DAISYПоваренок 6 уровня

10 января 2009, 15:16
225314

Индейка в сливках

В первый раз в жизни решила приготовить что-нибудь из индейки. Просмотрела кучу рецептов. На 100 % не подошел ни один. Подумала-подумала и сделала, учтя многие рецепты. Не собиралась размещать на сайте, поэтому пошаговых фото не делала. Угощала этим блюдом двух наших ПОВАРЯТ. Обеим понравилось. Вот такой мой вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка в сливках»:

Индейка — 700 г
Кефир — 300 мл
Соль (по вкусу)
Сливки (10 %) — 100-150 мл
Орех мускатный (щепотка)
Базилик (сушеный)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1846.5 ккал	белки 166.8 г	жиры 119.6 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 166.4 ккал	белки 15 г	жиры 10.8 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Индейка в сливках»:

Рецепт очень простой. У меня было филе индейки (от разных частей), я его порезала на небольшие кусочки, залила кефиром (у меня был 3, 2 % жирности) и поставила в холодильник на ночь мариноваться. Кефир полностью покрывал индейку. На следующий день я вынула индейку из кефира, обсушила кусочки бумажным полотенцем, выложила в форму для запекания, посолила, попудрила мускатным орехом, залила сливками (сливки закрывали индейку наполовину), сверху посыпала сушеным базиликом. Поставила на 40 минут в духовку, тепература 180 – 200 градусов. Вот и все. Мясо получилось наинежнейшим. Блюдо почти диетическое. Надеюсь, что рецепт кому-нибудь пригодится.
На гарнир сделала рис в апельсиновом соке. Измельчила в блендере луковицу, поджарила до прозрачности на растительном масле. В сковородку высыпала стакан риса, немного прожарила его вместе в луком. Посолила. Затем залила 2 -мя стаканами апельсинового сока из пакета, закрыла сковородку крышкой и оставила минут на 15 готовиться. Мне очень нравится такой рис, но это блюдо «на любителя».

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения

Теги: праздник ужин второе обед

Вкусы: сливочный мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17560/]Индейка в сливках[/url]
[url=/recipes/show/17560/][img]/images/recipes/small/9/924/92443.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
В первый раз в жизни решила приготовить что-нибудь из индейки. Просмотрела кучу рецептов. На 100 % не подошел ни один. Подумала-подумала и сделала, учтя многие рецепты. Не собиралась размещать на сайте, поэтому пошаговых фото не делала. Угощала этим блюдом двух наших ПОВАРЯТ. Обеим понравилось. Вот такой мой вариант.

Ингредиенты: Индейка, Кефир, Соль, Сливки, Орех мускатный, Базилик.
Тэги: праздник, ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индейка в сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/924/92443.jpg" alt="Рецепт: Индейка в сливках" title="Рецепт: Индейка в сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В первый раз в жизни решила приготовить что-нибудь из индейки. Просмотрела кучу рецептов. На 100 % не подошел ни один. Подумала-подумала и сделала, учтя многие рецепты. Не собиралась размещать на сайте, поэтому пошаговых фото не делала. Угощала этим блюдом двух наших ПОВАРЯТ. Обеим понравилось. Вот такой мой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индейка в сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17560/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индейка в сливках

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индейка в сливках»:

Индейка Кефир Соль Сливки Орех мускатный Базилик

Тэги: праздник, ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

11 сентября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+25

[+5]

Нежная и ароматная индейка получилась. И готовится без особых хлопот.
Спасибо большое!

14 февраля 2021 года Лилек3011 #

+13

[+5]

Отличная простая индейка!!! Очень вкусно и просто!!! Светлана, спасибо за рецепт!!!

25 января 2021 года solaris-7 #

[+2]

Вкусно, мясо мягкое, сочное. Спасибо

24 мая 2020 года 2136498 #

+11

[+4]

Спасибо за рецепт! Жалко только выливать кефир, который не впитался в мясо. И я не стала просушивать мясо, когда вытащила из маринада. С остатками кефира лучше не запекать, отходит сыворотка. Получилось очень вкусно!

24 мая 2020 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо, что вы приготовили и сделали отчёт. Это простое в приготовлении и вкусное блюдо.

18 июня 2018 года grandmadame #

Просто, быстро и ооооочень вкусно! Индейка получилась нежнейшая! Спасибо!

18 июня 2018 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что вам всё понравилось. Я предпочитаю готовить что-то простое.

7 апреля 2018 года witz #

+16

[+5]

Обожаю, когда в доме вкусно пахнет. Сегодня, благодаря Вашему рецепту, у нас витает восхитительный аромат! И самое приятное - это безумно вкусно! Тысячу раз спасибо!

