Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 26 апреля 2015, 8:48
- 685366
Картофель по-французски "Любимый"
Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:
- Свинина (мякоть) — 700 г
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Картофель (средний) — 8 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Майонез — 100 г
- Сыр твердый — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3833.8 ккал |
белки
192.4 г |
жиры
232.4 г |
углеводы
249.2 г |
| Порции | |||
| ккал 639 ккал |
белки 32.1 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Картофель по-французски "Любимый"»:
-
Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см).
-
Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.
-
В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке.
По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо. -
Второй - лук.
-
Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.
-
Далее - небольшой слой майонеза.
-
И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.
-
Я не знаю, в чем секрет, но вкуснее это блюдо получается в тонкой металлической форме, в керамике мне нравится меньше. У сыра должна быть румяная, красивая корочка. Наше любимое блюдо готово!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря Абдюшева Оля #
25 февраля denis svet #
18 октября 2023 года MineyKa #
15 октября 2023 года Himbeeren #
Майонез не размазывала, поленилась лишнюю ложку мыть))). И хоть сыр накидала ровным слоем, верх запёкся симпатичными волнами.
Натали, огромное спасибо за рецепт!!!
26 июня 2023 года Ал-нка 39 #
29 июня 2023 года LNataly # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года kolmykovata18 #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
23 сентября 2022 года Angel_lip #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
22 июня 2022 года Виолетта Р #
23 июня 2022 года LNataly # (автор рецепта)
3 июня 2022 года dmitry pukharev #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
36 месяцев назад mikhail korg #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
17 декабря 2021 года Janet #
Сначала я скептически отнеслась к этому блюду, но как я удивилась, когда я его попробовала!
Сочно, нежно, ооочень вкусно!
Наталья, спасибо Вам за рецепт.
Странно, не работает кнопка у меня, добавить фото
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
17 декабря 2021 года Janet #
Сначала я скептически отнеслась к этому блюду, но как я удивилась, когда я его попробовала!
Сочно, нежно, ооочень вкусно!
Наталья, спасибо Вам за рецепт.
26 апреля 2021 года kristina16837640 #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
12 марта 2021 года shurrup #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
48 месяцев назад kuchuk #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
11 декабря 2020 года alysska333 #
16 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
13 июня 2020 года glbuch2006 #
14 июля 2020 года LNataly # (автор рецепта)
26 апреля 2020 года Olya Kiselyova #
27 апреля 2020 года LNataly # (автор рецепта)
30 января 2022 года yana-2022 #
16 февраля 2020 года Gerda84 #
17 февраля 2020 года LNataly # (автор рецепта)
27 января 2020 года sNezhnaja2 #
Готовила со сметаной+чеснок+ немного майонез, очень сочная получилась
31 января 2020 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: