Мой рецепт на Поваренке номер № 1651. Такой салат можно подавать на гарнир или перекусывать им в жаркий день, замечательно подойдёт к шашлыку или купатам, жареных на шампурах, и даже к сосискам, которые приготовим на гриле. Салат созданный для пикника со свежим вкусом и аппетитным хрустом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 29 мая 2025, 14:09
- 1288
Салат с молодой капустой и редисом
Ингредиенты для «Салат с молодой капустой и редисом»:
Для салата
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая, 5 шт листьев от кочана) — 150 г
- Редис (крупный) — 5 шт
- Огурец (короткоплодный крупный) — 1 шт
- Укроп — 0,25 пуч.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Соль (у меня морская 0,25 ч л) — по вкусу
- Перец черный (опционально) — по вкусу
- Масло подсолнечное (нерафинированное или оливковое) — 2 ст. л.
Для подачи к салату
- Колбаски (купаты "Боярские" ТМ ИНДИЛАЙТ 5 шт в упаковке) — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1607.2 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
140.4 г |
углеводы
20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Салат с молодой капустой и редисом»:
-
В рецепте я буду использовать купаты "Боярские" ТМ ИНДИЛАЙТ. В упаковке 5 шт, вес - 500 г.
-
Купаты можно приготовить на мангале на шампурах или шпажках, на решётке, на гриле... Нанизываем купаты на шампура. У меня такие шампура-шпажки. По 1 шт на шампур.
-
Пока готовятся купаты, быстро сделаем к ним салат свежий и хрустящий. Готовим овощи.
-
В этот салат не нужно мельчить овощи. Листья молодой капусты складываем друг на друга, сворачиваем в рулетик и очень тонко нарезаем. Редис нарезаем полудольками. Капусту выкладываем в салатник и присыпаем солью. Я использую морскую крупную. Берите любую. Руками немного помнём капусту без усердия. Она сочная и молодая.
-
Полудольками нарезаем огурец. Отправляем в салатник. Укроп мелко рубим. Готовим базилик и орегано. Можно поперчить свежемолотым чёрным перцем. Я не перчила себе.
-
Заправляем маслом подсолнечным нерафинированным. Можно заправить и оливковым нерафинированным. Салат готов.
-
Купаты тоже готовы. Они быстро приготовятся на шампурах.
-
Подаём. Какие купаты вкусные и ароматные и в тоже время лёгкие. Можно съесть их много. Впрочем, как и салата!
Этот салат точно к любому мясу, приготовленному на мангале! Готовится быстро и собравшиеся обычно начинают подъедать его в ожидании приготовления мясного. Но купаты у нас готовятся так же быстро и будет у вас на столе полноценная закуска на природе или в огороде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня virgola71 #
[+5]6 июня Okoolina # (автор рецепта)
30 мая Людмила НК #
[+5]Легко, свежо, витаминно, вкусно!!!
30 мая Okoolina # (автор рецепта)
30 мая Сурик #
[+5]30 мая Okoolina # (автор рецепта)
30 мая Мария По #
30 мая Okoolina # (автор рецепта)
30 мая мисс #
30 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая Ирушенька #
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая nelliundco #
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая nugnov #
БРАВО!!!
Сначала подумал, что люля. Но с ними вознииии
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая nugnov #
А салатик - красота... у меня немного другой, но всё моментально с огорода, кроме томатов - подарили. Без купатов. Выставлю щас
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая nugnov #
29 мая Ange77 #
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая golubga #
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая Таш #
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая Бархатные ручки #
Вкусный салат, особенно из летних овощей.
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
Салатик вкусный!
29 мая ssnegireva44 #
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая ИРепка #
29 мая Okoolina # (автор рецепта)
29 мая ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: