Гали-28Поваренок 7 уровня

8 августа 2017, 19:29
63982

Баклажаны с куриной грудкой по-китайски

На этот раз, дорогие поварята, мы заглянем в китайскую кухню. Баклажаны с куриной грудкой - это необыкновенно вкусное, богатое и насыщенное вкусом и ароматом блюдо. Это блюдо займет достойное место и на праздничном столе, и в будни, а можно прихватить с собой, и на пикник, и на дачу.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с куриной грудкой по-китайски»:

Основа блюда

Баклажан (400-500 г) — 2 шт
Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — по вкусу
Соль — 1 ч. л.

Соус

Перец красный жгучий — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман натурального брожения) — 5 ст. л.
Майоран — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Имбирь (корень тертый) — 1 ст. л.
Вода — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1100.2 ккал	белки 98.8 г	жиры 11.4 г	углеводы 452.4 г
Порции
ккал 275.1 ккал	белки 24.7 г	жиры 2.9 г	углеводы 113.1 г
100 г блюда
ккал 71.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 0.7 г	углеводы 29.6 г

Рецепт «Баклажаны с куриной грудкой по-китайски»:

Подготовить ингредиенты для нашего блюда.
Баклажаны нарезать брусочками, посолить, отставить на 30 минут.
Тем временем нарезать куриное филе, так же, длинными брусочками.
Обжарить без соли со всех сторон, помешивая.
Выкладываем на тарелку.
Вернемся к баклажанам. Промыть их от соли, просушить бумажным полотенцем и обжарить со всех сторон до золотистого цвета, в один слой.
Выкладываем так же, на тарелку.
Приготовить соус: выложить все в чашу блендера - чеснок, острый перец, добавить майоран или орегано, соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения, сахар, воду, уксус, кунжут, тертый имбирь, томатную пасту. Пробить до пюреобразного состояния.
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить до прозрачности. Влить к луку соус, перемешать и прогреть 2 минуты
Добавить куриную грудку, все очень осторожно перемешать, чтобы мясо осталось целыми брусочками, прогреть еще 2 минуты.
Теперь добавить баклажаны и опять все аккуратно перемешать и потушить 3-4 минуты на маленьком огне.
Добавить нарезанную зелень петрушки и укропа.
Перемешать и выложить на блюдо для подачи.
Перемешиваем так: как бы перекладываем грудку и баклажаны в соусе, чтобы они не помялись, а остались целыми брусочками.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска жарить пикник праздник

Вкусы: баклажановый овощной мясной острый насыщенный богатый бесподобный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143349/]Баклажаны с куриной грудкой по-китайски[/url]
[url=/recipes/show/143349/][img]/data/cache/2017aug/07/34/2084545_70711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
На этот раз, дорогие поварята, мы заглянем в китайскую кухню. Баклажаны с куриной грудкой - это необыкновенно вкусное, богатое и насыщенное вкусом и ароматом блюдо. Это блюдо займет достойное место и на праздничном столе, и в будни, а можно прихватить с собой, и на пикник, и на дачу.

Ингредиенты: Баклажан, Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец красный жгучий, Томатная паста, Соевый соус, Майоран, Уксус, Сахар, Кунжут, Имбирь, Вода.
Тэги: закуска, жарить, пикник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с куриной грудкой по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/07/34/2084545_70711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с куриной грудкой по-китайски" title="Рецепт: Баклажаны с куриной грудкой по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На этот раз, дорогие поварята, мы заглянем в китайскую кухню. Баклажаны с куриной грудкой - это необыкновенно вкусное, богатое и насыщенное вкусом и ароматом блюдо. Это блюдо займет достойное место и на праздничном столе, и в будни, а можно прихватить с собой, и на пикник, и на дачу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с куриной грудкой по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с куриной грудкой по-китайски

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с куриной грудкой по-китайски»:

Баклажан Филе куриное Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Перец красный жгучий Томатная паста Соевый соус Майоран Уксус Сахар Кунжут Имбирь Вода

Тэги: закуска, жарить, пикник, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закуска "индилайтовые ножки"

Страсбурский пирог

Комментарии и отзывы

31 июля Щебень #

Спасибо за рецепт! Готовлю не первый год, очень вкусно и в холодном виде💐

26 июля 2020 года ТанР #

Вкусно!!! Отдельное спасибо, что китайский вариант и без крахмала!!! Интересно, в меру остро, буду готовить!

2 августа 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание

Готовьте в удовольствие

20 июля 2020 года svetlana123-64 #

Спасибо за рецепт, очень понравилось. Вместо пасты взяла свежий помидор, добавила чайную ложку красного винного уксуса. Соус взбивала нутрибуллетом, получился очень однородный, как смузи. Блендер все же немного по другому разбивает. Добавила в соус сладкий белый перец. В следующий раз попробую весь чеснок и лук в соус добавить. Вместо сухих пряностей - свежие: кинза, базилик, петрушка и укроп. Попробую в соус вместо кунжута тахинную пасту добавить, чтоб вот совсем-совсем соус шелковый был.

20 июля 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

О-Свет! Сколько планов, новшеств.

Я очень рада, очень.

Спасибо огромное

5 января 2020 года svitlana75 #

Это так вкусно!!!!!! Необычное для нас сочетание, но как все гармонично .От мужской половины отдельное СПАСИБО.

5 января 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Светлана, я очень рада, что вы воспользовались рецептиком и вам понравилось.

Спасибо огромное за внимание и доверие к рецепту.

Готовьте в удовольствие

Мужчинам привет!

14 ноября 2019 года svetlana123-64 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.

14 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Благодарю вас за внимание к рецепту.

Очень рада, что понравилась закусочка

29 августа 2019 года rodna-2015 #

Приочень вкусно! Готовим теперь очень часто, все кто пробуют берут рецепт

30 августа 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание к рецептику.

Очень приятно, что вам понравилась закусочка

8 августа 2019 года Светусенька #

+12

[+5]

Никогда не готовила баклажаны с курицей, оказалось это очень вкусно, я немного упростила, уменьшила масло и обжарила все вместе в сковороде-вок, томат заменила на свежие помидоры и перец, спасибо!

8 августа 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Замечательно получилось Светочка,

рада, что под себя приготовили, главное вкусно

Спасибо огромное за внимание и доверие к рецепту.

19 июля 2019 года shoose2006 #

+17

[+4]

Спасибо за удачный рецепт

20 июля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я очень и очень рада, что понравилась закусочка, готовьте в удовольствие

Спасибо огромное за внимание и прекрасную фото-улику к рецепту

5 июля 2019 года Т-пушка #

+22

[+5]

Галиночка,я к тебе прибежала с фото-уликой блюда и с мешком благодарностей за него!Готовила строго по рецепту.Получилось(-мммм!!!!) замечательное блюдо- вкусно с приятной остротой-сплошной восторг!Миллион благодарностей прилагается !

6 июля 2019 года PYMA-2016 #

Ооо, Виолетточка, как аппетитно!!!!

6 июля 2019 года Т-пушка #

Угу!

Настюшенька, угощайся,пожалуйста!

Блюдо и внешне, и на вкус-замечательное!

Рекомендую!

6 июля 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Т-пушка

Очень-очень аппетитно получилось!

6 июля 2019 года Т-пушка #

Спасибо ,Наташенька,за внимание и оценку моего исполнения блюда!

Если ты ещё не готовила это блюдо,рекомендую!

Вкус-зашибительный!

7 июля 2019 года ирпенчанка #

6 июля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Т-пушка

Очень красивая подача

Аппетитное блюдо получилось

6 июля 2019 года Т-пушка #

Спасибо,Танюшенька,за внимание и похвалу моего исполнения блюда!

Приятно тебя видеть,дорогая!

9 июля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, моя ж ты дорогая, какое шикарное блюдо у тебя получилось, бесподобно красивое и аппетитное

Спасибо тебе солнышко за чудеснейшее фото, которое украсило мой рецептик

Чудо, дорогая

Огромное тебе спасибо.

Извини солнышко, что не сразу ответила, пока дошла до твоего отчета, накопилось сообщений больше 3-х сот, пока отсутствовала и редко заходила.

9 июля 2019 года Т-пушка #

Галиночка,приятно тебя видеть вновь!

Спасибо тебе,милая,за добрые слова похвалы моего исполнения!

Рецепт -чудо,как хорош! Получили истинное наслаждение им!

НЕ пропадай надолго,Галиночка!

9 июля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо моя хорошая.

ОЧЕНЬ буду стараться заходить почаще, скучаю за всеми

9 июля 2019 года Т-пушка #

29 октября 2018 года lusse #

Прекрасный рецепт! Такой осенне-богатый, то, что надо! Спасибо!

29 октября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Все лучшее для вас, мои дорогие, только готовьте.

Людочка, спасибо огромное за внимание

28 октября 2018 года Voronenok75 #

Очень вкусно и очень остро. На 3 небольших баклажана и половину грудки добавила чуть больше половинки жгучего перца. Всё равно много

остальное по рецепту. Рецепт зачётный, спасибо автору. Остроту на наш вкус можно отрегулировать. Теперь знаю сколько нужно перца положить

28 октября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ну вот и замечательно, я очень рада, что понравилась закусочка. Перчик-да, на вкус и любителя. Спасибо Наташ за внимание к рецепту

25 октября 2018 года Voronenok75 #

Галина, подскажите, по вкусу очень остро получается? Всё таки целый жгучий перец, да ещё и имбирь...

