LNatalyПоваренок 6 уровня

20 февраля 2015, 19:36
50055

Блины с начинкой в итальянском стиле

Дорогие поварята! Хочу сразу уточнить, что в итальянском стиле будут и блины, и начинка! Это безумно вкусно! Вы непременно должны это попробовать!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с начинкой в итальянском стиле»:

Тесто

Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Базилик (сушеный, можно и свежий из блендера) — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло растительное (ТМ "Олейна", для выпекания)

Начинка

Сливки — 300 мл
Моцарелла — 150 г
Ветчина (вареная) — 150 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3633.7 ккал	белки 107.6 г	жиры 269.3 г	углеводы 214.7 г
Порции
ккал 363.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 26.9 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 255.9 ккал	белки 7.6 г	жиры 19 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Блины с начинкой в итальянском стиле»:

Приготовим тесто. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью.
Затем добавляем просеянную муку и размешиваем до однородности.
Далее добавляем оливковое масло. У меня подсолнечное с добавлением оливкового, ТМ "Олейна". Также добавляем базилик. Смешиваем до однородной массы и вводим молоко.
Все перемешиваем до однородного теста и убираем в сторону, настояться 20-30 мин. Если тесто будет густое, то добавляем немного кипятка. Если жидковатое - муки.
Тем временем, можно нарезать кубиками - сыр и ветчину. Смешивать их не нужно.
На этом с начинкой пока всё, т. к. она у нас - быстрозастывающая. Теперь нам нужно испечь блины, чтобы потом быстренько разложить начинку в готовые блинчики.
Сковороду, предварительно, смазываем растительным маслом (ТМ "Олейна"). Наливаем блинное тесто на сковороду и жарим до готовности на среднем огне. Затем переворачиваем и обжариваем немного с другой стороны. Блинчики готовы.
Теперь можно закончить приготовление начинки. Ветчину обжариваем до румяности в 1 ст. л. сливочного масла.
В другой сковороде, растапливаем оставшееся сливочное масло (2 ст. л.), всыпаем муку и жарим, постоянно помешивая 3 мин.
Затем вливаем сливки и после закипания, тушим ещё 2 мин. Добавляем моцареллу и снимаем с огня (!!). Перемешиваем всё до полного растворения сыра. Это очень быстро происходит.
После растворения сыра, добавляем ветчину, мускатный орех, всё быстренько перемешиваем и солим по вкусу. Не забудьте посолить, начинка абсолютно пресная.
Смотрите какая прелесть у нас получилась!! Может ну их, эти блины? Так съедим?! :) К сковороде масса не липнет, не переживайте.
Затем берем столовую ложку и быстренько начиняем блинчики. Массу можно отщипывать руками или ножницами.
Наши вкуснейшие блинчики в итальянском стиле готовы!

Приятного аппетита! Это безумно вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На закуску

Теги: закуска блины

Вкусы: ветчинный блинный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103058/]Блины с начинкой в итальянском стиле[/url]
[url=/recipes/show/103058/][img]/data/cache/2015feb/20/33/1040453_67678-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Дорогие поварята! Хочу сразу уточнить, что в итальянском стиле будут и блины, и начинка! Это безумно вкусно! Вы непременно должны это попробовать!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло оливковое, Сахар, Базилик, Соль, Масло растительное, Сливки, Моцарелла, Ветчина, Масло сливочное, Орех мускатный.
Тэги: закуска, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины с начинкой в итальянском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/20/33/1040453_67678-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины с начинкой в итальянском стиле" title="Рецепт: Блины с начинкой в итальянском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Хочу сразу уточнить, что в итальянском стиле будут и блины, и начинка! Это безумно вкусно! Вы непременно должны это попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины с начинкой в итальянском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103058/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины с начинкой в итальянском стиле

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с начинкой в итальянском стиле»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Масло оливковое Сахар Базилик Соль Масло растительное Сливки Моцарелла Ветчина Масло сливочное Орех мускатный

Тэги: закуска, блины

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Комментарии и отзывы

23 сентября 2019 года Уланова2015 #

Доброго времени суток. Хочу выразить огромную благодарность за рецепт. Всей моей семье блины пришлись по вкусу. Особенно приятно, что хвалил их даже муж, который обычно хвалит только мясо и соленую рыбку. Но тут даже он был в восторге. Однозначно забираю этот рецепт в копилку. Спасибо Вам большое.

22 октября 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, как здорово!

Спасибо большое за отзыв!

5 июня 2018 года Волкова Алла #

+11

[+4]

Блины понравились. От рецепта не отступала. Достаточно сытные с нежной начинкой. Спасибо за рецепт!

6 июня 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет!

8 марта 2018 года zlenkoau #

Блинчики вкусные. Можно есть и без всяких начинок, просто со сметаной. Мне начинку пришлось придумывать другую - муж не ест мясо и колбасы. В итоге измельчила вареную цветную капусту, добавила в нее порубленные маслины и песто россо, вышло объеденье.

10 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Очень интересная начинка!

Спасибо большое!

18 февраля 2018 года fialkaXY #

+15

[+5]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

19 февраля 2018 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо за фотоотчет!

14 февраля 2018 года Волкова Алла #

Какой процент жирности должен быть у сливок?

14 февраля 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Любой

30 октября 2017 года Aivara #

Замечательные блинчики получились! Отличная начинка, базилик пришелся в тему. Моим ребятам на работе очень понравились. Блинчики отлично отходят от сковородки, готовятся за секунды. С начинкой одно удовольствие работать)) Большое спасибо!

1 ноября 2017 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам большое-большое спасибо!!

16 октября 2017 года Святочка #

вопрос по рецепту

Вкуснющие блинчики

А на сколько блинчиков хватает такой начинки?

17 октября 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Да-да!! Они правда очень вкусные!!

Штук 12 получается!

10 мая 2017 года daivaut #

Большое спасибо за прекрасный рецепт и ещё отдельное спасибо, что просветили меня по поводу использования жидкости от моцарелы. Я этого не знала, буду теперь использовать для теста. Ещё раз спасибо. Век живи, век учись. Хорошо, что тут так много хороших хозяек. Удачи всем.

10 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!

Готовьте на здоровье!

7 мая 2017 года Dinni #

Ооо, вкуснятина!!!

У итальянцев губа не дура!!!

7 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!

Попробуйте обязательно!

8 мая 2017 года Dinni #

Дааа, обалденный рецепт!!!

7 апреля 2017 года ходачка #

Прекрасный рецепт!Могу только подсказать что вместо мацареллы можно взять плавленный сыр и даже со вкусом ветчины!Получиться более бюджетный вариант!И дорогие знатоки кухни зачем пустые споры !Рецептура блюд всего мира имеет повторение отличается только названиями и вкусовыми добавками согласно местности проживания.Удачи всем, а автору спасибо!

7 апреля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Очень приятный комментарий!

1 марта 2017 года Ptichka #

Спасибо огроменное!! Получились очень вкусные блинчики! У меня правда немного другая начинка получилась. Забыла купить сливки и моцареллу, поэтому у меня было молоко и обычный твердый сыр

зато еще и оливки добавила, поэтому много не солила, потому как оливки добавили соли

2 марта 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам было вкусно!!

Спасибо большое!

20 февраля 2017 года olessja glyschko #

Очень интересно. Сейчас как раз на масленицу будет новый рецепт, для разнообразия. Забираю с удовольствием себе рецепт

20 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Буду ждать Ваш отзыв!

19 февраля 2017 года Немо Капитан #

А почему в рецепте оливковое масло, а на фото подсолнечное?

19 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Олейна подсолнечное с добавлением оливкового. В рецепте говорится, что я взяла его!

19 февраля 2017 года Valentina_charm #

Очень вкусно и аппетитно!.. Великолепное исполнение, замечательный рецепт, очень понравился, умничка!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..

19 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Валенька, спасибо огромное!

Я надеюсь ты их приготовишь!

Они очееень вкусныеее..

19 февраля 2017 года whiteroza #

Я всегда беру 3 яйца на вдвое большее кол-во молока... но это дело вкуса)

19 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Ну это да!

Я по принципу - на блины яиц не жалеем!

18 апреля 2016 года asem21 #

Спасибо вам большое! Я новичок в этом деле, но у меня блины отличные получились!

18 апреля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

Очень приятно!

12 марта 2016 года Tigrobu #

Спасибо большое! Мне очень понравилось!

Блинчики получились никакими не сухими, очень нежные! Начинка замечательная! И действительно, какая разница как называется, если безумно вкусно??? Мой мужчина ел и начмокивал ))) а он у меня консерватор

ему подавай только кислые и только на кефире

Еще раз спасибо большое

13 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, как же приятнооо!!

Спасибо огромное!!!

12 марта 2016 года Лисица Лиза #

Приготовила вчера, получилось замечательно! Начинки, правда, навела слишком много, поэтому сегодня исполняем на бис ))) спасибо, что поделились отличным рецептом!

13 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Очень-очень рада!!

Спасибо за отзыв!

12 марта 2016 года kvb dom #

Какая вкуснота!!!Такие я ещё не делала. Бегу делать. Спасибочки за рецепт!

13 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

10 марта 2016 года Русь-2 #

"Разрешите Вам представить пирог "Маэстро"! А моя мама печет точно такой же, но в рецепте он называется "Чайный"
Девочки, какая разница как называются блинчики? Есть такой рецепт на сайте? Нет! Вкусно ведь! О чем спорить тогда?

13 марта 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!!

20 февраля 2017 года aryia #

↑Ответ для Русь-2

Да, видимо, не с той ноги встают, вот и бросаются на все, что не попадя

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Салат с ветчиной из индейки

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!