7 апреля 2018 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Здравствуйте! Мне очень приятно читать положительные отзывы от девочек и мальчиков, которые готовили по рецептам, которые я разместила! Сейчас случайно "пошла" посмотреть ингредиенты и, ооооо! Как это индейка в сливках готовится из куриного филе? Наверное на сайте был сбой.
Спасибо вам! Мне очень нравится этот вариант. Готовить просто, а получается вкусно.

12 апреля 2018 года witz #

Я готовила филе индейки, у нас она в почёте). Рецепты из серии «быстро и вкусно» - просто клад для меня, поскольку семья из семи человек, а готовить я не люблю)). Поэтому огромная Вам благодарность за Ваш труд!

18 января 2017 года Рагнарек #

Здравствуйте! На днях воспользовалась вашим рецептом приготовления индейки. Дети едят мясо, только если оно очень мягкое. Я вообще не люблю индейку. Вкус у неё какой-то... В общем дети съели с удовольствием, сказали готовить ещё. Мне вкус понравился, впервый раз! Спасибо за рецепт, он точно у нас приживется.

Как думаете, а можно Ее прямо в кифире готовить, будет ли так же мягоньо и вкусненько?

26 января 2017 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Простите, что задержалась с ответом - мне не приходят уведомления

А когда увидела, что вы написали коммент к этому рецепту, ещё не читав, подумала, что давно индейку не готовила по этому рецепту, но надо взять кефир вместо сливок. Мне сейчас приходится ограничивать себя в еде - диета после операции( И вдруг читаю, что вы о кефире спрашиваете - вот так совпадение

А ещё можно в минералке подержать, кефир и минералка делают мясо нежнее, а индейка полезнее других видов мяса ИХМО

28 января 2017 года Рагнарек #

И я на едете, только для кормящих мам

детка плохо реагирует на мои попытки употреблять молоко или сливки, а мне так нравится. Я попробовала запекать прямо вкефире, но о результате пока сказать не могу, т. к. здорово передержала индейку. Отвлеклась и забыла.

Так что она здорово высохла. Покидала все в мультиварку, залила сливками опять же. Добавила немного специй и тушить на 30 минут. Мясо супер мягким конечно не стало, но зато это уже было съедобно. Как попробую ещё раз на кефире, но по времени, отпишусь.

28 января 2017 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Мне кажется, лучше перед запеканием индейку выдержать в кефире какое-то время.
Буду ждать ваш рассказ про следующую попытку. Помогайте своей крошечке.

14 февраля 2017 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Рагнарек

Вот я и отвечаю вам про индейку в кефире. Приготовила - меня вкус вполне устраивает, но в сливках лучше. Порезала грудку некрупными кусочками, посолила немного, залила кефиром и поставила на ночь в холодильник, закрыв ёмкость крышкой. За час до обеда переложила всё в огнеупорную стеклянную форму с крышкой, добавила мелко резаный укроп. Запекла. Но! Кефир как бы сварился, отошла сыворотка, получились кусочки индейки в "бульоне"

Мне для диеты подошло, но это на любителя ИХМО!

20 апреля 2015 года Елена Лобанова #

Рецепт очень простой, а мясо обалденное получается!

Спасибо!

20 апреля 2015 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

И вам, Лена, спасибо! Я не любитель готовить, а вкусно поесть люблю, вот и стараюсь что-то простое приготовить.

26 января 2015 года танямамочка #

Спасибо, индейка просто класс!!! Только мускатного ореха не оказалось, добавила прованских трав, ароматно и сочно))))

26 января 2015 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что и вам понравилось то, что люблю я.

19 декабря 2014 года Nadin Vera #

Спасибо за рецепт,индейка получилась нежная и сочная,очень вкусно!

19 декабря 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно! Тем более, это полезно!

19 ноября 2014 года Селевника #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. А главное (что немаловажно для многих хозяек) очень быстро готовить, ну если не считать, что замочить на ночь, за это обожаю блюда в духовке.

19 ноября 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что вам понравилась простота - это то, к чему я всегда стремлюсь

Большое спасибо, что написали

15 ноября 2014 года зоНик #

Не уверена получится ли румяная корочка как ее получить спасибо

16 ноября 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

У этого блюда вряд ли получится румяная корочка - это, скорее, диетическое блюдо. А если вам она нужна, то минут на пять надо увеличить температуру в духовке в конце приготовления или включить гриль, если есть.

15 января 2012 года Косой #

[+4]

Пытаюсь добавить фотку,но у меня почему то не грузится,но ты же помнишь,что я ещё тот пользователь.

15 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! Не наговаривай на себя! Ты отличный пользователь!!! Надо было просто обновить страничку, тогда бы ты и увидела свое фото.

Очень рада, что ты приготовила и так высоко оценила мой рецепт.

15 января 2012 года Косой #

[+4]

С прошедшими праздниками вас с мамой ,счастья а самое главное ЗДОРОВЬЯ!Спасибо и тебе за отзыв!

15 января 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! Еще не все праздники закончились - святки продолжаются до самого Крещения!!! Всего самого лучшего всей твоей семье!

19 августа 2011 года HRabraya #

Бесподобно вкусно! Первый раз готовила индейку, не прогадала, что попробовала этот рецепт!

19 августа 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Я очень рада, что Вам пригодился мой рецепт - не зря я его размещала.

2 июля 2011 года Косой #

Вот так всегда,самое интересное и мимо.Свет отличный рецепт.

2 июля 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! У всех вкусы разные, я это прекрасно понимаю, но по этому рецепту получилось замечательное блюдо.
Спасибо!!!

2 июля 2011 года Косой #

У меня в семье оно точно приживётся.У меня же ни жирное ,не жареное не едят,а тут и просто и вкусно.Ну мы с тобой так любим.

19 января 2011 года Janet #

Света, спасибо, Вам за рецептик! Приготовила индейку с небольшими дополнениями, добавила соевый соус и разных приправ, без сливок - получилось очень вкусно, всем понравилось!! Фото прилагаю!!!

19 января 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Женечка! Огромное спасибо за то, что приготовила, а за фото отдельный поклон. Индейка очень полезное мясо.

2 января 2011 года Alexis #

Приготовила индейку по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, гости просили поделиться рецептом.
Вам + и большое спасибо.

2 января 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Оооо! Как мне приятно! Рецепт-то простой, а получается вкусно.
Огромное спасибо за коомент и за доверие!

12 декабря 2010 года barska #

Светочка, я хоть и с опозданием, но всегда - с превеликим удовольствием добавляю свои фото, комментарии!

12 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Я не так много готовила, но тоже всегда добавляю фото, зная как много положительных эмоций это лично мне приносит.

А потом, не зря же есть поговорка. Лучше поздно, чем никогда.

12 декабря 2010 года barska #

Светик, надеюсь, что не слишком поздно

12 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ну, скажешь тоже. Только неделю назад ты увидела его. Это же так мало!!!!

12 декабря 2010 года barska #

Ну с твоим рецептом - действительно, малый срок!

12 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Конечно! Всегда надо созреть для нового рецепта. Прикупить что-то, не всегда все дома есть. А потом бывает, сразу не приготовишь, после что-то отодвинется. И не приготовишь. А так много хочется опробовать.

12 декабря 2010 года barska #

Ну и есть продукты- классика, которые всегда найдутся в "закормах", если по сезону, конечно...

12 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

У меня иногда все наоборот. Что-то прикуплю, не классику, потом забуду, а в магазине тоже забываю, тороплюсь.

12 декабря 2010 года barska #

Всё в жизни бывает!..

12 декабря 2010 года barska #

Светик, добавляю фотку! Приготовила сразу после переписки, но вот отчитываюсь, пардон, только сейчас...

12 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Ниночка! Спасибо тебе огромное. Мне кажется, на нашем сайте самое приятное, когда к твоему рецепту добавляют фото. Значит доверили автору. А если фото добавили, то не разочаровались. Благодаря тебе, у меня сегодня улучшилось настроение!

12 декабря 2010 года barska #

Прости, что раньше не добавила, сАвсем занятая была

12 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, занята. Время летит с бешеной скоростью. А у вас еще и погода и тренировки. Очень активная жизнь.

5 декабря 2010 года barska #

Светочка! Очень понравилось блюдо! Забрала!...

5 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Нинуль!

Очень простое, но очень вкусное.

5 декабря 2010 года barska #

Свет! Я обожаю "простое и вкусное", а индейка у нас - частый гость на столе...

5 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Не могу это же сказать. Как-то грудку больше покупаю. А потом приду домой и думаю, ну, что же индейку не купила.

На автомате к определенным прилавкам бегу, в обед в магазин хожу, очень тороплюсь.

5 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для barska

Не могу это же сказать - относится к индейке, а не к простым блюдам. А то я что-то непонятное написала.

5 декабря 2010 года barska #

Да, всё понятное! Просто в разных странах: отношение к продукту - тоже разное

Индейка для нас, как курица, а баранина - как НЛО....

5 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Супер! НЛО!

Я баранину тоже не беру. А тут еще обалдела, увидела конину.

А баранину надо попробовать купить мне. Вроде это мясо очень полезное, лучше говядины.

5 декабря 2010 года barska #

Свет, я тоже видела колбасу из конины... но мой Кошелёк ещё ни разу на такую покупку не поднялся ....

как, впрочем, и на оленину...

5 декабря 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

У меня он тоже не открывается часто. Говорит мне: "Ты же не знаешь, что из этого получится?! Возьми лучше то, в чем уверена на 100%" Я с ним (с кошельком) и не спорю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Яйца, фаршированные ветчиной

Рождественская пячиста из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!