Версия для печати

ju1iettaПоваренок 4 уровня

12 августа 2008, 6:44
57004

Куриные ножки в "мешочках"

Кажется, это блюдо быстро стало популярным, и вряд ли для кого-нибудь будет открытием. Но поиском я его не нашла...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные ножки в "мешочках"»:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8513.3 ккал	белки 811.9 г	жиры 499.6 г	углеводы 202.1 г
Порции
ккал 532.1 ккал	белки 50.7 г	жиры 31.2 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 200.3 ккал	белки 19.1 г	жиры 11.8 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Куриные ножки в "мешочках"»:

Подготовить продукты в соответствии со списком.
Грибы посолить, обжарить в растительном масле (можно с добавлением лука).
Голени посолить, поперчить, приправить по вкусу, также обжарить в растительном масле с двух сторон под крышкой.
Слоёное тесто раскатать тонко, порезать на 16 квадратов. Если используются голени не цыплёнка, а куры, квадратов нужно сделать меньше по количеству и крупнее по величине.
Положить на каждый квадрат теста пластинку сыра.
Теперь уже можно перенести квадраты на смазанные противни. В центр квадратов выложить немного грибной начинки.
Голени поставить тупым концом на квадрат, поднять тесто за края, аккуратно обернуть им голень. Нитками (заранее нарвать нужное количество и необходимой длины нитки) нетуго перевязать "мешочки" под "горлышком". Дело это хлопотное, здесь явно понадобится помощник.
Выступающие косточки голеней прикрыть фольгой. Чтобы голени не заваливались в процессе выпекания, я использовала небольшие противни, расставляя голени по углам.
Выпекать в нагретой до 200-220 С духовке в течение 15-20 минут до золотистого румянца. С готовых "мешочков" снять нитки, украсить зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол

Теги: обед ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/10262/]Куриные ножки в "мешочках"[/url]
[url=/recipes/show/10262/][img]/images/recipes/small/4/441/44131.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Кажется, это блюдо быстро стало популярным, и вряд ли для кого-нибудь будет открытием. Но поиском я его не нашла...

Ингредиенты: Тесто слоеное, Голень куриная, Сыр плавленый, Грибы, Соль, Перец черный, Специи.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные ножки в "мешочках"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/441/44131.jpg" alt="Рецепт: Куриные ножки в мешочках" title="Рецепт: Куриные ножки в мешочках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кажется, это блюдо быстро стало популярным, и вряд ли для кого-нибудь будет открытием. Но поиском я его не нашла...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные ножки в "мешочках"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/10262/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные ножки в "мешочках"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные ножки в "мешочках"»:

Тесто слоеное Голень куриная Сыр плавленый Грибы Соль Перец черный Специи

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

30 декабря 2016 года Землянская Марина #

очень оригинально и вкусно

30 декабря 2016 года Землянская Марина #

очень оригинально и вкусно

14 декабря 2014 года snikers555551 #

Мы такое блюдо готовили когда я работала в кафе,очень вкусное,можно ложить любые обжаренные овощи в начинку,но меня удивляет,столько пересмотрела рецептов этого блюда,и ни водном не увидила чтобы автор удалил кость из ножки.ножку разрезаем от култышки до самого низа,вытаскивается кость,култышка остаётся,ножку посолили,поперчили,обжарели с двух сторон,сняли со сковороды,закрепили зубочисткой,чтобы вернуть форму,а дальше всё по рецепту,так в блюде сьедается всё,кроме култышки.

14 декабря 2014 года ju1ietta # (автор рецепта)

Очень интересно. Спасибо. Будем пробовать и так.

26 мая 2014 года greensen #

Описывая рецепты такого уровня сложности, неплохо было бы-упоминать допустим,что ножки должны быть холодные,так как при оборачивании их тестом последнее просто разлазится,и все соодержимое вываливается,что приводит к порче блюда и приходится все начинать сначала! А в целом неплохо,родилась идея просто сделать самсу из слойки с той же начинкой.

26 мая 2014 года ju1ietta # (автор рецепта)

Да, действительно, горячие ножки на сыр не поставишь. Голени должны остыть.

5 марта 2012 года laysh #

[+5]

получилось очень вкусно.

6 февраля 2011 года JuliaJil #

Очень классный рецепт!!! Сегодня буду готовить! Спасибо большое!!!

6 февраля 2011 года ju1ietta # (автор рецепта)

Да не за что

26 июля 2009 года ta_samaya #

вкусно, забрала в КК

23 февраля 2009 года Нина пингвина #

Очень орегинально!!!!

20 февраля 2009 года Lenikk #

Супер!Спасибо за рецепт.

6 февраля 2009 года ju1ietta # (автор рецепта)

Администрацией сайта подпорчены списки ингредиентов в старых рецептах. Привожу правильный список:

тесто слоёное - 500 гр
голени цыплят - 16 шт
сыр для тостов - 2 пачки
грибы - 150-200 гр
соль, перец, специи - по вкусу
масло растительное - для жарки и смазывания противней
зелень - для украшения

5 января 2009 года Lumikko #

mm,segodnja poprobujem

29 декабря 2008 года Люба #

приготовила сегодня,очень вкусно.спасибо.
Но я немного изменила рецепт-голени запекла в духовке утром,а на ужин приготовила,и сыр взяла обычный,но потерла на крупную терку.Еще раз

29 декабря 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)

Я рада, что у Вас всё получилось. Рецепт конечно же гибкий - можно варьировать и изменять... Например в качестве начинки использовать баклажаны, морковь, оливки, горошек и даже замороженные овощи... с наступающими праздниками!

27 декабря 2008 года Люба #

Ой спасибо,ой порадовали!

Сделаю днями,отпишусь!

6 декабря 2008 года birdie #

вкусная курочка, сегодня такую сделали

Рецепт в другом месте прочитала

24 сентября 2008 года Alika706 #

вчера сделала..правда вместо сыра для тостов взяла обычные сырки (порезала потоньше)..Вкуснотища! На что уж у меня сын не любит окорочка-с удовольствием уплетал!

20 августа 2008 года eriniya #

Хороший,вкусный рецепт!а я не завязываю ничем.тесто у косточки складочками собираю.++++++

19 августа 2008 года igal deleted #

Очень интересно :!:

19 августа 2008 года lnmnatasha #

Спасибо за рецепт, очень понравился!!! :!:

19 августа 2008 года Дорис #

Вкусно!

19 августа 2008 года Dinni #

Спасибо за рецепт!+ А если не перевязывать, а просто скрутить тесто, мешочки раскроются? :?:

19 августа 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)

Думаю, да, ведь слоёное тесто сильно поднимается. Да и с нитками прикольнее - у "мешочка" как-бы появляетяся "воротничек", из которого выглядыают ножки. А почему именно нитки вызывают вопросы? Это совсем не сложно - сначала завязать, а затем снять их...

21 августа 2008 года Dinni #

Просто с нитками возиться неохота! СПАСИБО и за рецепт, и за ответ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Шашлык из вырезки индейки

Универсальный веночек

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!