Версия для печати

LacosteПоваренок 7 уровня

16 февраля 2009, 10:53
232463

Крем-суп из курицы с зелeным горошком

Нежный суп-пюре.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из курицы с зелeным горошком»:

Курица (любая часть: голень, грудка, бедро...) — 250 г
Картофель (средний) — 2-3 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный, 1 банка весом) — 400 мл
Молоко (3,5%) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Зелень (свежая)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1067.3 ккал	белки 80.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 161 г
100 г блюда
ккал 79.6 ккал	белки 6 г	жиры 0.9 г	углеводы 12 г

Рецепт «Крем-суп из курицы с зелeным горошком»:

Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.
Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.
Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.
Сделать пюре из зелёного горошка.
Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.
Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.
Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,
Варить ещё около 3 минут.
Подать суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое Специальное питание

Теги: первое обед суп

Вкусы: куриный гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19766/]Крем-суп из курицы с зелeным горошком[/url]
[url=/recipes/show/19766/][img]/data/cache/2013jul/18/33/474762_28505-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Нежный суп-пюре.

Ингредиенты: Курица, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Горошек зеленый, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Зелень, Масло растительное.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-суп из курицы с зелeным горошком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/33/474762_28505-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-суп из курицы с зелeным горошком" title="Рецепт: Крем-суп из курицы с зелeным горошком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный суп-пюре.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-суп из курицы с зелeным горошком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-суп из курицы с зелeным горошком

Нежный суп-пюре.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из курицы с зелeным горошком»:

Курица Картофель Морковь Лук репчатый Горошек зеленый Молоко Мука пшеничная Соль Перец черный Зелень Масло растительное

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

23 ноября Абдюшева Оля #

+14

[+5]

Из сухого гороха суп делала, а вот из консервированного не пробовала. Пюре не любим, оставила как есть.Супчик понравился, спасибо за рецепт!

13 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Отличный, нежный суп. Всё делала по рецепту, только не пюрировала. Оставила как есть.)))
Замечательное сочетание.
Спасибо.

29 августа 2020 года Terrikona #

Изумительный супчик! Нежный, вкусный, сытный, и готовится не запарно. Вся семья в восторге. Спасибо за рецепт. Он теперь будет в списке любимых супов.

5 февраля 2020 года Lady_Blond #

Очень вкусны суп получился! Нежный такой. Спасибо большое за рецепт!

9 июля 2018 года Л-лька2805 #

Спасибо! Хороший супчик получился!

22 января 2018 года Екатерина Римлянская #

Очень и очень вкусно! Спасибо за рецепт! а то не знаю уже, чем детское меню разнообразить!?

25 апреля 2017 года kerry89 #

+17

[+4]

Простой в исполнении и приятный на вкус супчик. Спасибо за интересный рецепт!

21 января 2017 года Jordana #

приготовила, очень вкусно! Поджарила на гриле тост с оливковым маслом - супер! Спасибо за рецепт!

30 декабря 2016 года olga_kovaleva_2016 #

Какое интересное исполнение!

Забираю себе в копилку, спасибо!

18 декабря 2016 года kakayato04 #

попробуем , попробуем

21 июня 2016 года Сашуленок #

+14

[+5]

Первый крем-суп, который мне понравился! Отличный рецепт! Очень вкусно!

21 июня 2016 года акчуч #

Сашенька, очень аппетитная тарелочка!

22 июня 2016 года Сашуленок #

А мне фото не очень нравится, но супы вообще сложно сфотографировать красиво)

22 июня 2016 года акчуч #

Не скромничай, все отлично!

22 июня 2016 года Сашуленок #

6 мая 2016 года Dinni #

Спасибо за рецепт!!

15 марта 2016 года marynka kartinka #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

21 февраля 2016 года Гаспадарка #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный суп

2 февраля 2016 года Zenc Lady #

Спасибо за идею! Взяла Ваш суп за основу. Оставался бульон и я сделала все по рецепту. Кроме отсутствия мяса вме без изменений. Замечательно!

30 января 2016 года smirvi #

Спасибо. Очень просто, быстро, вкусно!

31 января 2016 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

4 декабря 2015 года yagoda23 #

Очень вкусный суп. Большое спасибо! Буду готовить ещё

4 декабря 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

15 ноября 2015 года goggich ryabenko #

Здравствуйте! Хотел бы я узнать.
А что означают слова пассеровать и процедить?
И что использовать для смешивания, если дома нет блендера?

15 ноября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Пассерование (от фр. passer — пропускать) — обжаривание в жиру овощей при температуре 120 °C с экстракцией жиром красящих и ароматических веществ. Пассерование проводится до размягчения и последующего пропускания их через что-нибудь для получения однородной массы, которая добавляется в супы, соусы и начинки
Процедить - пропустить через ткань (марлю) или сито, для получения чистого бульона без примесей.
Если нет блендера - измельчить при помощи сита, для смешивания можете использовать ложку и свои сильные руки, скорость смешивания можете варьировать при необходимости.

15 ноября 2015 года goggich ryabenko #

Благодарю!

22 августа 2015 года suliko2002 #

[+5]

Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!

27 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Спасибо за фото!

19 июля 2015 года aura_69 #

Пока готовила ваш супчик, муж с недоверием поглядывал в мою сторону, типа зачем хорошие продукты портишь. Но результат превзошёл все ожидания, получилось невероятно вкусно. С удовольствием приготовлю ещё не раз. Спасибо за чудесный и лёгкий в приготовлении и усвоении супчик!

22 июля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Тарталетки по-новому

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!