие слова!!!
24 февраля 2017 года Vishnja #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года liudmila1972 #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года viktusia #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года mariana82 #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Kuss #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Ирушенька #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года felix032 #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Лилек3011 #
24 февраля 2017 года o roma #
Ну, что ж? Вы тогда себя балуйте хоть иногда...
24 февраля 2017 года Мила-Людок #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Мила-Людок #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Мила-Людок #
24 февраля 2017 года ved-marina #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года дуэт #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2017 года o roma #
Тыква
24 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2017 года cook_with_smile #
24 февраля 2017 года o roma #
24 февраля 2017 года Mary Stone #
1. Десерт-пирожные,как точно сказал твой папа,абсолютный шЭдЭвр!
2. Спасибо за интереснейшую информацию. С удовольствием прочла.
3. Получила огромное наслаждение от просмотра прекрасных фото (от твоих,особенное и ни с чем несравнимое. Уж очень впечатлила меня зеленая великанша на грядке.
Любаше-респект,однозначно. И тебе,Оленька,огромное спасибо.
24 февраля 2017 года o roma #
Я рада. То, что прониклась и вдохновилась - это оч. хорошо!
24 февраля 2017 года Mary Stone #
24 февраля 2017 года o roma #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: