Кулинарные Недели "Готовим вместе"

Дорогие поварята! Форум "Готовим вместе" представляет новую Кулинарную Неделю и приглашает вас в Тему Повседневные рецепты Всем добро пожаловать!

Салаты/Закуски:
1. Салат с индейкой и помидорами

Ингредиенты: Листья салата, Индейка, Помидоры черри, Перец болгарский, Зелень, Соль, Перец черный, Маслины, Лайм, Чеснок, Масло оливковое.

2. Салат из фасоли и помидоров

Ингредиенты: Фасоль, Помидор, Авокадо, Лук красный, Сок лимонный, Соль, Смесь перцев, Листья салата.

3.Карпаччо из свеклы

Ингредиенты: Свекла, Лук красный, Перец красный жгучий, Чеснок, Соль, Мед, Горчица, Укроп, Петрушка, Базилик, Сок лимонный, Масло оливковое.

4. Картофельный салат "Минутное дело"

Ингредиенты: Картофель, Огурец маринованный, Капуста квашеная, Лук красный, Масло подсолнечное, Горчица, Перец черный, Укроп.

5. Салат с зерненым творогом

Ингредиенты: Творог, Помидор, Листья салата, Лайм, Масло оливковое, Смесь перцев, Соль.

6. Салат с пшеном и апельсином

Ингредиенты: Пшено, Перец болгарский, Огурец, Семечки подсолнуха, Сок лимонный, Цедра лимона, Апельсин.

7. Салат из красной капусты и курицы

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Филе куриное, Гренки, Майонез.

8. Салат "Пушинка"

Ингредиенты: Листья салата, Шампиньоны, Семечки подсолнуха, Петрушка, Чеснок, Масло сливочное, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Масло растительное.

9. Салат "Бомбей"

Ингредиенты: Рис, Перец болгарский, Гарам масала, Перец черный, Листья салата, Соль, Уксус, Масло оливковое.

10. Салат с квашеной капустой и сыром

Ингредиенты: Капуста квашеная, Сыр твердый, Яйцо куриное, Лук репчатый, Зелень, Майонез.

11. Салат "Изобилие вкуса"

Ингредиенты: Тыква, Рис, Капуста пекинская, Фета, Масло оливковое, Сахар, Перец черный, Соль, Чеснок.

12. Салат "Сосулька"

Ингредиенты: Капуста пекинская, Перец болгарский, Сыр твердый, Маслины, Соевый соус, Масло оливковое, Сок лимонный.

13. Салат "Мелодия Ташкента"

Ингредиенты: Дайкон, Курица, Лук репчатый, Масло растительное, Лук зеленый, Соль, Перец черный, Яблоко, Йогурт, Майонез, Горошек зеленый.

14. Теплый салат в немецком стиле

Ингредиенты: Капуста квашеная, Картофель, Колбаски, Лук репчатый, Лист лавровый, Бульон, Перец душистый, Масло растительное, Зелень, Чеснок, Смалец.

15. Гречневый салат с овощами

Ингредиенты: Крупа гречневая, Перец болгарский, Огурец, Помидор, Кинза, Укроп, Петрушка, Лук зеленый, Маслины, Перец черный, Соль, Масло оливковое.

16. Пхали из свеклы с гранатовым соком

Ингредиенты: Свекла, Орехи грецкие, Кинза, Петрушка, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок, Сок гранатовый, Соль.

17. Сырный салат «Квартет»

Ингредиенты: Сыр колбасный, Чернослив, Филе куриное, Яйцо куриное, Майонез.

18. Салат с консервированной рыбой "Ностальгический"

Ингредиенты: Рис, Консервы рыбные, Лук красный, Огурец, Сыр твердый, Чеснок, Майонез.

19. Салат-коктейль с грибами

Ингредиенты: Шампиньоны, Яйцо куриное, Яблоко, Помидор, Соевый соус, Масло растительное, Соль, Перец черный, Сметана, Сок лимонный, Сахар.

20. Пикантный салат с куриным филе

Ингредиенты: Филе куриное, Капуста белокочанная, Огурец соленый, Морковь, Сметана, Специи, Масло растительное, Майонез, Соус томатный, Чеснок.

