Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

wowan5Поваренок 7 уровня

9 ноября 2018, 1:19
26506

Мусака по-ливански

Рецепт этой мусаки из книги о ливанской кухне автора Хусейна Декмака, владельца ливанского ресторана в Лондоне. Эта мусака не имеет ничего общего с греческой мусакой, кроме как использованием баклажанов в обоих блюдах. Сочная куриная грудка в тандеме с нежными баклажанами и вкуснейшим соусом-это блюдо стоит попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Мусака по-ливански»:

Грудка куриная — 600 г
Лук репчатый — 6 шт
Чеснок — 3 зуб.
Помидор — 700 г
Нут (отварной) — 2 стак.
Перец чили — 1 шт
Баклажан — 800 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Петрушка — 1 пуч.
Вода — 100 мл

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2737.1 ккал	белки 256.3 г	жиры 34 г	углеводы 758.6 г
100 г блюда
ккал 84.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 1 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Мусака по-ливански»:

Итак, нам понадобятся помидоры и много лука.
Перец берем из своих вкусовых предпочтений, чеснок так же.
Еще понадобятся куриные грудки и отварной нут.
Нут я отвариваю сразу пачку и потом замораживаю порционно.
На фото как раз пакетик из морозилки.
Баклажаны нарезать шайбами около сантиметра толщиной, а затем на четвертинки, посолить и дать постоять 20 минут.
Затем промыть водой и хорошо отжать.
Жарить порционно до золотистости. Укладываем на тарелку с салфеткой и отставляем.
Грудку нарезаем небольшими кусочками и лук полукольцами.
Обжариваем грудки около 8 минут на большом огне, затем добавляем лук и специи.
У меня специи для курицы и в составе орегано, розмарин, тимьян и перец.
Добавляем мелко порезаный перец и чеснок.
Жарим все вместе 9 минут.
Добавляем крупно нарезаные помидоры, нут, петрушку и баклажаны.
Доливаем воды и солим по вкусу.
Тушим на медленном огне под крышкой 20 минут.
Наша мусака по -ливански готова!
В вегетарианском варианте ее готовят без мяса.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: второе обед ужин

Вкусы: томатный куриный баклажановый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154489/]Мусака по-ливански[/url]
[url=/recipes/show/154489/][img]/data/cache/2018nov/09/48/2430388_58054-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Рагу овощное с мясом
Рецепт этой мусаки из книги о ливанской кухне автора Хусейна Декмака, владельца ливанского ресторана в Лондоне.
Эта мусака не имеет ничего общего с греческой мусакой, кроме как использованием баклажанов в обоих блюдах.
Сочная куриная грудка в тандеме с нежными баклажанами и вкуснейшим соусом-это блюдо стоит попробовать.

Ингредиенты: Грудка куриная, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Нут, Перец чили, Баклажан, Соль, Перец черный, Петрушка, Вода.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мусака по-ливански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/09/48/2430388_58054-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мусака по-ливански" title="Рецепт: Мусака по-ливански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этой мусаки из книги о ливанской кухне автора Хусейна Декмака, владельца ливанского ресторана в Лондоне.
Эта мусака не имеет ничего общего с греческой мусакой, кроме как использованием баклажанов в обоих блюдах.
Сочная куриная грудка в тандеме с нежными баклажанами и вкуснейшим соусом-это блюдо стоит попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/278/">
          Рагу овощное с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мусака по-ливански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мусака по-ливански

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Мусака по-ливански»:

Грудка куриная Лук репчатый Чеснок Помидор Нут Перец чили Баклажан Соль Перец черный Петрушка Вода

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

281

Салат "Летний дождь"

97
281
31200

1736

Маринованные помидоры дольками "Острые"

190
1736
32106

445

Корзиночки "Юбилейные"

97
445
5473

Фотографии «Мусака по-ливански» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

16 сентября xoxlova1972 #

+10

[+5]

Превосходное блюдо из вкусных осенних овощей с курочкой, нам очень понравилось. Только овощи порезала кубиком. Благодарю, Татьяна, за отличный рецепт!

16 сентября wowan5 # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

Я очень рада что блюда по моим рецептам не разочаровывают

30 января 2023 года vivat_80 #

+10

[+5]

Спасибо за очень вкусное и сытное блюдо.

Очень люблю баклажаны и нут, а тут в одном блюде объединил. Правда допустил одну ошибку - сперва порезал помидоры мелко, потом прочитал что нужно было крупно

только я так мог.... Но на вкус никак не повлияло. Однозначно буду готовить.

Спасибо. Фото прилагается.

31 января 2023 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и очень аппетитный фотоотчет

Я очень рада что понравилось

А нарезка помидор в конечном счёте роли не играет

все равно тушатся, главное вкус дают)))

16 июля 2020 года Mary Stone #

+23

[+5]

Блюдо очень вкусное. Яркое, колоритное, насыщенное, сытное, но довольно легкое. Абсолютно гармоничное и не требующие никаких дополнений. Спасибо, Таня. Рецепт отличный.

16 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Мария, спасибо огромное за доверие к рецепту и замечательный фото отчёт

Я очень рада, что блюдо понравилось

16 мая 2020 года Voronenok75 #

Готовила это блюдо на днях. Получилась огромная сковорода))) на двоих на неделю хватит

Лука правда в 3 раза меньше положила, не люблю. Про петрушку забыла. Воду не добавляла. Нута 1 стакан (достаточно оказалось) Вкусное блюдо, хотя готовила для эксперимента, нужно было пристроить купленный нут)) как-то не ко двору он нам пришёлся

16 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Главное что не разочаровались и вам понравилось

Спасибо за доверие к рецепту

17 декабря 2018 года Симонова79 #

Спасибо,забрала и эту, тоже попробуем.

