tanvikПоваренок 4 уровня

20 января 2015, 17:04
59693

Салат с лавашом "Зодиак"

Еще один рецепт салата, который я утащила из грузинского ресторана. Когда мы с шеф-поваром еще только составляли меню на Новый год, он предложил два салата, один из них - грузинский с гранатом я уже разместила ранее. А какой второй, - спросила я. На что мне Гия ответил: "Какой придумаю в этот день, такой и будет!" И назвал его "Зодиак". Очень удивились мы, увидев довольно необычную подачу салата. Весь он был усыпан, как-будто сугробом, хрустящими полосочками. Сперва все подумали, что это чипсы, а потом узнали тонкий лаваш. В общем, интересный и необычный салат.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с лавашом "Зодиак"»:

Лаваш (армянский тонкий) — 1 шт
Филе куриное (половинка 1 грудки) — 1 шт
Шампиньоны (средних) — 10 шт
Хмели-сунели (щепотка)
Огурец (свежий средний) — 1 шт
Зелень (укроп+петрушка (горсть))
Яйцо куриное (можно 2-3 перепелиных) — 1 шт
Соль (щепотка)
Масло сливочное (для жарки) — 30 г
Майонез — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1474.6 ккал	белки 100.8 г	жиры 59.5 г	углеводы 138.3 г
100 г блюда
ккал 135.3 ккал	белки 9.2 г	жиры 5.5 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Салат с лавашом "Зодиак"»:

Курицу нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле.
Грибы нарезать пластинами, а затем пластины поделить пополам.
Добавить грибы к курице, посыпать хмели-сунели, перемешать и обжарить до золотистого цвета. В конце хорошо посолить. Дать остыть.
Выложить курицу с грибами в салатницу и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Огурец нарезать кубиком. И добавить в салат.
Добавить 2 ст. л. майонеза (у меня домашний) и перемешать. Оставить на несколько минут.
Пока салат пропитывается, берем лаваш и ножницами нарезаем на полоски шириной 5-8 см.
А затем складываем их в одну стопку и нарезаем их поперек на полоски шириной 0,5-0,7 см.
Перекладываем полоски в форму для запекания и, сбрызнув немного водой, хорошо перемешиваем их руками, чтобы они стали мягче и приняли форму завитков. Запекаем на гриле или конвекции минут 10 до золотистого цвета и хруста.
Яйцо (у меня попалось двухжелтковое) нарезаем на дольки. Красивее, конечно, будут смотреться перепелиные, но у меня они закончились :)
Салат посыпаем густо остывшими лавашными полосками и украшаем яйцом.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе ужин обед

Вкусы: куриный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101290/]Салат с лавашом "Зодиак"[/url]
[url=/recipes/show/101290/][img]/data/cache/2015jan/20/04/1002118_10265-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Еще один рецепт салата, который я утащила из грузинского ресторана. Когда мы с шеф-поваром еще только составляли меню на Новый год, он предложил два салата, один из них - грузинский с гранатом я уже разместила ранее. А какой второй, - спросила я. На что мне Гия ответил: "Какой придумаю в этот день, такой и будет!" И назвал его "Зодиак".  Очень удивились мы, увидев довольно необычную подачу салата. Весь он был усыпан, как-будто сугробом, хрустящими полосочками. Сперва все подумали, что это чипсы, а потом узнали тонкий лаваш. В общем, интересный и необычный салат.

Ингредиенты: Лаваш, Филе куриное, Шампиньоны, Хмели-сунели, Огурец, Зелень, Яйцо куриное, Соль, Масло сливочное, Майонез.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с лавашом "Зодиак"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/20/04/1002118_10265-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с лавашом Зодиак" title="Рецепт: Салат с лавашом Зодиак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один рецепт салата, который я утащила из грузинского ресторана. Когда мы с шеф-поваром еще только составляли меню на Новый год, он предложил два салата, один из них - грузинский с гранатом я уже разместила ранее. А какой второй, - спросила я. На что мне Гия ответил: "Какой придумаю в этот день, такой и будет!" И назвал его "Зодиак".  Очень удивились мы, увидев довольно необычную подачу салата. Весь он был усыпан, как-будто сугробом, хрустящими полосочками. Сперва все подумали, что это чипсы, а потом узнали тонкий лаваш. В общем, интересный и необычный салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с лавашом "Зодиак"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101290/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с лавашом "Зодиак"

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с лавашом "Зодиак"»:

Лаваш Филе куриное Шампиньоны Хмели-сунели Огурец Зелень Яйцо куриное Соль Масло сливочное Майонез

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

23 августа 2020 года Л-лька2805 #

Ничего необычного в этом салате нет. Единственный плюс - быстрое приготовление.

24 мая 2020 года VikkiV #

+10

[+4]

Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!

8 декабря 2018 года Нина Шешеня #

А я бы вместо лаваша сделала бы пару простых блинчиков.

8 декабря 2018 года tanvik # (автор рецепта)

Не имею ничего против, но вкус хрустящего запеченого лаваша ни с чем не сравнить

, разве что с чипсами

19 апреля 2017 года natalka pnp #

Вкусный получился салатик! Грибы были лесные-смесь -отлично сюда подошли....но самым страшным для меня оказалось подсушить лаваш!!- первая попытка в час ночи закончилась проветриванием всего дома....утро вечера мудреней!!’ попытка2 оказалась в мусорке в 8 утра!!!! Ну не дружу я со своим грилем в духовке!!! но Бог любит троицу- сказал муж....и салат с поджаренным лавашем оказался на праздничном столе, где успешно и был съеден гостями!!!! Спасибо!

