Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

9 сентября 2022, 16:01
12399

Круассаны с ветчиной и сыром

Каждая мама, отправляя ребенка в школу, задумывается, чем бы ему перекусить между уроками. Предлагаю приготовить воздушные круассаны из дрожжевого теста с ветчиной из индейки и сыром. Порадуйте вкусной и ароматной выпечкой своего школьника!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Круассаны с ветчиной и сыром»:

Тесто

Молоко (теплое) — 200 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.

Начинка

Ветчина — 180 г
Сыр полутвердый — 80 г
Специи — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3197.8 ккал	белки 102.6 г	жиры 160.1 г	углеводы 341.2 г
100 г блюда
ккал 301.7 ккал	белки 9.7 г	жиры 15.1 г	углеводы 32.2 г

Рецепт «Круассаны с ветчиной и сыром»:

Яйцо помыть и аккуратно отделить желток от белка.
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло и яичный белок.
Просеять муку с дрожжами.
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин., накрыв полотенцем, для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.
Извлечь ветчину ТМ "Индилайт" из упаковки.
Мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Через 40 мин. тесто должно хорошо увеличиться в объёме. Ещё раз обмять тесто.
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером 30×40 см.
Разрезать прямоугольник на 4 равных прямоугольника.
Затем на каждом прямоугольнике сделать надрез по диагонали, чтобы получилось 8 треугольников.
На основание треугольников разложить ветчину.
Посыпать сыром.
Свернуть от основания к вершине. Разложить булочки на противне, застеленным силиконовым ковриком.
Смазать яичным желтком.
По желанию посыпать специями (у меня итальянские травы). Можно посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.

Готовые круассаны можно подавать к столу

В разломе...

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "С индейкой в школу" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак перекус закуска

Вкусы: ветчинный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176784/]Круассаны с ветчиной и сыром[/url]
[url=/recipes/show/176784/][img]/data/cache/2022sep/09/08/2992770_24268-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Каждая мама, отправляя ребенка в школу, задумывается, чем бы ему перекусить между уроками. Предлагаю приготовить воздушные круассаны из дрожжевого теста с ветчиной из индейки и сыром. Порадуйте вкусной и ароматной выпечкой своего школьника!

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Ветчина, Сыр полутвердый, Специи.
Тэги: завтрак, перекус, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Круассаны с ветчиной и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022sep/09/08/2992770_24268-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Круассаны с ветчиной и сыром" title="Рецепт: Круассаны с ветчиной и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каждая мама, отправляя ребенка в школу, задумывается, чем бы ему перекусить между уроками. Предлагаю приготовить воздушные круассаны из дрожжевого теста с ветчиной из индейки и сыром. Порадуйте вкусной и ароматной выпечкой своего школьника!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Круассаны с ветчиной и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176784/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Круассаны с ветчиной и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Круассаны с ветчиной и сыром»:

Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Ветчина Сыр полутвердый Специи

Тэги: завтрак, перекус, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Круассаны с ветчиной и сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2022 года Ovenn #

[+4]

Хлебопечки у меня нет, готовила вручную) Думала, делать ли опару или все по рецепту класть, в итоге сделала по рецепту.. Делала полпорции, так как не "дружу" с дрожжевым тестом, но это тесто просто отличное, пластичное, мягкое, раскатала на силиконовом коврике без проблем, прям супер👌 Получилось 12 шт, отмеряла по 10см, потом резала, то нсть основание шириной 5 см было. Очень нежные, вкусные, кому нужно слоенное тесто, берите слоенное, меня это устроило на 💯, спасибо рецепт, буду делать ещё и не раз👏👏👏

7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что у вас всё получилось

Спасибо большое за внимание и аппетитную фотоулику!

23 октября 2022 года alionka1972 #

+18

[+4]

Вот такие получились. Вкусно, красиво. Дочь говорит: можно продавать☺️

23 октября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень аппетитные!!!

23 октября 2022 года alionka1972 #

Вас благодарю за рецепт! Очень редко попадаются удачные рецепты в интернете. Забрала в копилку

23 октября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

18 октября 2022 года alionka1972 #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно выглядят! Люблю выпечку с ветчиной и сыром. А можно, чтобы хлебопечка вымесила тесто? Просто она месит у меня 2 часа 20 мин. Это не будет сильно долго?

23 октября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Нет, 2 ч.20 мин. это слишком много, максимум 15-20 мин. У меня в хлебопечке есть режим пельмени, при котором тесто замешивается 20 мин. Но иногда раньше выключаю. Спасибо за внимание!

23 октября 2022 года alionka1972 #

Я не выдержала, не дождалась ответа и замесила-таки в печке. Стояло как обычно в программе-2ч20мин. Тесто получилось замечательное. Раскатывается без муки. Не забитое мукой. Всем понравились. Только у Вас на фото они мне показались небольшие. А у меня крупные получились. Фото не знаю как прикрепить.
Прикрепила ниже в отзывах. Почему-то картинка перевернулась((

23 октября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ну и хорошо, что всё получилось!

Ещё раз спасибо за внимание!

10 октября 2022 года dannchana #

Какие красивые, аппетитные круассаны! У меня нет духовки, интересно в аэрогриле запекутся?
И подскажите пожалуйста, вы в комментариях написали, что для более пушистой выпечки добавляете растительное масло- также 100гр?

23 октября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Насчёт аэрогриля не подскажу, т.к. я им никогда не пользовалась

Да, для более пушистый выпечки вместо сливочного масла,добавить 100 мл. растительного. Спасибо большое за внимание!

9 октября 2022 года Т-пушка #

+21

[+5]

Катюшенька,я к тебе с фото-уликой круассанов по твоему рецепту!

Готовила круассаны строго по рецепту 2-х видов-с ветчиной и шоколадом.

Результат сногсшибательный!!!

Мои сыновья и,конечно же, Я давным-давно вышли из школьного возраста,но дружно и с аппетитом насладились выпечкой! Спасибо,Катюшенька,за чудо-рецепт круассанов и вкусовое удовольствие!

23 октября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Виолетточка, мне очень приятно, что вы получили удовольствие от круассанов

Рада, что рецепт пригодился

Спасибо большое за твоё внимание

2 октября 2022 года акчуч #

+15

[+5]

Готовила точно по рецепту. Тесто получилось замечательное, нежнейшее. Получилось 32 штуки. Пекла 20 минут при 180 градусах. Верх смазывала желтком (в следующий раз добавлю чуток молока), посыпала прованскими травами. Получилось очень вкусно. Формовка пока у меня не очень получается, но буду тренироваться.

4 октября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оля, какие аппетитные круасанчики!

Я очень рада, что получилось вкусно!

Спасибо большое за внимание!!!

28 сентября 2022 года Аленушка2904 #

Очень завлекательное фото! Приготовлю обязательно, спасибо, Катенька!

29 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

И спасибо большое за внимание!!!

26 сентября 2022 года АнгелБес #

Ну это же не слоеное тесто?! А круасаны вроде должны быть с слоеного теста.

26 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Тесто не слоёное, но очень подходит для данной выпечки

26 сентября 2022 года АнгелБес #

Видимо да, оно даже в разрезе выглядит как слоёное.

26 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, результат очень порадовал

Спасибо за внимание!

19 сентября 2022 года mariana82 #

Восхитительные круассаны!

22 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мариана, благодарю от души!!!

15 сентября 2022 года akiv lev #

Спасибо, вкусно. Выпекала из слоеного бездрожжевого теста.

16 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось!

Спасибо большое за внимание!

12 сентября 2022 года Венса #

+23

[+5]

Булочки получились вкусные, воздушные, ароматные

пекла с живыми дрожжами (19 гр.), с сыром, с яблочным джемом, с творогом. Все булочки вкусные, но с сыром понравились больше, т.к показалось, что тесто достаточно солёное и как раз подходит к сырной начинке.

14 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт вам пригодился и понравился!

Спасибо большое за внимание и аппетитную фотоулику!!!

12 сентября 2022 года Silverina1 #

Очень аппетитные круассаны, Катя! Чудесные фоточки

12 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большущее!!!

12 сентября 2022 года Himbeeren #

Восхитительные круассаны! Румяные, воздушные и аппетитные!

Фото -

12 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, от души благодарю!!!

11 сентября 2022 года ma-ma sveta #

Катя! Очень понравились круассаны! Супер! Браво!

12 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное за тёплый отзыв!!!

11 сентября 2022 года ИРепка #

Катериночка, шикарная выпечка!

На разрезе видно, какое воздушное, слоистое тесто!

С благодарностью беру рецепт

11 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое за приятные слова!!!

11 сентября 2022 года Галина Гашимова #

Фото, конечно, очень красивые и аппетитные, НО не будет так выглядеть дрожжевое тесто. Думаю, что на фото слоенное тесто!
Разубедите меня пожалуйста.

11 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На фото именно то тесто, которое указано в рецепте. Оно моё самое любимое, если мне надо, чтобы булочки были пушистыми, то я добавляю растительное масло, а если надо, чтобы были более слоистые, то добавляю сливочное масло. А чтобы окончательно убедиться, лучше приготовить их лично

Спасибо за внимание!

11 сентября 2022 года Stillet #

Красиво. Аппетитно. Хоть я и не школьник, но на работу тоже будет чудесно.

11 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, на завтрак, на работу будет тоже замечательно

Спасибо за внимание!

10 сентября 2022 года акчуч #

Мдааа, везет же кому-то, уже продегустировали!!!!

Естественно, не удержалась и забрала рецепт в КК!!!!

10 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое за внимание!!!

Забирай на здоровье!!!

10 сентября 2022 года Ирушенька #

Катюша, расчудесные круассаны! Шикарные фотографии!

10 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!!!

Мне очень приятно!!!

10 сентября 2022 года мисс #

Нет слов, фото отпад. Конечно, очень вкусно, детки такое любят.

10 сентября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое за приятные слова!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Круассаны с ветчиной и сыром

Ингредиенты для «Круассаны с ветчиной и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Круассаны с ветчиной и сыром»:

Похожие рецепты

Жареные пирожки с тунцом

Слоеные круассаны с тыквой

Слойки "Завитушки" с курицей и грибами

Сырные розочки

Слойки с кремом "Патисьер"

Цветки из слоеного теста

Слойки со щавелем

Слойки с мандаринами

Слойки "Бодрое утро"

Фотографии «Круассаны с ветчиной и сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!