21.Салат "Подружка"

Ингредиенты: Филе куриное, Помидоры черри, Огурец, Листья салата, Яйцо куриное, Масло оливковое, Горчица, Сок лимонный, Паприка сладкая.

22.Жареный сулугуни в лаваше

Ингредиенты: Лаваш, Сыр сулугуни, Кунжут, Соевый соус, Яйцо куриное, Масло растительное, Зелень.

23.Домашняя шаурма

Ингредиенты: Говядина, Тмин, Базилик, Соевый соус, Масло оливковое, Масло кунжутное, Капуста белокочанная, Лаваш, Укроп, Томаты в собственном соку, Каперсы, Чеснок, Майонез, Лук белый, Лук зеленый, Петрушка.

24. Сало горячим способом

Ингредиенты: Сало, Соль, Приправа, Чеснок.

25. Бутерброды с овсянкой "На любой вкус"

Ингредиенты: Хлеб, Хлопья овсяные, Сметана, Лук репчатый, Чеснок, Специи, Яйцо куриное.

Горячее:
1. Нежная курица в хрустящей панировке

Ингредиенты: Бедро куриное, Голень куриная, Йогурт, Сок лимонный, Чеснок, Соль, Перец черный, Мука пшеничная, Мука рисовая, Порошок горчичный, Паприка сладкая, Порошок луковый.

2. Рисовые котлеты с консервированной горбушей "Домашние"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сыр творожный, Рис, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Горчица, Чеснок, Мука пшеничная, Соль, Специи, Консервы рыбные.

3. Тикка из курицы

Ингредиенты: Бедро куриное, Кефир, Чеснок, Карри, Имбирь, Соевый соус, Томатная паста, Соль, Вода, Перец чили.

4. Мясные котлеты с овощами "Сочные"

Ингредиенты: Фарш куриный, Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Хлопья овсяные, Соль, Перец черный, Томаты в собственном соку, Сок томатный, Базилик, Мята, Масло растительное, Мука пшеничная.

5. Свиная вырезка с картофелем

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Картофель, Специи.

6. Варнеро

Ингредиенты: Свинина, Картофель, Сливки, Сыр голубой, Соевый соус, Масло сливочное, Вино красное сухое, Специи, Горчица, Зелень.

7. Курица с луком и горчицей

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Сметана, Горчица, Кориандр, Соль.

8. Цыпленок "Персилад"

Ингредиенты: Рис, Соль, Филе, Перец черный, Петрушка, Чеснок, Масло оливковое, Вино белое полусухое, Масло топленое.

9. Курочка "Фифочка"

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Морковь, Рис, Молоко, Соль, Зира, Перец черный.

10. Тефтельки с яблоками

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Яблоко, Соль, Перец черный, Специи, Крахмал картофельный, Соевый соус, Мед, Сок апельсиновый, Сок лимонный, Масло растительное.

11. Мясная запеканка с сыром сулугуни и вялеными помидорами

Ингредиенты: Мясо, Сухари панировочные, Петрушка, Томаты вяленые, Чеснок, Яйцо куриное, Сыр сулугуни, Соль, Орегано, Перец черный.

12. Фрикандели

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Фарш мясной, Лук красный, Чеснок, Петрушка, Отруби, Соль, Орех мускатный, Кориандр, Кардамон, Перец черный, Масло сливочное, Масло растительное, Вино красное сухое.

13. Курица с оливками по-корсикански "Poulet aux olives"

Ингредиенты: Курица, Грудинка, Шампиньоны, Оливки зеленые, Картофель, Помидор, Коньяк, Специи, Масло оливковое.

14. Мясо по-японски

Ингредиенты: Кефир, Мясо, Чеснок, Яйцо куриное, Сода, Мука пшеничная, Морковь, Картофель, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло растительное.

15. Котлеты по-выборгски

Ингредиенты: Печень куриная, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Сметана, Крупа манная, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное.

16. Печеночный рулет

Ингредиенты: Печень говяжья, Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соевый соус, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное.

17. Куриная грудка "Слойка"

Ингредиенты: Грудка куриная, Хлопья злаковые, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Масло растительное, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Белок яичный, Кунжут, Майонез, Вода.