17 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

знакомьтесь и с этим блюдом на здоровье

17 декабря 2018 года Симонова79 #

Никогда не ела никакой мусаки, ваша первая.Мне очень понравилась-быстро, просто ,сытно, вкусно! Однозначно буду готовить ещё! Спасибо за знакомство!

17 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту

я очень рада что понравилось

могу предложить мусаку по болгарски, тоже просто готовится и вкусно получается

/recipes/show/35282/

10 декабря 2018 года tanya1237 #

У меня тоже на вид стремненько получилось,как то более кашеобразно.Но вкус просто отличный.Так что желудок не зеркало.Спасибо за рецепт,буду готовить еще

10 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

главное что на вкус не стремненько получилось и вам понравилось

спасибо за доверие к рецепту

21 ноября 2018 года блю перл #

+16

[+4]

У меня получилось как то не очень красиво, но вкусно

спасибо большое 🤗 и спасибо большое за идею с замораживанием нута. Уже осуществила, теперь вот буду с перловой развлекаться

21 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое за фотоотчет и доверие к рецепту

неважно как получилось, главное что понравилось

22 ноября 2018 года блю перл #

Танюша, спасибо большое за поддержку

22 ноября 2018 года PYMA-2016 #

↑Ответ для блю перл

А мне кажется, очень красиво!

А что вкусно, не сомневаюсь, рецепт то отличный!

22 ноября 2018 года блю перл #

22 ноября 2018 года nnutty #

↑Ответ для блю перл

Таня, красиво и аппетитно! Абсолютно не кривлю душой

22 ноября 2018 года блю перл #

Наташенька, спасибо большое

19 ноября 2018 года татьянагубина #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Только я не стала добавлять воду, от помидоров , на мой взгляд, достаточно жидкости . Всем рекомендую !!{

19 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту

я очень рада что понравилось

а помидоры всякие бывают,я последний раз купила,так с них соку очень много и воды точно не понадобилось бы

13 ноября 2018 года solaris-7 #

Пока прочитаешь коменты, столько всего нового узнаешь, спасибо! Мусака интересная, рецептов столько же, сколько и у плова - у каждого своя. Отличная мусака, только я делала из грудки утки и фасоли, но по вашему рецепту, ничего?

14 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

любой вариант вкусен

и почему бы не утка с фасолью

13 ноября 2018 года Ольга-Фе18 #

Добрый день. Подскажите, а можно ли использовать консервированный нут?

13 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

здравствуйте

конечно можно

12 ноября 2018 года Вика-camomile #

Интересный рецепт

Приготовлю в следующем году, а то баклажаны уже отошли.

12 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

попробуйте на следующий год

12 ноября 2018 года sta9440 #

Выглядит заманчиво, да и не может такое блюдо быть невкусным

Но как быть, если у нас в продаже нет нута ? (и никогда его не видела, и не знаю, как отварить...

)

12 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

если нет нута,то как заменитель можно взять фасоль

будет не менее вкусно

12 ноября 2018 года larisal2706 #

Какой интересный рецепт ! Все ингредиенты дома есть в наличии .... надо найти время и приготовить эту вкуснятину .... Благодарю за рецепт !

12 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо что оценили

готовьте на здоровье

11 ноября 2018 года Демоника #

Вкусно, бесспорно, ярко!

11 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

10 ноября 2018 года inna_2107 #

Вкусное блюдо!

10 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

10 ноября 2018 года Бархатные ручки #

Танюша, очнь аппетитно и вкусно!

10 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Таня,спасибо за оценку блюда

9 ноября 2018 года elle024 #

+10

[+5]

Танечка, как и обещала, с возвращаюсь с фото!!! Как вкусно, нам очень понравилось!!! Отличный рецепт!!

9 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша,спасибо большое за доверие к рецепту

я очень рада что понравилось

фото интересное

чем то космическую галактику напоминает

10 ноября 2018 года elle024 #

Тань, ну это ужас какой-то! Понятия не имею как так вышло! У меня то вверх тормашками получается! То как сейчас, какая-то психоделика!

Уже ума не приложу как фоткать!!!

10 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Ира, да и ладно

главное что вам понравилось

10 ноября 2018 года elle024 #

Это бесспорно! А что там с болгарским вариантом?

10 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

вот пожалуйста

он у меня был давно опубликован и как то просила админа удалить,и я новый сделаю,нет нельзя

там тоже фото еще то

но тоже вкусно
/recipes/show/35282/

10 ноября 2018 года elle024 #

Пасиб!

9 ноября 2018 года Ирушенька #

Танечка, шикарное, сытное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом!

9 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша,спасибо большое что оценила

9 ноября 2018 года mariana82 #

Очень аппетитное блюдо!!

9 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

мне очень приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мусака по-ливански

Ингредиенты для «Мусака по-ливански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусака по-ливански»:

Похожие рецепты

Аджапсандал

Рагу с копчёными рёбрами

Рагу "Простак"

Карри 2 в 1

Овощное рагу с курицей

Соте "По-охотничьи" с ложной дичью

Вермишель с кабачками

Рагу с курицей для ленивых

Фарш с баклажанами и имбирем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Летний дождь"

Маринованные помидоры дольками "Острые"

Корзиночки "Юбилейные"

Фотографии «Мусака по-ливански» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!