ogiwayПоваренок 7 уровня

14 марта 2017, 8:31
37931

Мясные ёжики от высокой кухни

Казалось бы, что может быть привычнее и прозаичнее ежиков? Блюдо любимо на всех кухнях мира. Однако на кухне нюансы – наше все! Вот такие ежики предлагает кулинарная академия Le Cordon Bleu. Хотя ароматы скорее азиатские, чем французские, ежики получаются сочные, ароматные и без лишнего жира, что весной очень актуально.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные ёжики от высокой кухни»:

Фарш мясной (у меня смешанный домашний) — 450 г
Рис (длиннозерный, лучше Жасмин ТМ "Мистраль") — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый — 4 веточ.
Соевый соус — 2 ст. л.
Имбирь (тертого свежего) — 2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Бульон (куриный) — 400 мл
Вода — 300 мл
Вино белое сухое (по рецепту - шерри, я брала ординарный херес) — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1231.8 ккал	белки 47.8 г	жиры 27.6 г	углеводы 64.3 г
100 г блюда
ккал 88.6 ккал	белки 3.4 г	жиры 2 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Мясные ёжики от высокой кухни»:

Смешать фарш с рубленным зеленым луком, яйцом, тертым имбирем, перцем и соевым соусом.
Добавить промытый и обсушенный рис – я взяла любимый мною Жасмин ТМ «Мистраль».
Последний раз в посылке пакет порвался, поэтому вот так - в мешочке.
Вымешать фарш хорошенько, он получается мягким.
Скатать ежики диаметром 3-3,5 см.
Вскипятить в сковороде смесь бульона с водой, добавить шерри ( я плеснула хереса ординарного, что суть тоже самое), кунжутное масло, я еще чуть посолила. Аккуратно выложить ежики, довести бульон до кипения, убавить нагрев и накрыть крышкой.
Тушить 40 минут.
Для гарнира - моего любимого -очистить овощи и нарезать морковь крупными брусками, лук – крупными кусочками, перец – уголками, а грибы – четвертинками. Количество овощей и пропорции - исключительно по вкусу и возможностям.
Быстро обжарить морковь и грибы, присыпать щепоткой сахара – демерара от «Мистраль» ароматнее – и чуть карамелизовать.
Добавить оставшиеся овощи, побрызгать бальзамическим уксусом, добавить немного соевого соуса и пару раз перемешать. Готовить пару минут. Снять с огня.
Получаются ароматные кисло-сладкие хрустящие овощи.
Подавать ежики, полив оставшимся процеженным бульоном, с овощным гарниром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной рисовый нежный насыщенный имбирный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139003/]Мясные ёжики от высокой кухни[/url]
[url=/recipes/show/139003/][img]/data/cache/2017mar/14/28/1948368_47055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Казалось бы, что может быть привычнее и прозаичнее ежиков? Блюдо любимо на всех кухнях мира. Однако на кухне нюансы – наше все! Вот такие ежики предлагает кулинарная академия Le Cordon Bleu. Хотя ароматы скорее азиатские, чем французские, ежики получаются сочные, ароматные и без лишнего жира, что весной очень актуально.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Яйцо куриное, Лук зеленый, Соевый соус, Имбирь, Перец черный, Бульон, Вода, Вино белое сухое, Масло кунжутное.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные ёжики от высокой кухни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/14/28/1948368_47055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные ёжики от высокой кухни" title="Рецепт: Мясные ёжики от высокой кухни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Казалось бы, что может быть привычнее и прозаичнее ежиков? Блюдо любимо на всех кухнях мира. Однако на кухне нюансы – наше все! Вот такие ежики предлагает кулинарная академия Le Cordon Bleu. Хотя ароматы скорее азиатские, чем французские, ежики получаются сочные, ароматные и без лишнего жира, что весной очень актуально.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные ёжики от высокой кухни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные ёжики от высокой кухни

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные ёжики от высокой кухни»:

Фарш мясной Рис Яйцо куриное Лук зеленый Соевый соус Имбирь Перец черный Бульон Вода Вино белое сухое Масло кунжутное

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тарталетки по-новому

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

19 мая 2017 года Хамися #

+22

[+5]

Никогда не делала ёжики из сырого риса, а напрасно. Спасибо большое за рецепт, а рис этой марки именно сделал мои ёжики ежистыми!

19 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Очень ежистые ежики, Хамися!!!!

Жасмин вообще отличный рис!
Спасибо, мне очень приятно!!!!

14 апреля 2017 года Ленуська-Хозяюшка #

вопрос по рецепту

Рецепт, конечно простой и получается вкусно.
Но тушить 40 минут

зачем? И рис и фарш готовы через 25 мин. А после 40 мин большая часть "иголочек" разваривается и опадает в подливку

У меня так - рисовая подливка

, в следующий раз уменьшу время.

14 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ну - так французы написали! Я редко по книгам делаю- но тут попробовала по рецепту.На медленном огне ничего не разварилось- и на фото видно, что ежики с "иголками".

Французы готовят из чисто свиного фарша, возможно, поэтому и тушат дольше. А может, рис другой.
Конечно, в следующий раз вы уже под себя сделаете- и за 25 минут можно.

2 апреля 2017 года Гали-28 #

+25

[+5]

Оксаночка, ну конечно же это бесподобно вкусно. Готовила уже два раза. Внуки с таким удовольствие кушают, вино не добавляла. Спасибо огромное за рецептик и ваш труд.
Но мои ежики совсем не хотели выпускать такие красивые иголочки. Но на вкус, думаю,это не отразилось.

2 апреля 2017 года korztat #

Очень симпатичное фото и ежики-красавцы!

А колючесть,скорее всего, от сорта риса зависит- я готовила с Басмати-очень ежастые вышли!

2 апреля 2017 года Гали-28 #

Спасибо большое

3 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галочка, прелестные ежики, вполне игольчатые!

Главное, что внукам нравится - это же бабушкам просто бальзам на сердце!

3 апреля 2017 года Гали-28 #

Спасибо дорогая за поддержку,

но я ж не остановлюсь, иголки они выпустят обязательно

3 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Даешь ежиков колючих!

31 марта 2017 года галочка59 #

Какие у вас вкусные рецепты

Спасибо!!!!
Вы ещё и очень вкусно всё излагаете!! Хочется готовить по вашим рецептам

31 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Галочка, за такие хорошие слова!

Очень приятно слышать!

29 марта 2017 года Гали-28 #

Какие колюченькие получилось

забрала в КК

30 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, ежики колючие!

На здоровье, Галина!

28 марта 2017 года Т-пушка #

СимпатЫШные ёжики!

Спасибо,Оксаночка,за вкуснотищу!

Обязательно приготовлю,позже отчитаюсь!

28 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Виолеттушка!

Именно симпатишшшные, аха, такие ежасто-еженные вышли!

Приготовишь - я буду рада!

27 марта 2017 года korztat #

+31

[+5]

Вот и меня азарт разобрал на эти ежики! ГОтовила из куриной грудки,поэтому они такие светлые ! Рис -мой любимый Басмати, вина подходящего не нашлось,зато была в морозилке слива-ее и добавила,получилось очень вкусно, а уж какой аромат витал по всей квартире-словами не передать! Сковорода нужная очень глубокая-поскольку они от риса сильно увеличились в размере,я , чтоб не маяться,переложила в сотейник и в нем довела до готовности!Оксане-низкий поклон за рецепт,когда-то давно у меня ежики не получились,вышел кулеш и я больше за них не бралась, а теперь беру блюдо в постоянное пользование, тем более, что меняя добавки в соус, его можно разнообразить- пусть будет и не от высокой кухни, зато вкусно!

27 марта 2017 года cook_with_smile #

Предводитель ты наш

мы теперь все за тобой к высокой кухне приобщимся

Таня, отлично у тебя получилось, ежики твои таких сочные и пухленькие

27 марта 2017 года korztat #

Спасибо,Юля!

Только к высокой кухне вы приобщитесь, если все по рецепту делать будете, а если как я- что под руку попалось, то и добавила-это уж будет наша родная,домашняя кухня!

27 марта 2017 года Galiniya #

↑Ответ для korztat

Танюш, классные у тебя ежики вышли - настоящие, игольчатые

!
Я их уже несколько раз готовила и буду еще не раз - очень нехлопотно, а так вкусно!

27 марта 2017 года korztat #

Спасибо,Галя!

Вот и мне больше всего понравилось-что игольчатые,действительно- на ежика похоже!И со сливой как-нибудь попробуй,если будешь из куриного фарша готовить-она прекрасно сочетается с куриным мясом- я ее вообще к курице люблю добавлять везде!

27 марта 2017 года Galiniya #

А какую сливу - чернослив или зеленую? Ты их замораживаешь, что ли?
Должно понравиться

27 марта 2017 года korztat #

Самую обыкновенную нашу местную синюю сливу-я ее заморозила летом!НО ее и сейчас продают свежую- уж не знаю чья!

27 марта 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для korztat

Симпатичные ёжики!

27 марта 2017 года korztat #

Спасибо!

И вкусно вышло- что больше всего радует!

27 марта 2017 года Светланка g980 #

Согласна! Когда вкусно - это больше всего радует! Для того и стараемся))

27 марта 2017 года korztat #

27 марта 2017 года Светланка g980 #

27 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для korztat

Ох ты ж! Со сливой вообще красота вышла! Очень хороши! Птицу с фруктами очень люблю, Танечка, надо будет как-нибудь и так сделать!