18. Котлеты по-шведски

Ингредиенты: Фарш мясной, Свекла, Картофель, Яйцо куриное, Лук репчатый, Огурец маринованный, Масло растительное, Соль, Перец черный.

19.Куриные бёдра, запечённые с аджикой

Ингредиенты: Бедро куриное, Томатная паста, Аджика, Хмели-сунели, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное.

20.Окорочка цыплёнка в шашлычном маринаде

Ингредиенты: Окорочок куриный, Соевый соус, Масло кукурузное, Джем абрикосовый, Уксус, Чеснок, Листья салата, Сыр плавленый, Лук зеленый, Гранат.

21.Варено-копченый рулет из грудинки

Ингредиенты: Грудинка, Специи, Перец болгарский, Укроп, Чеснок, Соль, Вода, Аджика.

22.Сало на пару

Ингредиенты: Сало, Соль, Чеснок, Специи, Лист лавровый.

23.Луковые крученики "Цибулячки"

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Сметана, Мука пшеничная, Уксус, Паприка сладкая, Лук зеленый, Сахар, Соль, Перец черный, Масло растительное.

24.Свинина "Путь к сердцу мужчины"

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Горчица.

25.Свинина под соево-сметанным соусом

Ингредиенты: Свинина, Сметана, Соевый соус, Чеснок, Вода, Специи, Масло растительное.

Блюда из рыбы:
1. Рыбно-тыквенный гратен

Ингредиенты: Масло растительное, Рыба, Тыква, Лук репчатый, Мука пшеничная, Молоко, Сливки, Масло сливочное, Сыр голландский, Вино белое полусухое, Соль, Перец черный.

2.Рыба в трех шубах

Ингредиенты: Рыба, Морковь, Сыр твердый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сливки, Специи, Миндаль, Коньяк, Масло растительное.

3.Жареная рыбка с интересным соусом

Ингредиенты: Рыба, Сыр твердый, Огурец, Специи, Чеснок.

4.Карп и карась в сметане

Ингредиенты: Карп, Сметана, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец черный.

5.Рис с тыквой и рыбой

Ингредиенты: Тилапия, Тыква, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Карри, Соль, Перец черный, Тимьян, Рис.

Гарнир:
1.Свиная шейка с квашеной капустой по-венгерски


Ингредиенты: Шейка свиная, Лук репчатый, Чеснок, Масло топленое, Капуста квашеная, Приправа, Соль, Перец черный, Томатная паста, Бульон.

2.Запеченный картофель "Отмороженный"

Ингредиенты: Масло растительное, Картофель, Соль.

3.Чечевица по рецепту Крестоносцев

Ингредиенты: Чечевица, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Корица, Тимьян, Лист лавровый, Масло растительное.

4. Гуль-ханум с курицей и тыквой

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Сыворотка, Масло растительное, Мука пшеничная, Тыква, Грудка куриная, Специи, Зелень, Масло сливочное.

5. Свeкла, запечeнная с яблоками

Ингредиенты: Свекла, Яблоко, Масло сливочное, Сметана, Сыр твердый, Сахар, Соль.

6. Картофельные клёцки в томатном соусе с луком-пореем и базиликом

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Лук-порей, Томатная паста, Томаты в собственном соку, Базилик, Соль.

7. Картофельные ломтики

Ингредиенты: Картофель, Сыр твердый, Соль, Паприка сладкая, Тимьян, Масло оливковое.

8.Паста по-итальянски "От сапожника"

Ингредиенты: Паста, Томаты в собственном соку, Томаты вяленые, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Перец чили, Зелень, Масло оливковое, Специи, Имбирь, Бульон, Сыр твердый.

9. Гречаники со свеклой

Ингредиенты: Крупа гречневая, Свекла, Горчица, Чеснок, Смесь специй, Перец черный, Соль, Масло растительное, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Лук зеленый.

10. Макароны "Ароматные"

Ингредиенты: Макаронные изделия, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Масло сливочное, Соль, Специи, Вода.

11. Молочная пшенная каша с луком и чесноком

Ингредиенты: Хлопья пшенные, Молоко, Бульон, Сыр твердый, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Чеснок.

12. Алиго

Ингредиенты: Сыр твердый, Картофель, Масло сливочное, Сметана, Чеснок, Соль.

13.Паприкаш с курицей и картофелем

Ингредиенты: Окорочок куриный, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Сметана, Перец красный жгучий, Паприка сладкая, Масло растительное, Соль, Картофель.

14.Омлет с хлебом и сыром

Ингредиенты: Яйцо куриное, Хлеб, Сыр твердый, Молоко, Специи, Масло растительное.

Супы:
1. Жёлтый суп от В. Похлёбкина

Ингредиенты: Бульон, Желток яичный, Масло сливочное, Соль, Уксус, Мука пшеничная, Имбирь, Шафран, Зелень.

2. Харчо от Роксаны Бабаян

Ингредиенты: Вода, Говядина, Лук репчатый, Рис, Орехи грецкие, Кинза, Укроп, Петрушка, Хмели-сунели, Базилик, Соль, Чеснок, Перец красный жгучий, Ткемали, Томатная паста, Масло растительное.

3. Куриный суп с булгуром и грибами

Ингредиенты: Филе куриное, Грибы, Булгур, Морковь, Капуста белокочанная, Перец сладкий красный, Перец болгарский, Сельдерей черешковый, Лук репчатый, Масло оливковое, Петрушка, Соль, Перец черный, Вода.

4. Суп обманный "Как из пакета"

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Рис коричневый, Морковь, Лук репчатый, Укроп, Лист лавровый, Перец сладкий красный, Аджика, Соль.

5.Томатный суп с нутом, чечевицей и тыквой

Ингредиенты: Чечевица, Нут, Тыква, Бульон, Лук репчатый, Морковь, Имбирь, Томаты в собственном соку, Масло растительное, Соль, Смесь перцев, Зира, Кинза.

6. Суп из лобио

Ингредиенты: Фасоль, Рис, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Петрушка, Укроп, Кинза, Чеснок, Аджика, Лист лавровый, Соль, Лимон, Масло растительное.

7. Суп из ледяной рыбы

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Кус-кус, Соль, Сахар, Зелень, Сок лимонный.

8. Рассольник с фасолью постный

Ингредиенты: Фасоль, Картофель, Огурец соленый, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Томатная паста, Вода, Кинза, Бекон.

9.Куриный суп с кукурузой

Ингредиенты: Филе куриное, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Кукуруза, Соль, Перец душистый, Перец черный, Лист лавровый.

Выпечка сладкая/Десерт:
1.Слойки с заварным кремом "Нифлет"

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Молоко, Сахар, Желток яичный, Мука пшеничная, Вода цветочная апельсиновая.

2.Сахарно-ореховые мини-рогалики

Ингредиенты: Масло сливочное, Сыр творожный, Ванильный сахар, Соль, Цедра апельсина, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Миндаль.

3. Имбирно-медовый кейк

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар коричневый, Соль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Приправа, Мед, Коньяк, Яйцо куриное, Имбирь, Цукаты.

4. Яблочный пирог с творогом и цукатами

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Яблоко, Цукаты, Творог, Масло сливочное.

5. Булочки с кремом патисьер

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко, Соль, Дрожжи, Желток яичный, Крахмал, Ванильный сахар, Стружка шоколадная.

6. Печенье с базиликом и имбирем

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Базилик, Имбирь, Яйцо куриное, Масло сливочное, Ванильная эссенция, Соль, Разрыхлитель теста.

7. Кекс "Снежный фейерверк"

Ингредиенты: Масло растительное, Сахар, Яйцо куриное, Какао-порошок, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Варенье, Стружка кокосовая.

8. Маковый рулет с манной начинкой

Ингредиенты: Молоко, Маргарин, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Крупа манная, Мак, Соль.

9 Коса «Ароматная»

Ингредиенты: Йогурт, Сок лимонный, Молоко, Вода, Дрожжи, Масло сливочное, Соль, Мед, Кориандр, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Мак.

10.Пирожное "Дунайские волны"

Ингредиенты: Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Порошок пекарский, Молоко, Какао-порошок, Вишня, Соль, Пудинг, Шоколад темный.

11. Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"

Ингредиенты: Тыква, Яйцо куриное, Мед, Шоколад молочный, Корица, Имбирь.

12.Клюквенный мусс

Ингредиенты: Клюква, Сахар, Крупа манная, Вода.

13. Творожный торт "Волшебный"

Ингредиенты: Творог, Изюм, Сахар, Сметана, Желатин, Молоко, Орехи грецкие, Мандарин, Киви, Персик, Ананас, Ванильный сахар.

14. Безотходный мандариновый джем

Ингредиенты: Мандарин, Сахар, Желирующая смесь, Гвоздика, Вода.

15.Леденцы от кашля и боли в горле

Ингредиенты: Сахар, Мед, Сок лимонный, Мята, Имбирь, Масло растительное.

16.Блины простые, но всегда удачные

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Простокваша, Молоко, Сода, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное.

17.Тонкие блины на кефире

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Сода, Масло растительное, Сахар, Соль.

18.Блинчики "Нежность"

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное, Ванилин, Мука пшеничная.

Не сладкая выпечка:
1. Слоеная лепешка с сыром

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сыр сулугуни, Масло топленое, Кунжут.

2. Печенье "Фроллини"

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сыр твердый, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Перец белый, Тмин, Фенхель, Кунжут, Лаванда.

3. Слоеные пироги "Треуголки"

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Сыр твердый, Зелень, Яйцо куриное.

4. Лепешка с картошкой и грибами

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Яйцо куриное, Водка, Соль, Картофель, Грибы, Масло сливочное, Чеснок.

5. Сытные блины с капустой на кефире

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Творог, Лук репчатый, Сельдерей листовой, Яйцо куриное, Морковь, Кефир, Молоко, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Перец красный жгучий, Сода, Кислота лимонная, Масло подсолнечное, Соевый соус.

6. Багеты-рулеты с масляной начинкой

Ингредиенты: Вода, Сахар, Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Масло сливочное, Желток яичный, Кунжут, Сливки.

7. Хлеб на закваске с творогом

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Опара, Творожная масса, Соль.

8. Ругувачечки по-болгарски

Ингредиенты: Молоко, Соль, Сода, Мука пшеничная, Творог, Яйцо куриное.

9. Шримп-роллы

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Майонез, Соль, Креветки, Яйцо куриное, Молоко, Капуста пекинская, Соевый соус, Лук зеленый, Чеснок, Имбирь, Масло растительное.

10. Пирожки "Пятиминутки"

Ингредиенты: Мука блинная, Яйцо куриное, Творог, Грибы, Ветчина.

11. "Улиточки"

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Сыр твердый, Колбаса, Лук репчатый, Грибы, Аджика.

12. Пирог на основе дрожжевого манного теста

Ингредиенты: Вода, Крупа манная, Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сметана, Соль, Консервы рыбные, Рис, Лук репчатый, Морковь, Молоко.

13.Ватрушки сырные

Ингредиенты: Кефир, Желток яичный, Масло сливочное, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Соль, Белок яичный, Сыр голландский, Яйцо куриное, Сметана.

14.Пирог с овощами "Семейный"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло растительное, Перец болгарский, Капуста квашеная, Маслины, Зелень, Морковь, Лук репчатый, Тыква, Смесь специй, Масло сливочное.

Напитки:
1. Шоколадное вино

Ингредиенты: Молоко, Вино красное сухое, Шоколад темный, Корица, Сахар коричневый, Перец черный, Маршмеллоу.

2. Весенний энергетик "На здоровье!"

Ингредиенты: Мед, Корица, Хлопья злаковые, Банан, Сок морковный, Сок апельсиновый, Лимон, Тыква.

3. Завтрак "Ноябрьский витамин"

Ингредиенты: Банан, Авокадо, Хлопья овсяные, Мята, Кориандр, Куркума, Корица, Молоко миндальное.

4. Смузи "Анти-грипп"

Ингредиенты: Лимон, Банан, Киви.

5. Кофейный глинтвейн по-французски

Ингредиенты: Корица, Сахар коричневый, Апельсин, Вино красное сухое, Вода, Кофе натуральный, Бадьян, Гвоздика, Мед.

6. Лечебный банановый кисель

Ингредиенты: Банан, Сахар, Вода.


Правила раздела "Готовим вместе"