26 октября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наташ, ну перец же острый по своему вкусу, тут запрета нет.

Готовьте понравится и спасибо за внимание

22 октября 2018 года kissfm69 #

надо попробывать адаптировать к мультиварке КУКО

22 октября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Готовьте в удовольствие

Спасибо за внимание

3 сентября 2018 года marijushka-I #

Это очень и очень вкусно.

Для любителей баклажанчиков и курочки это самое то!!!! Как по мне, то можно минимум мяса и вдвое-втрое больше баклажан, чтобы мясо лишь чуток оттеняло эту вкуснотень.

3 сентября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для marijushka-I

Я очень и очень благодарна за внимание к рецепту.

Очень рада, что понравился.

Спасибо огромное за внимание

Еле отправило сообщение, все зависло

26 июня 2018 года malysh24q #

а можно использовать обычный соевый соус(классический или маринад)?

26 июня 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Можно конечно, можно и без него, тут все по вкусу.

Спасибо за внимание

19 апреля 2018 года julia bahner #

+17

[+5]

Очень вкусное блюдо!
Сейчас, глядя на Ваши фото, увидела, что забыла добавить петрушку 🙈 ну ничего, было и так вкусно 😋 большое спасибо за рецепт! 💐😊

19 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

Юлечка, замечательно, восхитительно приготовлено.

Я очень рада, что понравилось.

Зелень для красоты и цвета. Главное вкусно было. Спасибо огромное за внимание к рецепту

19 апреля 2018 года julia bahner #

А Вам спасибо за такую вкусняшку!

20 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

26 декабря 2017 года ирпенчанка #

Галочка! Как всегда твои друзья-баклажанчики

изумительны!

Забрала до следующего сезона!

26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Натуль за внимание.

Будем ждать нового сезона

26 декабря 2017 года ирпенчанка #

30 ноября 2017 года natali kin2009 #

Готовила в мультиварке, обжаривала лук, сразу добавляла курицу, потом соус. Баклажаны отдельно запекла в духовке и добавила к курице. Очень вкусно. В следующий раз приготовлю с лапшой.

30 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наташ, спасибо за внимание к рецепту и очень рада, что понравилось. Я тоже часто в мульте готовлю

17 августа виктория я 1 #

↑Ответ для natali kin2009

Как это с лапшой? Гарнир лапша?

26 августа natali kin2009 #

Да! Думаю и с рисом на гарнир тоже будет очень вкусно.

8 ноября 2017 года moalinka #

Офигенное блюдо, насыщенно вкусами, необычное, и сытное

8 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, еще раз, за поддержку.

Мне очень приятно

7 ноября 2017 года Сурик #

+22

[+5]

Гаааляя!!! Взяла первый кусочек курочки с баклажаном на пробу и ….. на долго замолчала! Только и успела сказать ммм…! Пока не съела свою порцию, ничего не могла сказать! Это так вкусно!!! Необыкновенно!!! Сочно и ароматно!!! Спасибо большое за рецепт!

7 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людочка, дорогая моя, какая тарелочка аппетитная у тебя,

я аж облизнулась, еще бы съела. Но увы, что-то не встречала их у нас. Спасибо тебе огромное за прекрасный фото-отчет.

Я очень и очень рада, что тебе пришлись баклажанчики по душе. Так порадовала меня.

Спасибо солнышко

7 ноября 2017 года Сурик #

Галочка, это тебе большое спасибо за рецепт!!!

8 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

7 ноября 2017 года рева-2016 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, твоя красота, не оставила меня равнодушной!!!! Утащила!!!!

7 ноября 2017 года Сурик #

Верочка и правильно сделала, что утащила! Очень вкусно!!! Спасибо большое за похвалу!!!

7 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Ну, заинтриговала!

Людочка, очень вкусное описание и аппетитное блюдо!

Надо и мне приготовить!

7 ноября 2017 года Сурик #

Олечка, очень быстро и просто готовить! А какой необыкновенный вкус!!!

Спасибо большое за похвалу!!!

9 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, прекрасное фото!

9 ноября 2017 года Сурик #

Вероника, спасибо большое!!!

13 ноября 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Сурик

Великолепное исполнение, Людмилка!

13 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Светочка! Необыкновенно вкусно!!!

17 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какое солнечное яркое творение!

18 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Красиво и вкусно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат "Шустрый Петя"

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!