По рецептам поварят

Поварятки, всем ПРИВЕТ! Я с отчетиком вкусняшек к вам спешу!!! Многие рецепты из него для меня являются дебютными. Что получилось, что не получилось вы и решите Начнем???

Первый дебют - знакомство с силиконовой формой, оформление торта глазурью!!! Основа торта по рецепту Наташи FoodStation1 Шоколадный торт с глазурью, а оформление глазурью по рецепту Инны Хаврошечка, которую Инна использует в своем рецепте Торт "Шоколад-маракуйя". Раздразнила меня Инна своей записью в дневнике и я "загорелась" попробовать За что большое ей спасибо, а то может и не узнала про такую глазурь, так и оформляла бы все мастикой

Вот таким я достала его из микроволновки. За формочку огромное спасибо Настёнке Анастасия АГ

[cut]

Такой красавчик вышел из формы



Вот так я его оформила. Днем сфотать не получилось, т.к. работу отменить не получается







Второй дебют - самостоятельное приготовление дрожжевого теста и выпечка. Попался на глаза рецептик Батон нарезной по ГОСТу Ларисы larik_malasha. В голове сразу возникло фото натюрморта по ГОСТу. Но для этого надо было испечь батон. К сожалению, получился только один красивый надрезик, но я уже знаю где была моя ошибка. В любом случае на вкусе это не отразилось. Очень вкусный батон с вкусной хрустящей корочкой, которую сейчас на покупных батонах я уже давно не встречаю Впервые выдался солнечный денек











Очередной Фишлоаф (Fishloaf) от Алены Dania Happy только в этот раз без нори



Вкусное, нежное, рассыпчатое Шоколадно-кофейно-карамельное печенье от Галочки Galchonok22. Когда готовила первый раз, то дошло до меня, что печенья маловато получится уже в момент выкладывания теста на противень Сделала маленькими пяточкАми, чтоб было количество побольше , но до фото они не дожили. Второй раз сделала замес в тройном объеме. Распробовали Вкусноооооо!



Третий дебют - сыроварение и не только для меня, но и мама никогда не варила. Рецепт Домашний сыр с зеленым луком и тмином от Лилии lili-8888 увидела в дневнике у Аллы Алла 1976. Рецепт зацепил простотой приготовления. Я поверила, что у меня все получилось, когда отрезала первый пластик. Готовила точно по рецепту, но без лука и тмина, не все любят со специями. Попробую постепенно приучить. Результатом остались очень довольны.



Так сложилось, что в холодильнике накопилось много майонеза, я решила поискать на сайте рецепт такой, чтоб можно было его "утилизировать" сразу в большом количестве и на мою удачу Лилия Лепачка удачно выложила в своем отчете ссылочку на рецепт Нины Нина-супербабушка Курица в майонезном желе. Маленьких формочек нужного количества не оказалось и я решила сделать просто в круглой чаше с плоским дном. Немного отступила от рецепта в плане выкладывания в форму. Укроп у меня был свежезамороженный. Я его вместе с куриным филе измельчила в блендере, добавила сливочно-майонезную массу и мускатный орех, затем ввела готовый желатин и все перемешала. Нам очень понравилось блюдо. Ели даже те, кто майонез не ест. В семье мы дали название блюду "А-ля курино-майонезный паштет". Так вкусно делать с ним бутеры...мммммммм.... Такая нежность!!!





Очень вкусный Мясной перевертыш от Настёны Анастасия АГ

Таким я достала его из духовки



Так он перевернулся



Таким достала из микроволновки





После приготовления сыра я решила использовать и сыворотку от него. Раз с батоном по ГОСТу был опыт удачным, если не обращать внимание на надрезики, то я решила испечь домашний хлеб на сыворотке. К сожалению, в рубрике "Домашний хлеб" те рецепты, которые пришлись по душе, авторы публикуют для хлебопечек - это немного меня расстроило. Но раз так, то я решила вместо хлеба испечь Греческая пастушья лепешка с луком от Светланки Жен Жен. Но, опять же из-за предпочтений семьи, не стала вмешивать лук, но и специй для греческого салата и чеснока сушеного у меня не оказалось.

НО!!! Я все-таки рискнула и попала в точку. Растопила небольшое количество сливочного масла (примерно 20г.), в нем прокипятила тмин, базилик сушеный, орегано (все по 1 ч. л. без горки) и равномерно нанесла на лепешку перед выпечкой, немного выждала и смазала яйцом. Обалденное, пышное тесто! На следующий день мама попросила повторить. Я завела тесто в двойном объеме. Из половины повторила лепешку вчерашнюю, а из второй половины просто без всего, смазав яйцом, испекла батон. Вот тут я и поняла почему не получились надрезики на батоне по ГОСТу.







Девочки!!! Ну это же невозможно!!! Вы когда рецепты подобного рода публикуете, то указывайте, что пока выпекается от ароматов можно язык проглотить! Какой там фотоотчет, блииииин? Не захлебнуться бы!!! Стоишь у духовки с большой тарелкой

Девочкииииииии!!!!!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБООООООООО!!!!!!