19 апреля 2017 года tanvik # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года Елена Юшкова #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Скажите, а шампиньоны можно консервированные в банке или обязательно свежие грибы?

7 апреля 2017 года tanvik # (автор рецепта)

Можно, главное чтобы не сильно кислые, если они маринованные

2 марта 2017 года Gidravlika #

вопрос по рецепту

Заинтересовал рецепт вашего салата. Лаваш нужно добавить перед подачей,правильно?

3 марта 2017 года tanvik # (автор рецепта)

Правильно, если он постоит часик, то подмокнет и не будет хрустеть. Но при подаче рекомендую перемешать салат, так интересней вкус

3 марта 2017 года Gidravlika #

Поняла. Спасибо))

6 января 2017 года deffochka #

вопрос по рецепту

Собралась приготовить ваш салат, но возникло пару вопросов:
1. Можно ли заменить шампиньоны на лесные грибы? Не перебьют ли они вкус?
2. Яйцо больше для украшения? Или на вкус тоже влияет? Если его внутрь покрошить, не мало одного яйца будет?

6 января 2017 года tanvik # (автор рецепта)

Лесные грибы только к лучшему, я в шампиньоны добавляю хмели-сунели или если есть уцхо-сунели, чтобы был сильнее запах грибов. Яйца придают вкус, поэтому советую украсить перепелинными, а при подаче перемешать салат.

7 января 2017 года deffochka #

Тогда ещё один вопрос) что лучше в этом салата - уцхо или хмели?

7 января 2017 года tanvik # (автор рецепта)

Уцхо однозначно! Это усилитель грибного вкуса №1.

8 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #

+27

[+5]

Салат долго лежит у меня в книжечке и всё никак я не решалась на его приготовление. А зря! На праздничном столе он поразил всех своим вкусом и необычным оформлением. Сверху добавила перепелиные яйца. Хмели-сунели посыпала на лаваш. Не исключайте эту приправу из рецепта, она придаёт пряности. Вкус у салата полноценный, не избитый и одновременно не экстравогантный, то есть понравится всем! Если хотите чего-то необычного к своему столу, то смело используйте этот рецепт! Автору спасибо большое!

9 декабря 2016 года tanvik # (автор рецепта)

Вот так и у меня часто бывает. Долго лежит рецепт, все сомневаюсь, а потом оказывается любимым навеки. Спасибо Вам за доверие! Очень рада, что Вам понрввился салат. Очень советую попробовать второй грузинский салат в моих записях - с гранатом и свеклой. Он реально безумно вкусный и интересный!

9 декабря 2016 года StreptopeliaDecaocto #

Большое спасибо! Попробую обязательно, сейчас добавлю в книжечку!

4 августа 2016 года Бэбита #

+11

[+5]

Спасибо огромное за вкусный рецепт!!! Оригинальный и неизбитый салатик!!!

4 августа 2016 года tanvik # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и фотоотчет!!! Сама вот только собралась его готовить опять

11 апреля 2016 года AlisaIv84 #

На выходных приготовила Ваш салат. Очень вкусный. Только нарезала лаваш длинными полосками, его было кушать неудобно, в следующий раз буду резать маленькими. Вместо майонеза использовала сметану. Спасибо Вам за рецепт!

11 апреля 2016 года tanvik # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие

17 декабря 2015 года Veida #

Вопрос ленивой кухарки: а если полоски лаваша обжарить? Или, все-таки, в духовке?

17 декабря 2015 года tanvik # (автор рецепта)

Ничего себе ленивая! Мне наоборот лень жарить!

Конечно можно

17 декабря 2015 года Veida #

Спасибо! ))

7 мая 2015 года NATATA555 #

Салат очень понравился. Супер вкус!

18 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #

Ох,как хочется попробовать!!!

15 апреля 2015 года гурман1410 #

4 апреля 2015 года mekhtieva 77 #

спасибо за рецепт

4 апреля 2015 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье, а у нас на упаковке к лавашу пишут именно армянский

30 марта 2015 года yuliyatalberg #

Спасибо

Очень вкусно

30 марта 2015 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье!

8 марта 2015 года Осень Зарянка #

Спасибо большое за рецепт салата! Приготовила сегодня. Муж и гости в восторге!

30 марта 2015 года tanvik # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие!

2 марта 2015 года Fiesta030205 #

Спасибо за рецепт. Быстро. Вкусно. Сытно. Мои мужчины в восторге.

3 марта 2015 года tanvik # (автор рецепта)

Очень рада!

22 февраля 2015 года alonewolf86 #

Извиняюсь,готовила сразу новый салат и пекла пирог, но и перепутала закладки, а Ваш салат уже готов, жду мужа с работы и будем ужинать. Мне салат понравился, готовится быстро, надеюсь и мужу понравиться. Спасибо.

22 февраля 2015 года tanvik # (автор рецепта)

Понятно, надеюсь ужин будет удачным!

22 февраля 2015 года alonewolf86 #

Испекла Ваш пирог- все получилось отлично, сделала сразу 1,5 порции и не пожалела. Вместо курицы была индейка, но это думаю его не испортило. СПАСИБО!

22 февраля 2015 года tanvik # (автор рецепта)

Какой пирог? Это рецепт салата?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Тетраццини

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!