Войти через:

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Овощные роллы с проростками чечевицы

15 апреля 2014, 13:41

Автор: Катуша

Поварёнок 5 уровня

15 апреля 2014, 13:41

Категория: Закуски

Описание: Мой муж уж несколько лет соблюдает великий пост. И я не представляю наше зиме- весеннее меню без бобовых проростков. Самые любимые это маш и чечевица. О пользе проростков можно написать о-о-о-очень много, а если коротко, то в проростках в 16 раз больше витамина С, аминокислоты увеличиваются в два раза, а так же….., но об этом вы найдёте много информации в интернете, а я пошла готовить спринг роллы с проростками чечевицы. Если нет времени крутить роллы, то можно приготовить салат. Но мои дети съедят ложку или две салата, а такие роллы они вкушают просто с азартом, так- что они получают приличную порцию полезных овощей, что меня очень радует.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей: На обед / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Ингредиенты для "Овощные роллы с проростками чечевицы":

Чечевица (онтарио от Мистраль) — 0,5 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Тыква — 200 г
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Лимон
Соус (любимый)

Рецепт "Овощные роллы с проростками чечевицы":

Бобовые проращивать очень просто. Пол стакана чечевицы, подойдет любая и пардина, канадская, белуга, на этот раз я взяла онтарио. Заливаете водой, выше зерна на 2-3 см. ждёте часа 2, чтоб чечевица впитала всю воду и набухла, промываете, накрываете крышкой или пакетом, чтоб был доступ воздуха и оставляете в покое. На утро бобы уже проклюнулись и их можно употреблять, добавляя в запеканки, супы, хлеб, салаты и паштеты. А сейчас роллы.

Порезать овощи на тонкие полоски, можно потереть на крупной тёрке.

Красиво, слоями выложить овощи и проростки чечевицы на лаваш или рисовую бумагу, сбрызнуть лимонным соком и завернуть.

Можно подавать к столу, а можно и поджарить во фритюре. Во втором варианте получиться красивая золотая корочка и хрустящая текстура. А теперь ещё важный момент это соус, тут дело вкуса. Вы заметили, что овощи мы не соли и не добавляли специй? Поэтому учтите это при приготовлении соуса – сметанный с зеленью, томатный с аджикой, соевый соус или любой другой на ваш вкус.

Если у вас остались проростки, то можете их оставить для дальнейшего роста на 2-3 дня. Диетологи говорят, что пик всех полезных веществ приходится на 3, 4 сутки. А если любите молодые проростки, то промойте чечевицу (кстати это надо делать каждый день), накройте влажной тканью и уберите в холодильник, там рост бобов замедлится и вы сможете кушать живые витаминами в течении недели. Или приготовить вкусный и очень питательный паштет, о нём расскажу позже. Приятного аппетита и доброго здоровья.

Вкусы: овощной свежий

Тэги: быстро рулет просто полезно витамины ролл

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/88463/]Овощные роллы с проростками чечевицы[/url]
[url=/recipes/show/88463/][img]/data/cache/2014apr/15/38/721488_51048-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Мой муж уж несколько лет соблюдает великий пост. И я не представляю наше зиме- весеннее меню без бобовых проростков. Самые любимые это маш и чечевица. О пользе проростков можно написать о-о-о-очень много, а если коротко, то в проростках в 16 раз больше витамина С, аминокислоты увеличиваются в два раза, а так же….., но об этом вы найдёте много информации в интернете, а я пошла готовить спринг роллы с проростками чечевицы. 
 Если нет времени крутить роллы, то можно приготовить салат. Но мои дети съедят ложку или две салата, а такие роллы они вкушают просто с азартом, так- что они получают приличную порцию полезных овощей, что меня очень радует.

Ингредиенты: Чечевица, Перец болгарский, Морковь, Сельдерей черешковый, Тыква, Лаваш, Лимон, Соус.
Тэги: быстро, рулет, просто, полезно, витамины, ролл.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/88463/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Овощные роллы с проростками чечевицы" src="/data/cache/2014apr/15/38/721488_51048-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/88463/">Овощные роллы с проростками чечевицы</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Мой муж уж несколько лет соблюдает великий пост. И я не представляю наше зиме- весеннее меню без бобовых проростков. Самые любимые это маш и чечевица. О пользе проростков можно написать о-о-о-очень много, а если коротко, то в проростках в 16 раз больше витамина С, аминокислоты увеличиваются в два раза, а так же….., но об этом вы найдёте много информации в интернете, а я пошла готовить спринг роллы с проростками чечевицы. 
 Если нет времени крутить роллы, то можно приготовить салат. Но мои дети съедят ложку или две салата, а такие роллы они вкушают просто с азартом, так- что они получают приличную порцию полезных овощей, что меня очень радует.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2038/">Чечевица</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2314/">Перец болгарский</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1618/">Сельдерей черешковый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1827/">Тыква</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/4110/">Лаваш</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1695/">Соус</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/88463/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Без Вас я бы не додумалась, что чечевицу можно прорастить! Отдельное Вам за это спасибо! "Лаваш" я испекла сама из цельнозерновой муки (правда, больше похоже на большой тонкий сухарик, но вкусный). Чечевицу проращивала сутки. Салат (можно я так назову?) получился сочным, ярким и реально полезным. Настоящая витаминизация! Для любителей пожевать. Благодарю за рецепт!

6 ноября 2016 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Просто витаминная тарелка! Спасибо за добрые слова и фото!

26 апреля 2014 года | мисс # +2

Вкусно, полезно, красиво. С Победой!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Света, спасибо за поздравление! Приятно!!!

26 апреля 2014 года | veronika1910 # +1

Поздравляю с победой!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Вероника СПАСИБО за поздравление!!!!!!!!!!!!!!!

25 апреля 2014 года | Любава65 # +2

Поздравляю с победой в конкурсе "От всей души"!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Любава СПАСИБО? А вас и вправду Любава зовут??? У меня дочку да.

25 апреля 2014 года | skyfuntik # +2

Класс

Поздравляю с победой!!!!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Дашенька , очень приятно! СПАСИБО!!!

25 апреля 2014 года | МурКатеринка # +2

Поздравляю с победой!!! Рецепт замечательный!!

26 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Катерина спасибо за внимание и поздравление!

25 апреля 2014 года | Galchonok22 # +2

С победой в конкурсе

25 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Благодарю! Очень приятно!

16 апреля 2014 года | АлексЮстас # +2

17 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

большое спасибо.

16 апреля 2014 года | Натуля70 # +1

Прекрасные роллы))) Очень вкусно, полезно и красиво)))

К слову о проростках... Мой муж мне как-то говорит: "Вот ты мне все проростки всякие в еду пихаешь, покупаешь, деньги тратишь!" (Они у нас не очень дешевы, надо сказать.) "А дармовые проростки на картошке в гараже лежат, ну чем они не проростки!" Я ему сказала, что когда он мне надоест, я с удовольствием его накормлю ужином из этих проростков, но он должен знать, что это будет последний ужин в его жизни!

16 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Забавно. Насмешили. Теперь знаете как сэкономить деньги мужу и нервы себе.

26 апреля 2014 года | мисс # +1

Я ему сказала, что когда он мне надоест, я с удовольствием его накормлю ужином из этих проростков, но он должен знать, что это будет последний ужин в его жизни!

Какая ты жестокая))

16 апреля 2014 года | barska # +1

Очень красивые роллы и море полезных советов!

16 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Нина, большое спасибо за похвалу!

17 апреля 2014 года | barska # +1

Ti - umnichka,kak vsegda!

15 апреля 2014 года | Kaidi-mari # +1

Отличный рецепт! Красиво, вкусно, полезно!

Отдельное спасибо за советы о проращиванию. Все никак не могу на это решиться, а звучит довольно просто!

16 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Благодарю. попробуйте, это и вправду о-о-о чень просто.

15 апреля 2014 года | veronika1910 # +2

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Спасибо за внимание!

15 апреля 2014 года | pupsik27 # +2

Выглядит очень ярко и красиво!

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # +1

Благодарю! Мне очень приятно.

15 апреля 2014 года | pupsik27 # 0

15 апреля 2014 года | Islana # +1

Очень интересно! Спасибо за рецепт, особенно за проращивание чечевицы!

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

Проращивайте на здоровье!

15 апреля 2014 года | Milosc # +1

Красивое сочетание цвета!

Р.S/ Лаваш стоит добавить в ингредиенты.

15 апреля 2014 года | Катуша (автор рецепта) # 0

благодарю. вроде писала.... пойду править. спасибо

ого-го сколько всего нет....

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)