Федя из старого доброго фильма «Джентльмены удачи» восхищался, когда видел на столе простой отварной картофель в мундире: «О! Картошечка!» — говорил он, потирая руки. Но разве сейчас, при разнообразии еды в магазинах, кого-то удивишь простой картошкой в мундире? Нам бы чего-нибудь эдакого, необычного, причем чтоб было вкусно и быстро. Предлагаю приготовить картошечку с сыром чечил и моцареллой. Прошу к столу!
Картофель Сыр копченый Моцарелла Масло растительное Специи Томаты вяленые
Мой самы любимый советский кинофильм "Девчата". Он такой добрый и душевный, что можно пересматривать его бесконечно. Конечно же многие помнят сцену из фильма "Девчата", когда Тося Кислицына в первый свой рабочий день приготовила щи. А рабочая бригада Ильи Ковригина не стали их есть. Ковригин таким образом старался привлечь внимание новой поварихи.
Сегодня я предлагаю приготовить щи, добавив в них вяленые томаты. Они придадут особенный вкус и лёгкую пикантность. Угощайтесь!
Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Чеснок Масло растительное Соль Вода Томаты вяленые Укроп Филе куриное
Сегодня я попробовала приготовить пирог из советского фильма «Одиноким предоставляется общежитие». Главная героиня - Вера Голубева в свободное от работы время устраивает судьбу своих подруг и делает это профессионально. Однако, сама Вера одинока и помогая другим, забывает о себе. Главная героиня угощает подруг своим фирменным пирогом, который совершенно прост в приготовлении. Для него нужны дрожжевое тесто и варенье (у меня джем). Вот и всё. Готовьте на здоровье!
Молоко Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Джем
На самом деле я не очень-то люблю кино. Специально смотрю крайне редко, новинками не интересуюсь, предпочитаю старую добрую советскую классику и документальные фильмы. Один из последних и навел меня на мысль об одной культовой истории. Я впервые смотрела ее когда была совсем девочкой, и до сих пор помню ту бурю эмоций, которую испытала вся наша семья - и мама, и папа, и младшая сестра. Тем более, у данного фильма в этом году юбилей - ровно 25 лет назад, 19 января 1997 года на экраны вышел "Титаник" Джеймса Кэмерона! Ну что, у кого еще замерло сердце? У этой картины миллионы поклонников по всему миру, а расследованием реальной гибели лайнера занимались и до сих пор занимаются и ученые, и энтузиасты. Благодаря их стараниям, а так же сохранившимся документам компании «White Star Line» до нас дошел в том числе и перечень поставленных на борт продуктов, а особое внимание уделяется последнему ужину пассажиров. Более подробно о нем я расскажу ниже. Кэмерон уделил очень много внимания деталям, и часть блюд были аутентичными. Например, за ланчем Каледон Хокли заказывает баранину с кровью под мятным соусом, в то время как его сотрапезники лакомятся чем-то из вазочек. С большой долей вероятности это мог быть алкогольный сорбет "Романский пунш", рецептом которого мы с вами и поделимся.
Лимон Сахар тростниковый Вино белое сухое Ром Имбирь Белок яичный Сахар Шампанское Цедра лимона
Сегодня ужин готовим вместе с Гошей из советского хита, отмеченного «Оскаром», фильма режиссёра Владимира Меньшова «Москва слезам не верит». Смею предположить, что в сюжете на кухне на тарелках героев был именно шницель, так как приготовить его не нужно много времени, возможно у Катерины в холодильнике припасены были полуфабрикаты из кулинарии, а Гоша их только пожарил. Присоединяйтесь!
Свинина Яйцо куриное Молоко Сухари панировочные Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец черный Паприка сладкая Чеснок
Помните, когда в фильме «Одиноким предоставляется общежитие» Вартан приводит свою жену Нину, то говорит одну из знаменитых фраз.
-«Утром - яичница, днем - яичница, вечером – яичница, ночью – омлет. Я скоро буду кудахтать как цыпленок….»
Сегодня я предлагаю вашему вниманию не совсем обычный омлет с большим количеством зелени и сырной корочкой сверху. И называется он необычно – Чучу. Попробуйте, это вкусно.
лялич
10 ноября 2022 года
Яйцо куриное Сыр твердый Молоко Соль Куркума Лук зеленый Мята Кинза Петрушка Укроп
Очень ароматное, с перчинкой и очень сытное блюдо мексиканской кухни. Любимое блюдо лейтенанта Коломбо из одноименного сериала я приготовила по рецепту из книги "Мексиканская кухня" серии "Кухни народов мира".
Считается, что чили кон карне был придуман в XIX веке в одной из техасских тюрем - там блюдо представляло собой похлебку из недорогого мяса и острого перца. Позже рецепт был дополнен новыми ингредиентами - фасолью и овощами. В конце XIX века в городе Сан-Антонио (Техас) появились уличные палатки, в которых бедные мексиканки готовили это блюдо прямо на улице на кострах.
На протяжении всего сериала лейтенант Коломбо ест чили кон карне. Вот несколько кадров из серии "Загадка миссис Коломбо".
Фасоль Фарш мясной Лук репчатый Перец сладкий красный Помидор Перец чили Бульон Чеснок Специи
- Не пр-равильно ты, дядя Фёдор, бутер-рброд ешь... С этих слов началось знакомство серьёзного мальчика дяди Фёдора и бездомного прагматичного кота Матроскина. Бутерброд у мальчика был из колбасы и хлеба. Я же предлагаю пофантазировать.
UNU
27 октября 2022 года
Батон Ветчина Капуста квашеная Лук красный Горчица Майонез Лук зеленый Масло растительное Перец черный
Изучая блюдо "рататуй", я наткнулась на нтересный факт о нём: рататуй изначально – это простое народное блюдо, и овощи были нарезаны кусочками произвольной формы, как для рагу. А узнаваемый образ блюда "Рататуй" из нарезанных кружочками овощей, был создан шеф-поварами специально для знаменитого мультфильма.
Сегодня я решила приготовить пирог по мотивам этого известного блюда, который состоит из дрожжевого песочного теста, творога, помидор, баклажан и грецких орехов. Получилось очень удачное сочетание. Заходите, угощайтесь!
Молоко Соль Сахар Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Баклажан Помидор Масло растительное Творог Сметана Чеснок Орехи грецкие Специи
Решусь предположить, что корейский фильм "Битва кимчи" мало кому известен, возможно я бы тоже не решилась его посмотреть так как не являюсь поклонницей корейского кинематографа. А вот корейская кухя мне очень интересна и желание приготовить аутентичный вариант кимчи, привело меня к просмотру к/ф "Лучший повар 2: Битва кимчи". Это чрезвычайно душевный фильм, который действительно подчеркивает важность семьи, заставляя смотреть до самого конца. История, которая разворачивается вокруг самого ценного блюда культуры, замечательна, и это действительно заставляет понять, что для многих людей еда - это язык любви.
Капуста пекинская Мука рисовая Лук зеленый Дайкон Имбирь Чеснок Кориандр Соус Сахар Соль Вода Паста перечная
Только те, чьё детство пришлось на советские годы, поймёт фразы: "Не смей трогать варенье в буфете!" и "Не ешь сладкое перед обедом, испортишь аппетит!". Всем так говорили мамы и бабушки, да? В те времена варенье было заветной, культовой сладостью. Мамы и бабушки варили его в медных тазиках и хранили в буфетах, в банках, закрытых вощёной бумагой. И детям строго-настрого запрещалось брать варенье без спроса! Этот момент часто описывался в книгах тех времён или обыгрывался в фильмах. Помните фильм "Королевство кривых зеркал" про Олю и Яло? Там Оля в самом начале фильма не слушая бабушку залазит в буфет, достаёт банку с вареньем и ест его ложкой из банки, а потом разбивает её... О том какое в банке было варенье не упоминают. А может даже это был и такой вот джем, кто знает. Сейчас, среди зимы, вот такой привет из лета)))
Смородина красная Сахар Желатин Вода
Отличный вариант приготовления сочной, нежной, пикантной свиной шейки, требующий от вас минимум времени. Пять минут на подготовку мяса и... забыть про него на сутки. Шучу! Далее мясу дать время промариноваться (чем дольше, тем лучше) и запечь в духовке.
Шейка свиная Паприка сладкая Соль Перец черный Порошок чесночный Имбирь Перец кайен Масло растительное Соус
Согласитесь, отваренные макароны со сливочным маслом - как-то скучно и обыденно. Но абсолютно ничто не мешает в то время, пока варятся макароны приготовить соус. Да-да, соус в макаронах решает все. Серьезно. Предлагаю приготовить пасту с вялеными томатами, итальянскими травами, шпинатом в сырном соусе. Сытно, быстро и очень вкусно.
Паста Томаты вяленые Шпинат Чеснок Пармезан Масло растительное Сыр плавленый Соль Перец черный Специи Вода
Привлекающий внимание дрожжевой пирог с начинкой из мясного фарша был приготовлен чудесной и позитивной Дидем в сериале «Мафия не может править миром».
Пирог примечателен интересным способом приготовления, получается воздушным внутри и хрустящим снаружи. Благодаря необычной технологии формовки, начинка, равномерно распределяясь, полностью пропитывает своим ароматом готовую выпечку.
Gulec
11 ноября 2022 года
Дрожжи Сахар Молоко Соль Масло растительное Разрыхлитель теста Яйцо куриное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Перец болгарский Специи Масло сливочное
Помните мультфильм " Том и Джерри ". Том и Джерри встречаются Рождество. Том с пирогом, угощает. И нам интересно, что же это это за пирог?! А что гадать, предлагаю испечь такой кекс и выпить чаю с друзьями. С Наступающим! Самое время печь, рекомендую.
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Вода Дрожжи Опара Масло сливочное Масло оливковое Ванильная эссенция Шоколад темный Сахарная пудра Ягода Розмарин Соль
