Главная Дневники

Вот и я посетила мастер-класс "Десерты в бокале"!

Дорогие друзья, спешу поделиться в мега-позитивным событием в моей жизни: вчера и я дошла до мастер-класса от Лизы Глинской "Десерты в бокале" в Кулинарной Академии Эктора Хименес-Браво!

[cut]

как известно, в его школе проходят обучение профессиональные шеф-повара, но и есть мастер-классы для таких любителей, как я! Было безумно-интересно и познавательно! Вместо запланированных 3-х часов мы слушали и готовили около 6(!!!!) часов! Домой я попала в час ночи, что моему мужу, конечно же, не очень понравилось! Ведь ему пришлось весь вечер провести с детьми: кормить и укладывать их спать! Но ничего - нужно чаще устраивать ему такие себе "вечера для папы", чтоб не расслаблялся!
Так вот, мы готовили муссовый торт "три шоколада", выпекали правильное печенье "Савоярди" и варили разные заварные крема для слоенного десерта с грушей.
Пока нет профессиональных фото от Академии, но есть парочка, сделанных мною! Вот ими я и хочу поделиться:

вот такая студия с персональными местами:


моя причастность к процессу:


заливаем зеркальную глазурь на торт "Три шоколада":


а вот и само творение:


это мои труды с десертами в стакане - процесс:


а вот, собственно, и наши результаты:



Обещаю в скором времени повторить десерты для любимого Поваренка с нюансами от Лизы Глинской!
Теги

Теги: мастер-класс обучение

  • +62
  • 163
  • 2088
  • 15 января 2015, 12:42

Дневник Iren_D

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Ириш, классный мастер-класс, ты красотка! Очень рада за тебя!
Танюшенька, спасибо, дорогая!
А десерт уже видела в рецептах? Кажется, что ты еще не забегала!
забегала-забегала
Ох, запамятовала я уже! Прости, пож-та?
Поздравляю . Лиза такая милаха. А она в жизни такая же простая как и на экране?
Катюша, так и есть! Лиза очень милая и открытая девушка! С ней безумно легко и интересно общаться!
↑Ответ для caramel77
Катюша, приглашаю на обещанный рецепт тортика: /recipes/show/102079/?direct=1
Ирочка, какая Вы умница!!!!!
Рада за Вас!!!
Спасибо что поделились впечатлениями и рецептиком, ВОСТОРГ!!!!!!
Светочка, очень рада, что разделяете мою радость! Спасибо!
Класс! Это вы в студии, где снимали "Мастер шеф"? И девочка - Лиза - вторая победительница "Мастер шефа"! Мне очень нравились эти передачи с Эктором!!! Представляю, сколько позитива там можно получить, а не только знаний!!!!!
Да-да-да, Ниночка! Ты все правильно поняла!
Так что и позитив и знания я получила по полной - вот сижу и выгребаю Даже повторила уже один десерт - собираюсь с мыслями, чтоб выложить
Остальные - на подходе!
Как же приятно, что "туда" есть допуск и "простым смертным"....
Ирочка, рада видеть тебя на таком уровне!!! С удовольствием подожду ...секретов
Ниночка, спасибо, дорогая! Доступ есть, как видишь! Но вот насчет секретов - уверена, что для тебя Америку я точно не открою! Ты сама у нас целая кулинарная энциклопедия!
я только по мясу , а кондитерка для меня - просто фантастиш и недосягаемое ис-во
Ну, не скромничай! Мне кажется, что ты во всем специалист!
это только кажется, я - не звездю и трезво см. на вещи...
Ниночка, ты просто скромничаешь! Беги смотреть мой рецептик, кстати! Буду рада услышать твои комментарии
Правда он еще в "сыром" виде и я его буду еще завтра корректировать, наверное! Но уже поспешила опубликовать, т,к, обещала девочкам сделать это сегодня
не пропущууу!!!!!!! бегууу!!!
↑Ответ для barska
Ниночка, приглашаю еще на один рецептик из этого МК: /recipes/show/102079/?direct=1
побежала!
Ириша, молодец очень за тебя рада это очень интересно
Спасибо, милая Виоллета! Очень приятна поддержка однодумцев!
Очень интересно, спасибо за рассказ А мужу полезно с детьми одному остаться
Точно-точно! Надо чаще практиковать! А то расслабились эти мужчины совсем
Я пока его только с котом оставляю Нет ещё детей))
С котом - тоже ответственность
Ух ты! Красота то какая! И сама красотуля, глаз не оторвать! Теперь будем все в нетерпении ждать секреты приготовления!
Светик, спасибо! Думаю, что уже сегодня размещу один слоеный десертик с двумя муссами и томленной в карамели грушей с прослойкой из фундучного бисквита
Звучит как музыка!
А вкусно как?!!! Ммммм...
↑Ответ для Светлана Богатенкова
Светочка, тортик "три шоколада" уже в рецептиках, угощайтесь: /recipes/show/102079/?direct=1
Великолепно и ШЕДЕВРАЛЬНО!
Спасибо, Светлана!
Иришка, а ты шикарная девушка! Классный МК и торт тоже! Тырю идею оформления
Оленька, спасибо, дорогая! Бери-бери! И пользуйся с удовольствием!
↑Ответ для Sugar
Оль, еще один тортик из МК в моем исполнении: /recipes/show/102079/?direct=1
Спасибо дорогая! Посморела! Классный торт, продолжай в том же духе!
Иришка, ну красоточка! Отличный мастер-класс! Здорово что побывала! Поздравляю!
Светочка, спасибо!
Ирочка, поздравляю, отличный мастер-класс Сама бы с удовольствием такой посетила
Спасибо, присоединяйся?
Я бы с радостью Мне нравится, как Лиза готовит
Ой, это очень позитивная и умная девочка! Я прям под впечатлением до сих пор!
Класс, Ирочка!!! Очень жду секретов зеркальной глазури. Да и тортик можно для нас повторить - ну оооочень красивый!
Спасибо, Наталочка, за доверие! Все записала - все сфотографировала, потому буду пытаться повторить Вот только некоторые ингредиенты найду - и сразу же к Вам
Как интересно! Я сама буквально пару дней назад присматривала эти мастер-классы, но пока не дошла. А теперь увидела частичку процесса и еще больше захотелось сходить!
Торт шикарный! Выглядишь супер счастливой! Уверенна, что было еще и очень вкусно
Ириша, даже и не раздумывай! Там очень круто!!!! Впереди интересные темы! Но нужно спешить, потому как у них разбираются места быстро (несмотря на цену!) На Литвинову уже давно нет мест! Они берут маленькие группки по 10 человек! Потому все всё успевают и очень довольны!
Да, я видела, на ближайших два мастер-класса уже всё продано. Меня сейчас особенно выпечка интересует, подсела Хочу научится чему-то интересному, буду следить за их темами
Свисти, если что! Может и я присоединюсь!
Обязательно
↑Ответ для Вечный оптимист
Ириша, еще тортик из МК от Лизы: /recipes/show/102079/?direct=1
Ириша,увидела фото-и поверишь,настроение улучшилось у меня ты и правда светишься!Как приятно,когда у человека есть любимое занятие,когда есть удовольствие от творчества-а кулинария это творчество!Продолжай, пожалуйста,в том же духе
Иришенька, буду стараться! Это безумно интересно! Но вот насколько смогу себе это позволить - посмотрим
Ириша,как интересно!Прекрасный мастер-класс!Спасибо тебе,что поделилась с нами своими впечатлениями!
Иришенька, а как же не поделиться с сестрами по хобби своей радостью?
Иришка! Молдец, что пошла на МК . Хорошая атмосфера, это видно по фоткам. Отличное настроение и опыт. Все очень здорово!!!!
Да, Светочка, было здорово! Спасибо!
Просто супер! как здорово! очень за тебя наша красавица рада.
Спасибо, Танюшенька!
Ирочка, очень рада за тебя! С новой ступенькой в кулинарном творчестве!
Спасибо, Ириша! Целый день пытаюсь расписать и разложить по местам услышанное!
Ира, ослепила улыбками, фото торта и заманухой МК Жду
Ой, Дануня, постараюсь, конечно, не пасть лицом в грязь!
только не в торт Я в тебя верю, Иришка!
↑Ответ для Даша Михайловна
Дашуня, еще один рецептик тортика из МК: /recipes/show/102079/?direct=1
Беге смотреть
Ира, спасибо за красивые фотки! Ждем десертов в стакане!
Ангелиночка, спасибо! Скоро-скоро!
Очень хотелось бы знать, как выпекать правильное "Савоярди"? Может вы поделитесь опытом и выложите свой МК?
Конечно же расскажу на днях тот рецепт и секреты, что услышала на мастер-классе! Но уж на сколько оно получится "правильным" - решать Вам!
↑Ответ для nerolis
Рецепт Савоярди готов в сочетании с прекрасным тортиком, ловите: /recipes/show/102079/?direct=1
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки