mega lana1981Поваренок 5 уровня

18 февраля 2017, 23:42
144467

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курица (Среднего размера) — 1 шт
Крупа перловая — 450 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
Приправа — по вкусу
Майонез — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3359.8 ккал	белки 306 г	жиры 60.7 г	углеводы 398.4 г
Порции
ккал 420 ккал	белки 38.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 49.8 г
100 г блюда
ккал 154.1 ккал	белки 14 г	жиры 2.8 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курицу разделываем на кусочки, маринуем по любимому рецепту.
У меня приправа для курицы и майонез. Оставить мариноваться на 1 час (можно и дольше, если есть время).
Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час ( можно и дольше).
Морковь с луком очистить.
Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелкими кусочками.
Обжарить морковь с луком на растительном масле на сковороде.
С перловки слить воду и выложить на противень, обильно смазанный растительным маслом, туда же добавить обжаренные морковь с луком. Посолить по вкусу и перемешать.
К перловке добавить кипяченой горячей воды столько, чтобы покрывала перловку и вода была бы выше перловой каши на 2 см приблизительно. Наверх выложить кусочки курицы, ничего что они будут лежать в воде.
Противень поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов 60 минут (после окончания времени я еще минут 15 томлю на температуре около 120 градусов).
Периодически необходимо заглядывать в духовку и подливать горячей кипяченой воды, чтобы перловка не была сухой, но не лить на курицу.
По истечении времени достать противень из духовки.
Перловочка получается разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная.
По этому рецепту я готовлю рис и гречку с курицей, тоже очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: духовка обед ужин второе горячее детям

Вкусы: куриный перловый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138034/]Перловка с курицей в духовке "Удивительная"[/url]
[url=/recipes/show/138034/][img]/data/cache/2017feb/19/01/1918801_45521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Ингредиенты: Курица, Крупа перловая, Морковь, Лук репчатый, Приправа, Майонез.
Тэги: духовка, обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/19/01/1918801_45521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная" title="Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138034/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курица Крупа перловая Морковь Лук репчатый Приправа Майонез

Тэги: духовка, обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

8 мая Verochka19811 #

Подскажите, пожалуйста, только филе не подойдёт?

10 мая mega lana1981 # (автор рецепта)

Думаю можно, только сначала запекается перловка, а через пол часа положите сверху филе и ещё минут 30 всё вместе.

26 апреля 2023 года Sladkoejca #

+15

[+5]

Замечательное блюдо – готовить нехлопотно, а получается очень вкусно. Светочка, я сделала все по рецепту, но вместо перловки положила рис (прочитала в рецепте, что такая замена допускается). Готовила под крышкой, а под конец – без крышки, чтобы зарумянить. Рис получился ароматный, рассыпчатый! Даже не знаю, что вкуснее –рис или курочка. Понравилось все! Большое спасибо за отличный рецепт!

27 апреля 2023 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Инночка, какая красота получилась!!!

Спасибо огромное за доверие к рецепту и очень вкусный и аппетитнейший фотоотчет!!!

Мне очень приятно, что рецепт понравился! На доброе здоровье!!!

27 апреля 2023 года Sladkoejca #

Спасибо, Светочка!

12 апреля 2023 года Ди_Ма_Рин #

спасибо, очень классный рецепт

12 апреля 2023 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада если рецепт пригодится!

13 октября 2022 года harizma 84 #

+15

[+5]

Ну, удивительно вкусно! На самом деле)) перловку замачивала сутки, всегда так делаю. Курицу мариновала в майонезе со специями- так любят домашние) и в перловку добавила грибной кубик, повтыкала зубчики чеснока. курица была готова, перловка ещё жёсткая, вытащила кусочки и потом доготовила перловку, таяла во рту. Лопали все, от мала до велика! Спасибо большое! Фото только такое успела))

15 октября 2022 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Как у вас вкусно получилось!!!

Спасибо огромное, за доверие и очень аппетитный фотоотчёт! Мне очень приятно, что рецепт понравился

На здоровье, всей вашей замечательной семье!

17 января 2021 года ZoyaT #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось.

18 января 2021 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, за доверие к рецепту!!! Я очень рада, что вам понравилось! Готовьте с удовольствием!

29 марта 2020 года Т Валерия #

Сегодня приготовила по этому рецепту, очень вкусно получилось. И вроде ингрединты простые, а получилось замечательно. Спасибо за рецепт.

29 марта 2020 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо большое, за доверие к рецепту!!! Мне очень приятно, что вам понравилось!!!

11 декабря 2019 года Zhanna58 #

+20

[+5]

Восхитительно вкусно! Шикарная перловка, чудесная курочка! Светлана, огромное спасибо за прекрасный рецепт!

19 декабря 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо огромнейшее за доверие к рецепту и очень вкусный фотоотчет!!!

Какая аппетитная тарелочка, перловочка получилась очень рассыпчатой, а курочка румяной!!!

Мне очень приятно, что рецепт понравился!!!

22 ноября 2019 года Larrissa1 #

+22

[+5]

Светлана, спасибо тебе за отличную идею, так я перловку ещё не готовила. Очень её люблю, но редко готовлю. А по этому рецепту так просто, без хлопот. Очень, очень вкусно!!!!!

27 ноября 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо огромное за доверие к рецепту и очень вкусный и аппетитнейший фотоотчет!!!

Мне очень приятно, что рецепт понравился!

На доброе здоровье!!!

22 ноября 2019 года МедведеваНаталья1986 #

+22

[+4]

Искала что приготовить на ужин и нашла ваш рецепт. Получилось супер. Оценила все семьи. Спасибо огромное

27 ноября 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитнейший фотоотчет!!!

Буду очень рада, если рецепт ещё раз пригодится!!!

17 сентября 2019 года inna_2107 #

Отличный рецепт приготовления перловки!

17 сентября 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!

11 сентября 2019 года Chinara-2016 #

+17

[+4]

Захотелось перловки и найдя в поиске ваш рецепт сразу поняла, что должно получиться хорошо. И действительно перловка получилась отличная. Вкусно, сытно и легко. Сразу сфоткать забыла, так Что фото из того что осталось)))

11 сентября 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, за доверие к рецепту и аппетитнейший фотоотчет!!!

Замечательная получилась перловочка, рассыпчатая

а курочка отлично зарумянилась!!! Готовьте ещё, с удовольствием!!!

16 июля 2019 года Лизка93 #

Приготовила сегодня перловку в духовке - чудесная! Спасибо за рецепт! У меня были две формы, делала почти по рецепту: вместо мясо у меня были фрикадельки: просто скрутила фарш со специями в шарики, также добавила в зажарку грибы шампиньоны консервированные, но их было мало, а зря. Советую добавить грибочков. А еще в следующий раз помешаю зажарку, грибы и перловку, а вот мясо выложу как в рецепте сверху. Солила только зажарку и фрикадельки - как по мне, достаточно солено, но это дело вкуса. Буду готовить еще! И гречку, и рис тоже протестирую, давно хотела

П.с температуру делала на глаз, готовила тоже не совсем четко по времени, подливала воду два раза, но второй раз минут через 10, просто воды было мало горячей, доливала, и второй раз уже ближе к окончанию готовки - перловка получилась рассыпчатая, упругая сверху, и в тоже время мягкая! Не сухая, и не слишком мокрая - по мне идеально!

16 июля 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, за доверие к рецепту и положительный отзыв!!

Мне очень приятно, что перловочка по этому рецепту пришлась по вкусу! С грибами и фрикадельками очень хорошая идея, обязательно попробую так приготовить!!!

Готовьте ещё, на здоровье!!!

18 июня 2019 года anilah #

19 мая 2019 года swjtcew 1984 #

я сейчас готовлю попробуем с семьей))))

1 июня 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь вам понравилось!!!

5 апреля 2019 года Глушец #

+24

[+5]

Шикарнейшее блюдо!!! Невероятно Вкусное, Ароматное!!! морковь с луком не обжаривала) курочку мариновала в соевом соусе+чеснок) Светочка, Спасибо Тебе Огромное,за Великолепный рецепт!!!

20 апреля 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Милая Танюшка, какой приятный сюрприз!!!

Спасибо огромное, за такую высокую оценку и шикарное исполнение рецепта!!!

Какая золотистая и румяная курочка, а перловочка аппетитная и рассыпчатая

На здоровье, моя дорогая тебе и всей твоей семье!!!

21 апреля 2019 года Глушец #

14 марта 2019 года volkoffa #

+12

[+5]

Чудесная перловочка!

Единственное- крупу в другой раз замочу на ночь, потому что 2,5 часа готовила, замоченную на 3 часа перловку. Поэтому и куриная кожица уж очень зарумянилась, но в итоге всё получилось очень вкусно!
Дети просили добавки- это многое говорит!!!
Спасибо за перловку, в кк однозначно!!! Повторять буду с удовольствием!

15 марта 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо огромнейшее, за доверие к рецепту и фотоотчет!!! Очень рада, что вам и вашим деткам понравилось!!!

Только у меня вопрос, вы перловку заливали кипятком, перед тем как поставить в духовку? По идее, всё должно запекаться равномерно и курочка и перловка...

16 марта 2019 года volkoffa #

Да, кипятком- делала по рецепту, но видимо перловка попалась "ядреная". Попробую дать ей ночь водных процедур, как получится отпишусь, если кому интересно.

16 марта 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Юлия, возможно вы правы, многое зависит от сорта перловки. Конечно отпишитесь, буду рада комментарию! Готовьте с удовольствием ещё!!!

16 марта 2019 года volkoffa #

Сколько помню всегда перловку на ночь вымачивали, не зря, видимо.

2 апреля 2021 года volkoffa #

↑Ответ для mega lana1981

Отчитываюсь:
Только замоченная на ночь перловка. Мне так удобнее- тогда наверняка никаких ненужных сюрпризов и всегда вкусная крупа.

2 апреля 2021 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо что не забываете рецепт и делитесь впечатлениями по приготовлению!

11 марта 2019 года Людмила Козеева #

+17

[+5]

Очень много,очень вкусно и очень просто! Спасибо большое за рецепт.Прекрасный способ готовки 2 в одном! У меня были бедрышки.Попробую в след.раз без пережарки овощей.

12 марта 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за вкуснейший и аппетитнейший фотоотчет!!!

Мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!!! На здоровье Вам и Вашей семье, готовьте с удовольствием!!!

13 марта 2019 года Людмила Козеева #

Спасибо,это действительно очень нехлопотно и вкусно!

8 марта 2019 года Инночка07 #

[+5]

Очень вкусно получилось

Мясо очень вкусное, а перловка очень мягкая, сочная.
воды не доливала

10 марта 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось!!!

Спасибо огромное, за чудесный фотоотчет и за доверие к рецепту!!!

Готовьте, с удовольствием ещё!!!

2 марта 2019 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

2 марта 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада если рецепт пригодится!!!

21 февраля 2019 года galina27 1967 #

нужно готовить, вкусно будет!

2 марта 2019 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат с пекинской капустой и колбасой

Бургер к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!