Неделя блюд с овощами – с 15 по 21 сентября

Рецепты отсортированы по дате по убыванию
Всего рецептов: 30
Сортировка рецептов

Свекольный пудинг

Этот очень для меня необычный рецепт я нашла в поваренной книге дореволюционных времен, она сохранилась в семье мужа, это реликвия. Точная дата издания, к сожалению, утеряна. Он адаптирован под современные реалии. Для меня, любителя свеклы, это очень вкусно и при этом необычно.

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
Специальное питание: Для беременных и кормящих

Тэги: обед второе

21 сентября 2015 года

Ася-нн 4022 21 47

23 балла

"Нога динозавра" с овощами и рисом

Заинтриговала?... Всем известно, что настоящие динозавры вымерли давно, но есть в наших деревнях креативные личности, которые выращивают домашних "динозавров". Мои вторые мама и папа этим занимаются. Динозаврами вся наша семья называет индюков, страшные, большие, голосистые, самый мелкий, которого мы кушали, весил чистым весом 7кг. А так все больше 10 вывешивали. Ароматное мясо с ароматным рисом, вкусно, сытно, отличный обед на большую компанию. Основа рецепта найдена на просторах интернета.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей
На обед: На второе
На полдник

Тэги: второе

21 сентября 2015 года

Ася-нн 2428 9 26

22 балла

Баклажаны "Любимые"

В нашей семье одним из самых любимых овощей является баклажан. Блюд с этим овощем постоянно готовим много. Это одно из самых любимых.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
На обед
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин

Тэги: второе обед

21 сентября 2015 года

петрова любовь 33123 47 1177

250 баллов

Салат с баклажанами

Один из вариантов питательного салата с одним из самых любимых овощей.

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску

Тэги: закуска

21 сентября 2015 года

петрова любовь 2828 11 103

30 баллов

Морковь с жареным тофу и апельсиновым соусом

Идею этого замечательного салата увидела на одном из кулинарных сайтов, приготовила из интереса, ни на что особо не надеясь, так как не очень жалую тофу. И не поверите, но с тех пор готовлю этот салат почти каждую неделю, настолько он мне нравится. Готовила в различных вариациях - с тофу, с брынзой, со шпинатом и без, всегда получается вкусно по-своему. Сейчас, в сезон молодой моркови, этот салат особо актуален, мне кажется.

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
На обед: Легкий / На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание

Тэги: закуска

21 сентября 2015 года

para_gn0m0v 4237 57 117

46 баллов

Салат из овощей по мотивам хороваца

Долго сомневалась, стоит ли выкладывать этот рецепт, настолько он прост. Но так как попробовавшие готовят его снова и снова, то решила, что рецепту - быть. Свои истоки этот салат берет от армянского хороваца. По сути "хоровац" - это армянский шашлык. Этот салат (а может, и закуска) из запеченных овощей носит одноименное название, то ли потому, что готовят его непосредственно перед шашлыком и подают как дополнение к мясу, то ли из-за похожего способа приготовления. Тем не менее это блюдо хорошо как компания к шашлыку, так и в качестве самостоятельного блюда идет на "ура&qu ot;. Вариантов этого салата так же много, как вариантов борща, в каждой семье его готовят по-своему. Поэтому на аутентичность рецепта не претендую, просто предлагаю свой вариант, возможно, для кого-то именно он станет "своим".

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску

Кухня: Армянская

Тэги: закуска

21 сентября 2015 года

para_gn0m0v 5613 84 203

78 баллов

Вегетарианские котлеты

Это необычные ароматные кабачковые котлетки, основа взята у Джейми Оливера. Очень нежный вкус.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей
На обед
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Тэги: ужин обед второе

20 сентября 2015 года

Ася-нн 6429 20 241

47 баллов

Рагу из баклажанов

Очень сочное и ароматное рагу для любителей баклажанов. В этом году у нас этих синих красавцев был шикарный урожай, и что только мы с ними ни делали, это одно из новых блюд с ними в нашей семье.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей
На обед
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Тэги: ужин обед второе

20 сентября 2015 года

Ася-нн 3834 19 94

32 балла

Овощи в хлебе

Очень вкусное и праздничное блюдо. Его, конечно, можно сделать и порционно, но на большое количество человек лучше всего сделать в большой буханочке.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее

Тэги: обед

18 сентября 2015 года

петрова любовь 3590 21 89

37 баллов

Морковная паста с пряностями

Увидела рецепт в кулинарном журнале. Я нечасто делаю такого рода блюда, но всегда интересно экспериментировать и пробовать что-то новое. Морковь сейчас сочная, очень вкусная и полезная, почему бы не сделать такую овощную закуску. Эту пасту можно кушать с чипсами, хлебом и сыром, подавать к отварному картофелю или мясу.

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску

Тэги: закуска

18 сентября 2015 года

Мария По 4564 39 117

59 баллов

Целая цветная капуста в соусе

Это блюдо замечательно тем, что практически не требует внимания к себе. Следить и помешивать не нужно. А в результате получается восхитительное по вкусовым качествам и полезное кушанье. Нижняя часть капусты тушится в томатном соусе, а верхняя готовится на пару! Идею приготовления капусты целиком я обнаружила в одной из ранних книг Джейми Оливера.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей: На обед / На ужин
На обед: Легкий
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Тэги: второе ужин обед

17 сентября 2015 года

Gerardina 3897 102 122

68 баллов

Овощи, маринованные в лимонном соке

Мне очень нравится этот рецепт. В маринаде нет уксуса, количество и состав специй можно варьировать по своему вкусу, блюдо только выиграет. Готовить очень просто, причем маринуются все овощи одновременно.

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Тэги: закуска

17 сентября 2015 года

Gerardina 6150 74 199

71 балл

Суп-пюре из кабачков с базиликом

Легкий, ароматный, быстрый суп. Если нужно быстро накормить семью, особенно женскую ее половину, то это отличный вариант. Хотя иногда и мужская половина подключается (но у мужчин зачастую с базиликом не всегда простые отношения, поэтому тут уж дело вкуса). Я этот суп просто обожаю, честно. Давно увидела его у кого-то в ЖЖ, с тех пор в сезон кабачков это частый гость на нашем столе.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
На обед: Легкий
На ужин: На горячее

Тэги: обед первое

17 сентября 2015 года

para_gn0m0v 11700 144 430

107 баллов

Капоната с вялеными брусникой и томатами

Капоната - традиционное сицилийское блюдо, рагу из баклажанов с добавлением других овощей. Этот вариант не совсем традиционный, но очень вкусный. Можно подавать в качестве закуски на тостах, в виде салата, или в горячем виде в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
На обед: Легкий
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Кухня: Итальянская

Тэги: закуска

17 сентября 2015 года

para_gn0m0v 1760 48 23

36 баллов

Брускетта "Лето"

Два варианта. Обожаю эти чудные открытые бутербродики. Готовлю их теперь очень часто и в разных вариациях. Домочадцы и гости очень рады вкусить эту легкую, сочную и ароматную закуску. К тому же я подобрала рецепт батона, который очень вкусный и долго остается хрустящим после подсушивания. Конечно, можно приготовить и из магазинного батона или испечь свой любимый вариант, но я настоятельно рекомендую приготовить именно по этому рецепту. Такая закуска отлично подходит для фуршетного стола. А за счет летних, ярких овощей и зелени эта брускетта смотрится красиво и эффектно.

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Овощи
Для детей
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Тэги: закуска

17 сентября 2015 года

Мария По 18765 109 835

177 баллов

Поделиться с друзьями:

Класс!