golubgaПоваренок 7 уровня

14 декабря 2024, 15:58
816

Котлеты со спаггети и грибным соусом

Нежные, сочные, пряные котлеты со спагетти и аппетитным грибным соусом. Блюдо для всей семьи. Очень вкусное и сытное блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Котлеты со спаггети и грибным соусом»:

Для котлет

Фарш индюшачий (ТМ Индилайт) — 400 г
Свинина (филе) — 250 г
Белок яичный — 1 шт
Хлеб (мякоть) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Приправа (в составе есть сухой чеснок) — 1 ч. л.
Картофель — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец черный
Соль

Для обвалки котлет

Яйцо куриное — 1,5 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.

Для соуса

Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Кетчуп (томатный или томатная паста 1 ст.л.) — 2 ст. л.
Шампиньоны — 200 г
Специи

Для гарнира

Спагетти — 300 г
Соль

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4727.7 ккал	белки 187.6 г	жиры 232.4 г	углеводы 472.5 г
Порции
ккал 394 ккал	белки 15.6 г	жиры 19.4 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 214.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 10.6 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Котлеты со спаггети и грибным соусом»:

1. Приготовим фарш для котлет. Предварительно очищаем лук и картофель. Нарезаем свинину небольшими кусочками, лук - кубиками и картофель трем на крупной терке.
Выкладываем подготовленные продукты в миску: фарш куриный, свинину, лук и картофель. Добавляем 1 куриный белок, приправу для мяса и специи, перемешиваем.
2. Измельчаем массу блендером до однородной массы.
3. Накрываем фарш пленкой и охлаждаем в холодильнике, минут 30.
4. Отвариваем спагетти по инструкции в подсоленной воде.
5. Затем воду сливаем через сито.
6. Приготовим все для обвалки котлет. Берем 3 блюдца и насыпаем: муку, сухари панировочные и третье блюдце со взбитыми с щепоткой соли 1 яйцо и 1 желток. Прихватываем мокрой ложкой фарш и формируем котлеты. Обваливаем вначале в муке, затем макаем в взбитое яйцо и кладем в панировочные сухари.
7. На разогретом растительном масле жарим котлеты до готовности.
8. Пока жарятся котлеты, приготовим соус для гарнира. Лук и грибы нарезаем кубиком. На разогретом растительном масле обжариваем до золотистости лук, минуты 3.
9. Затем до готовности грибы.
10. Смешиваем воду с 1 ст. л. муки, сметаной и кетчупом. Добавляем по вкусу соль и сахар.
11. Выливаем жидкую смесь в сковороду с зажаркой и периодически перемешивая, доводим соус до небольшой густоты, минут 8-10.
12. Выливаем соус в кастрюлю со спагетти и перемешиваем.
Подаем котлеты с гарниром. К такому блюду можно подать овощи или овощной салат.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: пряный нежный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/182011/]Котлеты со спаггети и грибным соусом[/url]
[url=/recipes/show/182011/][img]/data/cache/2024dec/14/48/3152219_98993-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Нежные, сочные, пряные котлеты со спагетти и аппетитным грибным соусом. Блюдо для всей семьи. Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Свинина, Белок яичный, Хлеб, Лук репчатый, Приправа, Картофель, Масло растительное, Перец черный, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Вода, Сметана, Кетчуп, Шампиньоны, Специи, Спагетти.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты со спаггети и грибным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024dec/14/48/3152219_98993-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты со спаггети и грибным соусом" title="Рецепт: Котлеты со спаггети и грибным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные, сочные, пряные котлеты со спагетти и аппетитным грибным соусом. Блюдо для всей семьи. Очень вкусное и сытное блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты со спаггети и грибным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/182011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты со спаггети и грибным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Котлеты со спаггети и грибным соусом»:

Фарш индюшачий Свинина Белок яичный Хлеб Лук репчатый Приправа Картофель Масло растительное Перец черный Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Вода Сметана Кетчуп Шампиньоны Специи Спагетти

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

16 декабря inna_2107 #

Нежные и вкусные котлеты!!!

16 декабря golubga # (автор рецепта)

Инна, большое спасибо!

15 декабря Бархатные ручки #

Нежные котлетки с вкусным соусом!

15 декабря golubga # (автор рецепта)

Большое Спасибо!

15 декабря мисс #

красивая подача!

15 декабря golubga # (автор рецепта)

Большое Спасибо!