По рецептам поварят

Поварятки, всем ПРИВЕТ! Я с отчетиком вкусняшек к вам спешу!!! Многие рецепты из него для меня являются дебютными. Что получилось, что не получилось вы и решите Начнем???

Первый дебют - знакомство с силиконовой формой, оформление торта глазурью!!! Основа торта по рецепту Наташи FoodStation1 Шоколадный торт с глазурью, а оформление глазурью по рецепту Инны Хаврошечка, которую Инна использует в своем рецепте Торт "Шоколад-маракуйя". Раздразнила меня Инна своей записью в дневнике и я "загорелась" попробовать За что большое ей спасибо, а то может и не узнала про такую глазурь, так и оформляла бы все мастикой

Вот таким я достала его из микроволновки. За формочку огромное спасибо Настёнке Анастасия АГ

[cut]

Такой красавчик вышел из формы



Вот так я его оформила. Днем сфотать не получилось, т.к. работу отменить не получается







Второй дебют - самостоятельное приготовление дрожжевого теста и выпечка. Попался на глаза рецептик Батон нарезной по ГОСТу Ларисы larik_malasha. В голове сразу возникло фото натюрморта по ГОСТу. Но для этого надо было испечь батон. К сожалению, получился только один красивый надрезик, но я уже знаю где была моя ошибка. В любом случае на вкусе это не отразилось. Очень вкусный батон с вкусной хрустящей корочкой, которую сейчас на покупных батонах я уже давно не встречаю Впервые выдался солнечный денек











Очередной Фишлоаф (Fishloaf) от Алены Dania Happy только в этот раз без нори



Вкусное, нежное, рассыпчатое Шоколадно-кофейно-карамельное печенье от Галочки Galchonok22. Когда готовила первый раз, то дошло до меня, что печенья маловато получится уже в момент выкладывания теста на противень Сделала маленькими пяточкАми, чтоб было количество побольше , но до фото они не дожили. Второй раз сделала замес в тройном объеме. Распробовали Вкусноооооо!



Третий дебют - сыроварение и не только для меня, но и мама никогда не варила. Рецепт Домашний сыр с зеленым луком и тмином от Лилии lili-8888 увидела в дневнике у Аллы Алла 1976. Рецепт зацепил простотой приготовления. Я поверила, что у меня все получилось, когда отрезала первый пластик. Готовила точно по рецепту, но без лука и тмина, не все любят со специями. Попробую постепенно приучить. Результатом остались очень довольны.



Так сложилось, что в холодильнике накопилось много майонеза, я решила поискать на сайте рецепт такой, чтоб можно было его "утилизировать" сразу в большом количестве и на мою удачу Лилия Лепачка удачно выложила в своем отчете ссылочку на рецепт Нины Нина-супербабушка Курица в майонезном желе. Маленьких формочек нужного количества не оказалось и я решила сделать просто в круглой чаше с плоским дном. Немного отступила от рецепта в плане выкладывания в форму. Укроп у меня был свежезамороженный. Я его вместе с куриным филе измельчила в блендере, добавила сливочно-майонезную массу и мускатный орех, затем ввела готовый желатин и все перемешала. Нам очень понравилось блюдо. Ели даже те, кто майонез не ест. В семье мы дали название блюду "А-ля курино-майонезный паштет". Так вкусно делать с ним бутеры...мммммммм.... Такая нежность!!!





Очень вкусный Мясной перевертыш от Настёны Анастасия АГ

Таким я достала его из духовки



Так он перевернулся



Таким достала из микроволновки





После приготовления сыра я решила использовать и сыворотку от него. Раз с батоном по ГОСТу был опыт удачным, если не обращать внимание на надрезики, то я решила испечь домашний хлеб на сыворотке. К сожалению, в рубрике "Домашний хлеб" те рецепты, которые пришлись по душе, авторы публикуют для хлебопечек - это немного меня расстроило. Но раз так, то я решила вместо хлеба испечь Греческая пастушья лепешка с луком от Светланки Жен Жен. Но, опять же из-за предпочтений семьи, не стала вмешивать лук, но и специй для греческого салата и чеснока сушеного у меня не оказалось.

НО!!! Я все-таки рискнула и попала в точку. Растопила небольшое количество сливочного масла (примерно 20г.), в нем прокипятила тмин, базилик сушеный, орегано (все по 1 ч. л. без горки) и равномерно нанесла на лепешку перед выпечкой, немного выждала и смазала яйцом. Обалденное, пышное тесто! На следующий день мама попросила повторить. Я завела тесто в двойном объеме. Из половины повторила лепешку вчерашнюю, а из второй половины просто без всего, смазав яйцом, испекла батон. Вот тут я и поняла почему не получились надрезики на батоне по ГОСТу.







Девочки!!! Ну это же невозможно!!! Вы когда рецепты подобного рода публикуете, то указывайте, что пока выпекается от ароматов можно язык проглотить! Какой там фотоотчет, блииииин? Не захлебнуться бы!!! Стоишь у духовки с большой тарелкой

Девочкииииииии!!!!!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБООООООООО!!!!!!
  • +70
  • 144
  • 936
  • 29 января 2015, 20:33

Дневник vlirli

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Прекрасный отчет! Меня пленил очень домашний сыр (прямо как ворону в басне )
Спасибо, Кать! В комментах у Лилии кто-то писал, что это не сыр, а омлет! Ни фига я омлета не почуяла. Нам понравился сырок даже очень! Буду повторять и не раз!
После таких слов обязательно нужно попробовать приготовить!
Как красиво и аппетитно! А второй батон просто идеальный!!
Спасибо, Оль! Ну это же уже не дебютный батон
вот заметно!
Я сразу поняла, когда из духовки достала в чем моя ошибка, а на этом батоне убедилась в подозрениях
Какой отчет восхитительный! Батон в авоське покорил. Вернул в далекое детство! Спасибо!
Спасибо, Оленька!
Ирин, красота у тебя тут! Мододчина!
Спасибо, Светик! Стараюсь!
вкусно с интересом прочла подробную аннотацию по приготовлению .
Спасибо! Приятно, что понравилось!
Красиво, вкусно, аппетитно!
Спасибо, Оль!
Ты моя девочка!!!! Какие потрясные вкусности ты приготовила!!!! Какие красивые фоточки выложила!!!! Талантище!!!!
Особое спасибо за "Перевертыш"! До чего же он у тебя красивый получился!!!!
Пасиб, Настён! В краску вогнала
Вкусный отчёт, много фото, красиво оформлено
Спасибо, Саш, очень старалась!
Ириночка! Отчет-супер!!! Всё очень и очень аппетитное!!! Фото (особенно где хлебушек в авоське) великолепные!!!
Спасибо, Людмила, большое! Рецепт сэнсея хотелось, чтоб фото удалось Чтоб со стыда то не сгореть совсем
как же все вкусно, как аппетитно , а какие фото, они прям запах передают,ну нельзя же на ночь такое показывать, захотелось всего и сразу!
Спасибо, Леночка! У меня тут остатки лепешки запах передают. Вот сижу мучаюсь, чтоб в час ночи не пойти и жаворонков голодными не оставить
жаворонков голодными не оставить
Держусь изо всех сил
Великолепный отчет Спасибо за ссылки !
Спасибо, Вик! Рада, что пригодились!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки