Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 1 сентября 2008, 15:44
  • 19275

Курица по-азербайджански

Рецепт: Курица по-азербайджански

Курица как курица, только начинка занятная. Лет 20 назад списала в каком-то журнале, а вчера нашла в своей тетрадке рецептов.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Курица по-азербайджански»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2547.8 ккал 		белки
276.1 г 		жиры
91.4 г 		углеводы
158.6 г
100 г блюда
ккал
143.1 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
8.9 г

Рецепт «Курица по-азербайджански»:

  • Курицу промойте, очистите от потрохов. Посыпьте специями (какими хотите) и солью, и оставьте минут на 30, за это время сделаете начинку.

  • Орехи, изюм и луковку пропустите через мясорубку или смелите в блендере. Немного обжарьте.

  • Нафаршируйте курицу смесью, зашейте горло и зад.

  • Духовку разогрейте до 180-200 градусов.
    Курицу положите на решетку, а под нее - поддон или сковородку, чтобы не капал жир.
    Жарится примерно 80-90 минут.

Когда курица приготовится, снимите с нее нитки.
На гарнир я использовала смесь бурого и дикого риса. Отдельно положите начинку.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица по-азербайджански
Рецепт: Курица по-азербайджански

Курица как курица, только начинка занятная. Лет 20 назад списала в каком-то журнале, а вчера нашла в своей тетрадке рецептов.

Ингредиенты для «Курица по-азербайджански»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Рецепт просто БОМБОВСКИЙ !!!!!!! Вчера готовила такую курочку . Семья в восторге , особенно супруг ! Рекомендую !!!!!!!
Очень рада, что Вашей семье понравилось!
Очень рада, что Вашей семье понравилось!
Итак, читайфте рецепт по-новому (спасибо идиотам - администраторам!):
курица - 1,5 кг
орехи - 100г
изюм - 100г.
спасибо за рецепт!
Вкуснота!+++
Спасибо.
курица отличная, но я готовлю немного по другому поскольку сама пробовала в азербайджане
-с приправами осторожно поскольку они могут все испортить, я добавляю чуть чуть сумах если нет свежего граната
-лук желательно синий, на мясорубке отдельно, а затем отжать сильно (замотав в несколько слоев марли)
-изюм никогда не видела чтоб клали там,
-в начинку добавляется гранат
-все для начинки смешивается и не обжаривают.
к подаче рекомендую кинзу и базилик (только базилик зеленоватый, тот что весь фиолетовый непосредственно в во время приготовления) :P
Ну, это совсем другой рецепт получается.
Я на оригинальность не претендую, рецепт был записан много лет назад. Ни о каком синем луке и сумахе речи не было. И через мясорубку отдельно пропускать не имеет никакого смысла, так как поджаривается все вместе.
Базилик я на дух не переношу.
Если вы готовите по-другому, то это рецепт другой. Выложите его на сайт. Здесь много похожих рецептов, которые могут отличаться только одним ингредиентом.
Оригинально!Рецептик взяла попробуем :lol:
Хоть прямо сейчас в магазин беги за курочкойЙ
так бегите!
отличный вариант для курочки!)))+++
Начинка действительно интересная!Наверно вкусная!+++
Вкусная!
красота! ++
Должно быть вкусно. И начинка оригинальная.+++++
Да, начинка занятная. В этот раз я делала с грецкими орехами, в следующий хочу попробовать с кедровыми орешками.
++++
Хороша курочка!!! +++
Очень должно быть вкусно!
Красивая курочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки