КолючкАПоваренок 5 уровня

3 февраля 2009, 23:16
1067527

Вертуны

Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: "Это же вертуны". Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Вертуны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 127 ккал	белки 8.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 6.7 г	жиры 5 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Вертуны»:

У меня фарш ассорти, туда я натерла луковку, солим и перчим
Берем яйца, количество зависит от того, сколько вы хотите вертунчиков.
Взбиваем яйцо, как на омлетик
Берем немножко фарша, делаем блинчик, кладем на тарелочку и заливаем яйцом.
Разогреваем сковородку
На сковородку выливаем яйцо и посерединке спускаем с тарелочки мясо прямо в центр яйца, накрываем крышкой и жарим
Переворачиваем и снова под крышкой жарим
Вот первый и готов, даем стечь маслу и немного остыть
И аккуратно сворачиваем в трубочку, а точнее, подгибаем края
И жарим до тех пор их, пока фарш не закончится
Прошу к столу)))
Очень удобно утром разогреть в микроволновке и покушать))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: обед завтрак полдник ужин второе горячее закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18939/]Вертуны[/url]
[url=/recipes/show/18939/][img]/data/cache/2013jan/24/04/68504_26711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: "Это же вертуны". Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Фарш мясной, Специи, Масло растительное, Лук репчатый.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, второе, горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вертуны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/04/68504_26711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вертуны" title="Рецепт: Вертуны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: "Это же вертуны". Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вертуны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вертуны

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Вертуны»:

Яйцо куриное Фарш мясной Специи Масло растительное Лук репчатый

Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, второе, горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

21 мая 2021 года svetik5552 #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт, вкусненько.

9 октября 2020 года дмитрий кожухарь #

в советских столовых было блюдо биточки по буковински , это та же котлетка в жидком тесте кляре обжаривалась с двух сторон на сковороде причем теста было достаточно много, чтоб образовался и блинчик, после зарумянивания ставили в духовой шкаф, чтоб дошел фарш, сказочное блюдо и чуть бюджетней, спасибо, что напомнили рецепт

22 августа 2019 года natali kin2009 #

Вкусненько, но у меня не получилось так красиво свернуть в трубочки...да, наверно проще пожарить бризоль или оладушки с фаршем)

5 августа 2019 года daivaut #

Это похоже на бризоль

5 августа 2019 года аля аля #

Мне редко, что нравится, но Ваше блюдо готовится быстро и уверена вкусно, спасибо за рецепт

5 августа 2019 года аля аля #

Мне редко, что нравится, но Ваше блюдо готовится быстро и уверена вкусно, спасибо за рецепт

6 июня 2018 года vikamitina42 #

Это бризоль!!!

6 июня 2018 года vikamitina42 #

Мне кажется это БРИЗОЛЬ, но правда в том, что ооочень вкусно!!!

11 февраля 2018 года ms olya1226 #

Класс,как вкусно

11 февраля 2018 года Надежда Зимина #

+16

[+4]

Вот такая красота получилась. Спасибо за рецепт.

11 февраля 2018 года Надежда Зимина #

Спасибо автору за рецепт. Я только немного его изменила (боялась чтобы яйцо не горело и добавила немного молока и муки в тесто). Очень вкусно получилось.

4 января 2018 года zdy2008 #

Спасибо

28 мая 2017 года Приморская #

Класс! Внутрь котлетки начинку положила, осталась от рецепта в соседней ветке (яйцо, масло сливочное, сыр). Муж сказал, огонь!)) Спасибо автору!

22 октября 2016 года Sent #

Приготовила сегодня утром. Вкусно очень! Спасибо за рецепт!

11 сентября 2016 года Надежда2404 #

Надо такое блюдо срочн брать на заметку,и в личную кулинарную книгу

12 марта 2016 года yuvl #

очень понравились вертуны, такое простое блюдо, но я первый раз такое ела, готовятся быстро и это тоже радует. спасибо большое за рецепт!

16 февраля 2016 года Юльча34 #

Вкусно! только я жарила плоские котлетки

23 января 2016 года viktorix #

Это на самом деле очень вкусно!

Только я фарш расправляю по всему яйцу, чтобы был как блинчик! И как в комментариях уже отметили, мне это блюдо известно под названием "бризоль" еще бабушка научила

Рекомендую!

5 ноября 2015 года eleshanikolaevna #

Как вкусно выглядит!

А котлетка не сухая получается? Не надо хлеб с молоком или сухари добавлять?

12 августа 2015 года Wanderbaum #

+10

Спасибо, сделал жене на завтрак - чуть не лопнула.

И пусть весь мир подождёт....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Тарталетки по-новому

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!