А вообще - очень рада, что ты загорелась и сделала! Теперь вот ежики будут не кашей- а с иголочки!

А уж фантазии на варианты тебе не занимать!

27 марта 2017 года korztat #

Спасибо,Оксана!

Фантазию хочешь-не хочешь, а включать приходится- с моей аллергией на все и вся если без нее- так есть придется одну пустую картошку с отварной курицей- а я их уже-видеть не могу!

А слива почему-то именно с куриным мясом замечательно сочетается-даже и без специй вкусно получается, а уж если их добавить-кто может себе позволить- так,наверно, и вовсе Супер будет!

27 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Будет точно!

Эх, аллергия -это да....

27 марта 2017 года korztat #

27 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

27 марта 2017 года starry2012 #

↑Ответ для korztat

Танечка,настоящие ежата

кудрявые

А со сливой ты здорово придумала! Надо попробовать

Спасибо тебе и автору:

27 марта 2017 года korztat #

Спасибо,Света!

ПРобуй- и здесь никакого тебе лишнего жира-ничего не обжаривается,весь вкус за счет соуса-он их пропитывает ,пока тушатся!

28 марта 2017 года Милучик #

↑Ответ для korztat

Прекрасное блюдо получилось, Таня, и что немаловажно, легкое!

Я тоже голосую за курочку: весна идет, хочу быть стройной!

28 марта 2017 года korztat #

Спасибо!

25 марта 2017 года Оливка #

Какой шикарный рецепт я прошляпила

Ежики такие в разломе мммммм.....
Овощи вообще отдельная песня!!))
Спасибо, Оксаночка, что поделились

25 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Наташенька, тут на сайте столько всего, уследить сложно!

Спасибо за добрые слова,

вкусно было!

24 марта 2017 года larisazhuk71 #

очень вкусно правда и красивые получились молодец а песто намного вкуснее чем покупное такое нежное ну а тортики для меня проблема ну буду пробовать Красиво и очень вкусно Молодец я очень рада что на сайте есть такая хозяйка

25 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ларочка! Всегда ты меня хвалишь, но главное- ты готовишь! И тебе нравится!

А тортики вроде простые, попробуй!

24 марта 2017 года larisazhuk71 #

сейчас буду готовить красивые ежики а овощи в одном из твоих рецептов я делала ну очень вкусно

24 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ларочка, надеюсь и ежики тебе понравятся!

24 марта 2017 года Демурия #

+29

[+5]

Мои ежики от высокой грузинской кухни))). С добавлением сухих трав и специй, запеченые в духовке в сацебели +вода. Рис был только круглый, поэтому так красиво не получилось. Зато вкусно то как!!!!!!! Ароматно, пикантно, ярко! Отличный рецепт!
Спасибо!!!

24 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ух ты, Оленька! Какие ежики классные! Пусть бы без длинного риса- зато с сацебели!Обожаю сацебели! Как и помидоры вообще-и многое из грузинской кухни в частности!

Очень приятно, что ты приготовила на свой лад и тебе понравилось!Тебе спасибо за такое яркое и красивое фото и доверие!

24 марта 2017 года Демурия #

Спасибо еще раз

. Да замен то особо и не было. Просто вместо вина-сацебели , ну и запекала в духовке. У меня так дети любят. С 1 кг фарша делала-осталось 6 шт ежиков

25 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ежиков много не бывает!

17 марта 2017 года Galiniya #

+34

[+5]

Превосходные ёжики получились! Специально купила для них рис Жасмин - очень вкусно! Готовить легко и просто - не надо жарить, а просто довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и отдыхать)))! А еще лучше - приготовить в это время овощной гарнир! А вот о нем стоит поговорить отдельно! Он восхитительный!!! Кисло-сладкий, с хрустиком и такой красочно - разноцветный! Оксаночка, большое-пребольшое спасибо !!!

17 марта 2017 года korztat #

КАкие игольчатые получились-настоящие ежики!

И главное-не развалились без обжарки-я как-то раз сто лет назад пробовала их делать-получила что-то вроде кулеша на выходе, раз по этому рецепту получаются- будем пробовать!

17 марта 2017 года Galiniya #

Танюш, очень понравился сам процесс, а овощи - это отдельная песня

17 марта 2017 года korztat #

ВСе попробуем-очередь подойдет!

17 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для korztat

Танечка, именно на такую раскладку-и при условии крупного яйца - очень хорошо держатся ежи. Хотя чуть краешки осыпались -бульон процеживаешь - остается с пол ложки риса с хлопьями фарша. Главное- не мешать им вариться .

17 марта 2017 года korztat #

Спасибо,Оксана!

Я так понимаю-их как в горячий соус опустишь,надо быстро довести до кипения и оставить в покое- пусть тушатся! Я попробую из куриного фарша из грудки- он сам по себе очень клейкий-котлеты даже и без яйца держатся прекрасно- все равно из мяса ем только курицу!

17 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Тань, именно. В кипящий уже бульон осторожно выложить, как снова закипел-все- огонь минимум и крышку сверху. И забыть. Из курицы вполне должно быть хорошо.

17 марта 2017 года korztat #

Спасибо!

Как сделаю- отчитаюсь!

18 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

17 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Galiniya

Галя, как красиво получилось! ярко и вкусно!!!

очень аппетитно!!!

17 марта 2017 года Galiniya #

Спасибо, Юлечка! Советую

17 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для Galiniya

Галинушка, я так рада, что ты приготовила и тебе понравилось! Такая аппетитная фотка у тебя! Красота!!!!

Гарнир точно сделаю отдельным блюдом, раз он так нравится народу.

17 марта 2017 года Galiniya #

Оксаночка, гарнир этого достоин! Я ежиками наелась, а гарнир еще долго таскала понемногу

17 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Я его очень люблю. В принципе, овощи можно разные брать, что-то добавить. Это как основа. Вкусно, аха.

17 марта 2017 года Galiniya #

Да тут даже морковка, прожаренная с коричневым сахаром, чего стоит! И главное, чтобы крупными брусочками

! А то я обычно мелко режу, а это совсем другое дело

. Мне понравилась именно достаточно крупная нарезка овощей в этом гарнире! И вкус сохраняется и хруст

18 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, кусочки крупные должны быть. Хруст чтобы!

17 февраля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Galiniya

Галочка, замечательные ёжики получились!

17 февраля 2018 года Galiniya #

Спасибо, Светочка, отличный рецепт - рекомендую

! Регулярно их готовлю

18 февраля 2018 года Светланка g980 #

Спасибо, Галочка!

17 марта 2017 года дуэт #

Очень аппетитные ёжики!

17 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

16 марта 2017 года Хамися #

Ежистые ежики

здорово!

16 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, еженные ежики, точно!

15 марта 2017 года Суслик Маринка #

Шикарно-аппетитные! Супер!

16 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночкин!

15 марта 2017 года Беннито #

Оксана! Даже не знаю..что больше хочу..Ёжиков или гарнира!

Супер блюдо! Давай добавку!

16 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вот и правильно, Иринушка!

Давай всего и побольше!

На здоровье!

15 марта 2017 года Tatanj #

Оксаночка, очень аппетитные ежики!

15 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

15 марта 2017 года angy munteanu #

Оксанчик, отличный рецепт ежиков и овощей

15 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Анжи, дорогая!

15 марта 2017 года Наталия Шпак #

Не сомневаюсь даже, что ежи вкусные. Вот что удивительно для меня - в отзывах пишут, что хорошо, что их не надо жарить. А я вот и не жарила никогда, только тушила в сметане, а сейчас в духовке запекаю. И всегда использовала только длиннозерный рис. Так, видимо, в семье повелось. Теперь попробую по вашему рецепту, только вино добавлять не буду - не люблю в готовке привкус спиртного. Я лучше выпью перед дегустацией. А вот рецепт овощей, как мне кажется, нужно обязательно выставить отдельно. Они этого достойны. Спасибо.

15 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Наталия, спасибо за обстоятельный и добрый отзыв!

Я давненько не жарю почти ни ежики, ни котлеты - на лист и в духовку. И быстрее, и ленивее и полезнее. Ежики обычно запекаю до легкой корочки, а потом тушу в соусе. А корочка -то и не дает им иголки расправить.

А длиннозерный рис как-то привыкла больше в азиатские блюда класть и на гарнир варить, а в фарш круглый кладу. Это вот точно -как в семье повелось.

Вместо вина можно влить ложку яблочного сока и добавить пол ложки соевого в бульон.
А овощи...думаете - стОит отдельно дать? Я подобным образом часто готовлю как гарнир, но мы их любим и можем лопать так. Надо прикупить свежих с получки и выставить.

15 марта 2017 года Наталия Шпак #

Обязательно надо выставить! Это же не просто тушеные овощи, а с изыском. Вот они то точно из "высокой кухни". Их и мясу, и к рыбе, и гостям не стыдно ( и съедят - не жалко). И название какое - нибудь красивое придумать. Да ещё бы на конкурс! Ждём получку?

15 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ждем! Кабачков прикуплю , фасольки...сюда и помидорки хорошо идут...

15 марта 2017 года Wera13 #

15 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Шницель в сливочном соусе

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!