natapitПоваренок 7 уровня

2 февраля 2016, 18:46
52907

Не классический киш

Ароматный и вкусный, сочный и очень сытный, в сочетании, казалось бы, совсем не сочетаемых ингредиентов, киш, который понравился нам с первого кусочка и с первого взгляда! Попробуйте и вы!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Не классический киш»:

Корзина:

Рис (Жасмин Мистраль) — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр голландский (полутвердый) — 100 г
Белок яичный — 1 шт
Бульон (овощной) — 400 мл

Начинка:

Капуста белокочанная / Капустa (чистый вес) — 500 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец болгарский (красный) — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Укроп — 2 ст. л.
Сыр голландский (полутвердый) — 80 г
Желток яичный — 1 шт
Сливки (любой жирности) — 100 мл
Бекон (копченый 80+40) — 120 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3156.7 ккал	белки 144 г	жиры 226.7 г	углеводы 157.9 г
Порции
ккал 526.1 ккал	белки 24 г	жиры 37.8 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 170.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 12.3 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Не классический киш»:

Корзина:
Рис обжарить в растительном масле, залить подсоленным бульоном, довести до кипения и убавив огонь до минимума, готовить до полного испарения жидкости. Не переварить!
В остывший рис добавить сыр и белок, хорошо перемешать.
Дно формы 24 см в диаметре застелить пекарской бумагой. Выстелить дно и бортики формы рисом и плотно его прижать. Запекать в прогретой до 180"С духовке 10-12 минут.
Начинка:
Капусту поджарить в сковороде вместе с луком и мелко нарезанным перцем. Не должно быть ни грамма жидкости.
К остывшей капусте добавить укроп, мелко нарезанный бекон 80 г и сыр.
Все хорошо перемешать.
Заполнить корзину начинкой. Взбить вилкой сливки с желтком.
Сверху равномерно полить сливками и посыпать оставшимся беконом 40 г.
Запекать в прогретой до 180"С духовке 25-30 минут. ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовый киш через 10 минут освободить от формы и поместить на блюдо.
Так как у меня форма 18 см в диаметре, то из оставшихся продуктов я испекла 3 "кишенка", которыми угостила своего дантиста.
Разрез.
Кусочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: праздник ужин обед

Вкусы: рисовый сливочный пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120174/]Не классический киш[/url]
[url=/recipes/show/120174/][img]/data/cache/2016feb/03/46/1431745_98655-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Ароматный и вкусный, сочный и очень сытный, в сочетании, казалось бы, совсем не сочетаемых ингредиентов, киш, который понравился нам с первого кусочка и с первого взгляда! Попробуйте и вы!

Ингредиенты: Рис, Масло растительное, Сыр голландский, Белок яичный, Бульон, Капуста белокочанная, Перец болгарский, Лук репчатый, Укроп, Желток яичный, Сливки, Бекон.
Тэги: праздник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Не классический киш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/03/46/1431745_98655-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Не классический киш" title="Рецепт: Не классический киш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный и вкусный, сочный и очень сытный, в сочетании, казалось бы, совсем не сочетаемых ингредиентов, киш, который понравился нам с первого кусочка и с первого взгляда! Попробуйте и вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Не классический киш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120174/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Не классический киш

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Не классический киш»:

Рис Масло растительное Сыр голландский Белок яичный Бульон Капуста белокочанная Перец болгарский Лук репчатый Укроп Желток яичный Сливки Бекон

Тэги: праздник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Мини такосы

Комментарии и отзывы

2 мая 2016 года НинаВэл #

Очень вкусный "пирожок". спасибо за рецепт.

5 апреля 2016 года tkachiha #

вопрос по рецепту

У меня вопрос, насчёт риса,я не знаю где вы в Греции берете рис Мистраль,у нас в Германии такого нет. Вопрос: какой он, длиннозерновой, круглый, на какой больше похож? Хочется приготовить, но боюсь ошибиться с рисом?

5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)

Мне прислали рис из Москвы. У вас есть сеть магазинов Лидл, в них продается чудесный рис Жасмин, купите и попробуйте, уверена этт сорт покорит ваше сердце!

6 апреля 2016 года tkachiha #

Спасибо большое!

22 февраля 2016 года гурман1410 #

22 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года Татьяна Баженова #

Здравствуйте. Извиняюсь, конечно, но у меня блюдо восторга не вызвало. Все получилось, все пропеклось, прожарилось и т.д. Но полученный результат не стоит затраченного времени - колбаса с капустой... ничего особенного, банально; рис - тот, что по краям пока запекался в духовке стал твердым. Такое впечатление, что щебенку ешь. Вот за идею - спасибо. Но со слоеным тестом вместо риса, фаршем вместо колбасы...

16 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

отвечу коротко и словами классика - Не верю!

16 февраля 2016 года Ирина Новгородцева #

Бумагу не стелила))) Но это не помешало совершенно))) Я капусту не ем совсем- не переношу запах. Потому готовила даже не пробуя))) И тем не менее сын смел все с удовольствием.

Я делала сразу два варианта - с капустой и с поджаркой из курицы и грибами с луком. Удачно оба варианта))) С курицей и грибами делала "этажерку" - рисовая корзиночка сбортиками внизу, потом куриная поджарка, рис и сверху грибы с луком. Заливала все бульоном. Красотища)))) Спасибо за идею! В такой рисовой корзинке что хошь отлично получится!

16 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за такой подробный отчет! жаль, что нет фото.....

16 февраля 2016 года Ирина Новгородцева #

дык почти нечего уже фоткать)))

так что верьте мне, дорогие поворята, на слово))) вкусно, легко, быстро, море вариантов... короче - сплошные плюсы. автору рецепта респект и уважуха)))

16 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

13 февраля 2016 года NatBar #

не получилось

все делала точно по рецепту. А результат - начинка отдельно, корзина прилипла к бумаге.

Мне показалось, что без бумаги результат был бы лучше. А вот сама начинка - хотелось бы чтобы была цельной, заливки побольше бы, а так рассыпается. Жаль, в голове уже были варианты наполнения корзины....

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

Либо у вас проблемные продукты (рис какой сорт?), либо вы поспешили удалить форму и пробумагу по краям я не писала. Заливки вполне достаточно, пирог хорошо держит форму, и не только у меня, посмотрите фото девочек....мне жаль, может быть и сыр виноват....тут такое дело.

14 февраля 2016 года NatBar #

Рис обычный, краснодарский. Я вас ниже спрашивала какой используете. Исходя из вашего ответа и выбрала. Сыр по нынешним временам еще тот продукт, это точно. А вынимать пыталась и теплым, и уже совсем остывшим. Результат одинаковый. Наверное, просто не мое блюдо.

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

я даю всегда тот сорт риса. который использую. поэтому. любые отклонения от рецепта чреваты неудачей!

9 февраля 2016 года karabalintim #

Простите меня, пожалуйста, но что такое ДОНТИСТ?

9 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

не что. а кто

! дАнтист - зубной врач!

7 февраля 2016 года Dinni #

Клаааасс!!!

Вот повезло Вашему дантисту!!!

9 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

7 февраля 2016 года Mokka81 #

Получился замечателный праздничный воскресный обед!

Думала развалится у меня при выемке из формы и нарезке, утешала себя тем, что все равно будет вкусно. Но вышло не только оооочень вкусно, но и очень красиво

P.S.Если интересно фото тут /photo/65758/

7 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо. что поделились!

7 февраля 2016 года Mokka81 #

Eto vam spasibo! Za ideyu i vdoxnovenie!!

7 февраля 2016 года olga2121972 #

Готовила киш по Вашему рецепту,получился не такой красавец,как у Вас,слишком низкий,но на вкус это не повлияло

Я думала,начнутся расспросы,как-то:а что это там внутри,капуста,что ли?Была не права,отзывы восторженные и от мужа и от детей

Спасибо

Фото можно посмотреть здесь/photo/new/8201?photoid=65754

7 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

у вас видимо форма большего размера,чем 20 см? рада, что киш понравился, спасибо!

7 февраля 2016 года zariana1 #

↑Ответ для olga2121972

Доступ к фото запрещен

7 февраля 2016 года Wera13 #

Замечательный рецепт!!!

7 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

7 февраля 2016 года Алла Городничева #

7 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

6 февраля 2016 года LanaCub #

Какой интересный вариант с рисом, буду пробовать, спасибо!

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

6 февраля 2016 года хачатурава #

наверняка вкусно...

И фото суперрррррр!!!!!!!!!!!

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

6 февраля 2016 года Милютина Елена #

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

5 февраля 2016 года NatBar #

вопрос по рецепту

Очень красивый рецепт, сразу захотелось приготовить. Подскажите, пожалуйста, рис у вас пропаренный или обычный?

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

Рис готовлю, а потом использую! удачи!

9 февраля 2016 года лена-1917 #

Вы не ответили,NatBar по поводу риса. Но смею предположить,что рис не пропаренный,тот хуже будет спекаться. И Мистраль Жасмин пропаренным не бывает?

9 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

Рис Мистраль жасмин белый ароматный 500г.
Сорт Экстра.
Этот особый сорт ароматного риса выращивается на высокогорных плато
Таиланда и называется Жасминовым рисом за свою схожесть с нежными
цветами. При варке зерна риса Жасмин немного слипаются, но сохраняют
свою идеальную форму и приобретают ослепительно белый цвет. В процессе
варки для вкуса можно добавить шафран или лимонный сок.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки- 7,2г, жиры- 0,4г, углеводы- 79,0г.
Энергетическая ценность- 338 ккал.

5 февраля 2016 года ved-marina #

Настолько аппетитно выглядит, что слюньки текут!!

Думаю, что это блюдо, как и "Бланш-котлеты",прочно закрепится в меню кафе. (Кстати, кафе назвали "Наткина Хатка" - в честь автора - Наташи! Ждем новых шедров!!!

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, постараюсь!

5 февраля 2016 года eleshanikolaevna #

Какая вкуснятинка!

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

5 февраля 2016 года Happy-2015 #

Интересный рецептик, только я не люблю бекон, чем можно заменить?
Удачи в конкурсе.

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

Замените на копченый окорок, салями или курицу!
большое спасибо!

6 февраля 2016 года Happy-2015 #

Спасибо, обязательно попробую.

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

5 февраля 2016 года Laralaram #

хороший, только рассылку получила, так сразу и подумала, что рецепт твой - узнаю почерк! Как всегда: супер-пупер! Мну в восхищении!

6 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, Ларочка! рада тебе, очень!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Мини такосы

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!