victoria msПоваренок 7 уровня

29 января 2017, 2:47
51436

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Филе куриное — 500 г
Белок яичный — 2 шт
Кунжут (обжаренный до золотистого цвета на сухой сковороде) — 5 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло топленое — 5 ст. л.
Масло кукурузное — 5 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3456.6 ккал	белки 159.6 г	жиры 259.8 г	углеводы 117.9 г
Порции
ккал 864.2 ккал	белки 39.9 г	жиры 65 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 349.2 ккал	белки 16.1 г	жиры 26.2 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Вымыть и хорошо обсушить филе куриной грудки.
Нарезать полосками до 2см шириной.
В ёмкости смешать яичный белок с солью и перцем по вкусу. Опустить кусочки курицы в белок.
В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять.
В сковороде разогреть топлёное сливочное и растительное масла.
Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.
Приятного аппетита! Ребёнку я обжаривала курочку до золотистой корочки, себе чуть дольше. В обоих случаях курочка получилась очень сочной и вкусной. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: куриный кунжутный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137193/]Куриное филе в обжаренном кунжуте[/url]
[url=/recipes/show/137193/][img]/data/cache/2017jan/29/27/1892254_72939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.

Ингредиенты: Филе куриное, Белок яичный, Кунжут, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Масло топленое, Масло кукурузное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе в обжаренном кунжуте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/29/27/1892254_72939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе в обжаренном кунжуте" title="Рецепт: Куриное филе в обжаренном кунжуте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Филе куриное Белок яичный Кунжут Сухари панировочные Соль Перец черный Масло топленое Масло кукурузное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

10 августа 2020 года Dama-Lorik #

+19

[+5]

Вика, замечательная курочка, очень вкусно! Готовить быстро и просто! Спасибо огромное за чудесный рецепт!

15 февраля 2020 года nnutty #

+33

[+5]

Очень вкусно нам было! Вика, спасибо! Кусочки филе в хрустящей корочке да с сочным хрустящим перчиком, превосходно!!!

24 января 2020 года АннаП #

+15

[+5]

Спасибо,получилось очень вкусно.

6 апреля 2018 года zaharovags #

А если в духовке?

6 апреля 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Почему нет, попробуйте.

20 марта 2018 года Юлька33 #

Спасибо за рецепт! Готовлю периодически, очень вкусно)) Грудка индейки тоже прекрасно поучается.

21 марта 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Юленька, спасибо за доверие и чудесный комментарий!

5 июля 2017 года Оксана Исай #

ооочень понравилось))

7 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!

5 июля 2017 года kety260489 #

Если подсолнечное и сливочное ,тоже по 5 стол.ложек?

7 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Думаю, сливочного можно пару ложек добавить, а подсолнечное смотрите по объёму своей сковороды.

3 июля 2017 года kety260489 #

Спасибо

3 июля 2017 года kety260489 #

Или подсолнечное и сливочное?

3 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Желательно добавить к подсолнечному маслу хоть немного сливочного!

3 июля 2017 года kety260489 #

Топленое и кукурузное масла можно заменить подсолнечным?

27 марта 2017 года Violl #

Викочка, какие аппетитные сочные штучки

27 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Виолушка, спасибо, моя милая!

Вкусненько!

27 марта 2017 года Violl #

26 марта 2017 года jannasimf #

+23

[+5]

Очень вкусно. Нежное филе внутри и хрустящая панировка с кунжутом. Готовить быстро и просто. Что ещё надо вечером, после работы. Спасибо.

26 марта 2017 года hellena2013 #

Жанночка, замечательное блюдо!

Очень быстро, вкусно ароматно!

26 марта 2017 года jannasimf #

Спасибо большое, Леночка!

26 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, получилось очень вкусно и аппетитно!

26 марта 2017 года jannasimf #

Спасибо, Юлечка

27 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, солнышко, какая красота!

Спасибо за твое доверие и такой аппетитный фотоотчет!

Ты абсолютно права, блюдо, при всей своей привлекательности, очень быстро готовится!

17 марта 2017 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Вот и мой отчет. Из изменений: брала не 2 белка, а 1 целое яйцо. Мне не хватило панировки, пришлось добавлять по мере готовки, хотя мяса брала всего 350 г. ОЧень вкусно! На всякий случай доводила до готовности в духовке.
Спасибо за приятное блюдо!

17 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Лариса, спасибо за безупречно красивый отчет!

Отличная курочка получилась!

17 марта 2017 года larik_malasha # (модератор)

спасибо большое за приятные слова

17 марта 2017 года Ляля Гу #

Очень вкусно, легко и быстро! Корочка хрустящая, мясо нежное. Автору рецепта спасибо!

17 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

10 марта 2017 года mtata #

+27

[+5]

Вика спасибо большое за рецепт,конечно же это вкусно,делаю подобные,но обычно использовала все яйцо,понравилось в белке.

10 марта 2017 года felix032 #

Танечка, очень аппетитная курочка

!!!

10 марта 2017 года mtata #

Галочка спасибо большое аз внимание

10 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, какая же красотища!

Супер!

Совершенно согласна с тобой, в белке самая нежная курочка получается и вкус мягче!

10 марта 2017 года mtata #

мне давно об этом говорили,но "жаба" давила

,пришлось желток самой утилизировать

10 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

А я случайно обнаружила

желтки пошли в печенье...вот так и сложилось

10 марта 2017 года mtata #

10 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, шикарное исполнение рецепта!

Очень вкусно!

10 марта 2017 года mtata #

Оленька спасибо большое

,обычно делаю для внуков,а сегодня и нам досталось

10 марта 2017 года Покусаева Ольга #

10 марта 2017 года mtata #

11 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для mtata

Танечка, какая курочка вкусная

12 марта 2017 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание

27 марта 2017 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танюша, так и хочется похрустеть

Очень аппетитно получилось

27 марта 2017 года mtata #

Виолеточка спасибо огромное за внимание

4 марта 2017 года AnnaSi #

+20

[+5]

Благодарю за отличный рецепт ! Это очень вкусная курица, сочная, с интересной ноткой кунжута.

5 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Анюта, огромное спасибо за доверие и аппетитнейший фотоотчет!

Шикарная курочка получилась!

27 февраля 2017 года inulia68 #

Боже,как же это вкусно-то!!!Дитё оценит!!
Спасибки!!!

27 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Иннушка, спасибо!

Обязательно оценит!

21 февраля 2017 года cook_with_smile #

Вика!
Рецепт превосходный! Никакой мороки, все продуты доступные - класс! Спасибо!

21 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Юленька, спасибо!

Готовь на радость!

21 февраля 2017 года lina0710 #

+30

[+5]

Просто потрясающее филе, мягкое, нежное, ооочень вкусное. Минимум трудозатрат, а результат превосходный! Викуля, спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!!!

21 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Линочка, спасибо тебе за доверие и такой чудесный фото отчет!

Знаешь, дорогая, я совершенно согласна, что это очень удачный вариант приготовления филе куриной грудки, при всей моей любви к разнообразию...так я готовлю минимум 2 раза в неделю.

21 февраля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для lina0710

Лина, все быстро и просто, и выглядит замечательно!

21 февраля 2017 года lina0710 #

Спасибо, Юленька

, действительно очень быстро и очень вкусно!

16 февраля 2017 года subsidii66 #

+30

[+5]

Викулечка, принимай отчёт! Филе получилось вкуснейшее, нежное тающее мясо в хрустящей кунжутной панировке. А готовится-то так просто и быстро! На готовку ушло каких-то полчаса, гарнир дольше готовился. Жалею только об одном, что долго этот рецепт лежал в КК. Огромное спасибо за отличное блюдо, которое теперь будет частым гостем на моем столе.

16 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Светочка, моя ты дорогая, как же я рада!!!

Какая красота!

Как я рада, что курочка тебе понравилась!

Ты совершенно права, очень быстро и очень вкусно!

СПАСИБО!!!

16 февраля 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для subsidii66

Светик, супер!

16 февраля 2017 года subsidii66 #

Спасибо, Леночка!

17 февраля 2017 года felix032 #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, очень аппетитные и соблазнительные кусочки, шикарное мяско

!!!

17 февраля 2017 года subsidii66 #

Галь, ну очень вкусно и быстро!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "индилайтовые ножки"

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Шашлык из вырезки индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!