Версия для печати

sana swissПоваренок 7 уровня

11 апреля 2009, 0:17
155567

Ризотто с морепродуктами

Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ризотто с морепродуктами»:

Коктейль морской (мидии, креветки, кальмары, гребешки...) — 350 г
Рис — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Бульон (рыбный или овощной) — 400-500 мл
Пармезан — 30 г
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Зелень (свежая)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1681.5 ккал	белки 114.2 г	жиры 78.1 г	углеводы 123.1 г
Порции
ккал 840.8 ккал	белки 57.1 г	жиры 39.1 г	углеводы 61.6 г
100 г блюда
ккал 142.5 ккал	белки 9.7 г	жиры 6.6 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Ризотто с морепродуктами»:

Продукты...
На разогретом масле (2 ст. л) обжарить мелко нарезанный лук и чеснок,
Добавить морепродукты и тушить 3-5 мин.,
отложить.
На разогретом масле (1-2 ст. л) обжарить томат, добавить рис и жарить около 2-3 мин., постоянно помешивая.
Добавить вино, тушить, пока жидкость не выпарится, добавить бульон (1/3).
По мере выкипания, добавлять частями бульон, постоянно помешивая, тушить 20 мин (рис должен стать мягким и чуть вязким).
Сыр натереть, зелень измельчить.
К рису добавить зелень, сыр, перемешать, добавить морепродукты, прогреть около 5 мин, сразу подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23630/]Ризотто с морепродуктами[/url]
[url=/recipes/show/23630/][img]/images/recipes/small/13/1392/139284.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"

Ингредиенты: Коктейль морской, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Вино белое сухое, Бульон, Пармезан, Масло оливковое, Зелень.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ризотто с морепродуктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1392/139284.jpg" alt="Рецепт: Ризотто с морепродуктами" title="Рецепт: Ризотто с морепродуктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ризотто с морепродуктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9985">Коктейль морской</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23630/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ризотто с морепродуктами

Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Ризотто с морепродуктами»:

Коктейль морской Рис Лук репчатый Чеснок Томатная паста Вино белое сухое Бульон Пармезан Масло оливковое Зелень

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

29 июля 2021 года julia olkhova #

+10

[+5]

Вкусно)) только я рис люблю не разваренный, а немного жестковатый. У меня была смесь дикого и бурого

3 октября 2020 года ludmilaroma #

[+5]

Восхитительно!!!!!!

Спасибо!!!

21 июня 2018 года mazziadri #

+23

[+5]

Прекрасный ризотто! Вкусное, ароматное блюдо! Вместо томатной пасты брала несколько помидорок черри, порезав их на части. Сыр не добавляла. Спасибо большое за чудесный рецепт!

21 июня 2018 года Natkati #

Вкусноооо!!!

21 июня 2018 года mazziadri #

Ооооочень

! Люблю ризотто

! Спасибо, Наташенька

21 июня 2018 года Natkati #

А я даже не знаю, что это такое... типа, рис с чем то что ли???

21 июня 2018 года mazziadri #

Ризотто бывает разным: грибы, спаржа, горошек...Главное-технология приготовления риса. Рис доводится до готовности, добавляя бульон, по чуть-чуть.

21 июня 2018 года Natkati #

понятно... а с мясом - это уже не ризотто??

21 июня 2018 года mazziadri #

С мясом тоже ризотто! Например: обжариваешь мелко порезанную луковицу, добавляешь фарш, обжариваешь, добавляешь рис, обжариваешь сухой рис до прозрачности риса, вместе с фаршем и луком. Потом, постепенно добавляешь бульон, один апполоник, мешаешь, ждёшь, когда почти весь бульон испарился и впитался в рис и только потом опять добавляешь бульон, опять же, апполоник за апполоником, до того пока рис не будет готов. Натираешь сыр, перемешиваешь, накрываешь крышкой на несколько миут. Готово! Главное в ризотто-это метод приготовления риса.

21 июня 2018 года Natkati #

Ааааа.... Семён Семёныч...

Теперь поняла.... Рис нужен, наверное, специальный...??

21 июня 2018 года mazziadri #

Ну, слава тебе, Господи! Рис лучше Карнароле, Виалоне нано, Рома, Бальдо. У меня рис Рома. Но луше Карнароле.

21 июня 2018 года Natkati #

А попроще нет риса... Я таких названий то не слышала

!!! Какой-то видела, вроде на пачке написано, что рис для ризотто... А ты ... Виалоне... Карнелоне...

Я не понимай по вашему

21 июня 2018 года mazziadri #

Смотри на упаковку

! Если написано, что для ризотто, то это он. Хотя лучше, конечно, брать те упаковки, где написано название риса. А то такое фуфло могут во внутрь положить

21 июня 2018 года Natkati #

У нас, обычно, пишется, длинный, круглый, пропаренный...

21 июня 2018 года mazziadri #

Тогда круглый и не пропаренный

21 июня 2018 года Natkati #

Спасибо, за подсказку, Лариса!!!

21 июня 2018 года mazziadri #

К вашим услугам, синьора

21 июня 2018 года Natkati #

Синьора... не привычно...

21 июня 2018 года mazziadri #

+10

Я уже привыкла, после 23 лет...Аж подумать страшно

21 июня 2018 года Natkati #

Ох, как ты там давно...

21 июня 2018 года mazziadri #

С прошлого века

21 июня 2018 года Natkati #

Обалдеть можно

21 июня 2018 года mazziadri #

Муж-итальянец, куда деваться

21 июня 2018 года Natkati #

Никуда

... к мужу под бочок

21 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, ох и посмешили вы меня с Наталкой!!!

26 июня 2018 года mazziadri #

Да, Светик! Это мы можем

21 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для Natkati

21 июня 2018 года Natkati #

22 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Natkati

22 июня 2018 года Natkati #

21 июня 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка! Очень аппетитно!

21 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Наташенька

! Очень-очень вкусно

21 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mazziadri

Как аппетитно!

Супер!

21 июня 2018 года mazziadri #

Жанночка, спасибо большое, солнышко

! Невероятно вкусно

! Обожаю ризотто

21 июня 2018 года stark2 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, как ярко и красиво!

21 июня 2018 года mazziadri #

Очень вкусно, Аленька

! Спасибо большое за поддержку

21 июня 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, очень аппетитно и вкусно!

21 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Ларочка

! Я люблю ризотто, а с морепродуктами так вкусно

21 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, исполнение рецепта, выше всяких похвал!!!! Ооочень аппетитнейшая подача!!!!

26 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо, Светочка

! Это очень вкусно

22 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, шикарное аппетитное блюдо!

26 июня 2018 года mazziadri #

Светочка, милая, спасибо большое

! Очень люблю ризотто

! Очень вкусно и насыщенно

22 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка!Какой роскошный ризотто

Посижу полюбуюсь вкуснотой красивой

с чашечкой чая в руке

Без сыра ,потому что не было или так вкуснее без него?

26 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Аленька

! Очень вкусное ризотто

! Без сыра, т.к. никогда не добавляю его в пасту или ризотто с рыбой.

22 июня 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, великолепное блюдо

!!!Фото супер

!!!

26 июня 2018 года mazziadri #

Галочка, спасибо большое, милый дружочек

! Как же мне приятно

22 июня 2018 года lina0710 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, как красиво и аппетитно!

Шикарный ризотто у тебя получился!

26 июня 2018 года mazziadri #

Линочка, спасибо большое

! Очень вкусный ризотто

19 июня 2018 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Очень и очень вкусное блюдо! Готовила уже пару раз, получается чудесно! Спасибо большое за рецепт!

2 апреля 2018 года hyazinthetmprename # (модератор)

+20

[+4]

Оксана, спасибо за рецепт! Ризотто давно готовлю, но никогда не добавляла томат. Понравилось! Забрала в свою копилку

14 июня 2017 года панакота #

Пока готовила рис и морепродукты в разных сковородках, очень сомневалась в результате! Но получилось очень вкусно!

19 декабря 2013 года Nedi #

[+5]

Всегда смотрела по телевизору и хотелось и боялась))Попробовала по вашему рецепту-шикарно-вкусно!!!!!!!!!!!

3 октября 2012 года Juliya1311 #

скажите пожалуйста,а рис сырой добавлять???

4 октября 2012 года sana swiss # (автор рецепта)

Конечно!

27 ноября 2010 года Tatyana_M #

Вчера делала ризотто по Вашему рецепту.))) Муж сказал необычно - но очень вкусно!!! Спасибо!!!!!++++

21 октября 2010 года Seagull_L #

Сегодня абсолютно спонтанно решила приготовить ризотто с мидиями. Нашла Ваш рецепт. Получилось вкусно, сытно, быстро. Спасибо огромное! Фото прилагаю. На форуме спасибо скажу

31 октября 2010 года sana swiss # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!Готовьте на здоровье!

20 февраля 2010 года Faygala #

Выглядит апп

етитно_))

13 марта 2010 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье!

23 июля 2009 года Leena #

Прекрасное сочетание, попробую приготовить!

23 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Буду ждать впечатлений.

12 апреля 2009 года mishiel #

Отличный рецептик! +++++++++++++++++

12 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!

12 апреля 2009 года Тсаис #

Очень люблю такое!++++++++++

12 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

11 апреля 2009 года Bandikot #

интересно , а как по вкусу сочетается морской коктейль и рис с томатом ?

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Сочетается очень вкусно! Рыба всегда сочетается с рисом, да и с томатом тоже огромное количество блюд. Для морепродуктов вообще лучшии гарнир - рис!

12 апреля 2009 года Bandikot #

наверное это точно. хотя к камбалае или палтусу очень подходит пюре картофельное

11 апреля 2009 года Lill #

Обожаю пасты и ризотто!!! Великолепный вариант!!! Вкусно!!!

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

11 апреля 2009 года tat70 #

Хороший рецептик!!! Вам,Оксана+++++++

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

↑Ответ для tat70

Удалено создателем комментария

11 апреля 2009 года chokolad #

С морепродуктами все вкусно

++++++

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Это точно! спасибо за коммент!

11 апреля 2009 года Mikiutza #

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

спасибо за коммент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!