ВенерикПоваренок 7 уровня

25 мая 2009, 21:21
42852

Куриные желудки в пиве

Куриные желудки раньше никогда не готовила, просто увидела интересный рецепт с пивом и с горчицей, решила поэксперементировать и не разочаровалась... попробуйте и вы. Да, и не забудьте допить оставшееся пиво за ужином. Источник жж. баба Ната.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные желудки в пиве»:

Желудки куриные — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
Бульон — 1 стак.
Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1253.5 ккал	белки 124.1 г	жиры 60.1 г	углеводы 42.7 г
100 г блюда
ккал 101.9 ккал	белки 10.1 г	жиры 4.9 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Куриные желудки в пиве»:

В глубокой сковороде сначала разогреть растительное масло, затем добавить сливочное
Обжарить лук до прозрачности, нарезанный полукольцами.
Желудки хорошо почистить, промыть, нарезать ломтиками.
Добавить желудки и обжаривать 10 минут, постоянно помешивая, посолить, поперчить.
Постоянно помешивая, влить в сковороду пиво и немного бульона. Добавить уксус, сахар, накрыть крышкой. Периодически помешивая, и, если нужно, подливая бульон, тушить до мягкости 20-30 мин.
Присыпать мукой, перемешать и тушить еще 2 мин.
По необходимости посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу. Подавать с отварным картофелем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26418/]Куриные желудки в пиве[/url]
[url=/recipes/show/26418/][img]/images/recipes/small/16/1620/162016.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Куриные желудки раньше никогда не готовила, просто увидела интересный рецепт с пивом и с горчицей, решила поэксперементировать и не разочаровалась... попробуйте и вы.
Да, и не забудьте допить оставшееся пиво за ужином. 
Источник жж. баба Ната.

Ингредиенты: Желудки куриные, Лук репчатый, Масло сливочное, Масло растительное, Пиво светлое, Бульон, Уксус, Сахар, Горчица, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные желудки в пиве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1620/162016.jpg" alt="Рецепт: Куриные желудки в пиве" title="Рецепт: Куриные желудки в пиве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриные желудки раньше никогда не готовила, просто увидела интересный рецепт с пивом и с горчицей, решила поэксперементировать и не разочаровалась... попробуйте и вы.
Да, и не забудьте допить оставшееся пиво за ужином. 
Источник жж. баба Ната.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные желудки в пиве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные желудки в пиве

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные желудки в пиве»:

Желудки куриные Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Пиво светлое Бульон Уксус Сахар Горчица Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Салат "Старый Мюнхен"

Комментарии и отзывы

15 февраля 2019 года budja #

Спасибо за рецепт.Желудочки получились вкусными,мягкими,пиво в блюде не чувствуется.Единственное следующий раз меньше уксуса добавлю.

24 июля 2016 года Елена3121 #

Приготовила, вкусно, буду готовить еще, спасибо за рецепт!

30 октября 2015 года galyalya1982 #

вопрос по рецепту

Все здорово, очень хочется попробовать приготовить, но вот не пойму бульон какой нужен?

4 ноября 2015 года Венерик # (автор рецепта)

любой, какой есть дома - хоть куриный, хоть говяжий.

17 марта 2015 года Мария Косенко #

очень вкусно!!спасибо!

26 мая 2014 года EAA #

Это оччччень вкусно! Кусочек съел и хочется еще, чтобы распробовать этот удивительный вкус.... Объедение! Огромное спасибо за рецепт!

28 апреля 2013 года DEKADAHC #

[+4]

замечательный рецепт! огромный от нас +

28 апреля 2013 года DEKADAHC #

Готовила желудки. Добавляю фото

11 августа 2011 года blueberry_panda #

замечательный рецепт!!! мне, правда пришлось некоторые коррективы внести- мой привереда ни в каком виде лук не признает,так что пришлось отказаться (( вместо него добавила моркови немного, да еще масло вместо растительного взяла горчичное- я на нем все готовлю. получилось замечательно)) вам

25 июля 2011 года ledi701 #

Умммм, желудочки, это здорово! Интересный рецепт!

5 апреля 2011 года Oleska2112 #

Ух, мои любимые желудочки! Утащила

21 октября 2010 года Julia-2000 #

Сегодня приготовила-ну очччень вкусно, особенно соус

. Спасибо за рецепт

6 мая 2010 года Umka10 #

Очень вкусный рецепт! Раньше никогда не готовила желудочки, как отдельное блюдо, а Ваш способ меня заинтриговал

Получился прекрасный ужин

. Пиво в готовом блюде вообще не чувствуется, мне кажется, что оно придает мягкость пупкам и неповторимый вкус соусу.

Спасибо Вам за прекрасный рецепт!

З.Ы. Любимый мурчал при поедании ужина громче, чем наша кошечка

[x]12:42 06.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 февраля 2010 года A-lenka #

очень-очень вкусно!!! спасибо! добавила фото

25 февраля 2010 года Венерик # (автор рецепта)

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!

25 февраля 2010 года A-lenka #

это Вам спасибо за такую вкуснятину!!!

14 октября 2009 года Улитыч #

Венерчик,у меня целый кило желудочков.Вот ищу что-нибудь новенькое.А что пиво дает?Вот никогда не готовила с пивом.А попробовать хочу!

15 октября 2009 года Венерик # (автор рецепта)

Ир, вкус пива совершенно не чуствуеться, алкоголь выпариваеться, и остаёться непередаваемый аромат. Попробуй разочек, может понравиться

...

15 октября 2009 года Венерик # (автор рецепта)

вобщем, не знаю что ещё пиво даёт

, но получаеться вкусно

16 октября 2009 года Улитыч #

Поняла!Спасибо,Венерочка!Будем пробовать!

29 января 2010 года БЕЛЯКОВА #

↑Ответ для Венерик

+++делаю сейчас, все вкусненько, спасибо!Только вот муку решила не добавлять-и так хорошо...

6 сентября 2009 года fana deleted #

Как я такое пропустила незнаю. завтра приготовлю.ВАм

1 сентября 2009 года dik1220 deleted #

спасибо за рецептик! утащила

3 августа 2009 года ШЕЛЛ #

Очень аппетитно!!!!!

28 июля 2009 года Плюшевая Мама #

у нас тоже папа большой любитель и ценитель куриных "пупочков"

вот забабахала ему сегодня целую сковородку.... любить меня будет дооолго

Спасибо огроменное

29 июля 2009 года Венерик # (автор рецепта)

очень рада, что Вам понравилось, привет папе

19 июля 2009 года tamada1 #

Венера, приготовила сегодня по твоему рецепту желудки. Очень понравилось, фотку завтра прикреплю... у меня вот только вопрос... ты муку ложкой засыпАла или через сито просеяла? Я вот ложкой всыпала и она сразу комками склеилась, я еле размешала эти комки... И мужу тоже очень рецепт понравился, особенно возможность допить оставшееся пиво

Спасибо тебе большое за этот рецепт! БУду теперь так время от времени готовить

19 июля 2009 года Венерик # (автор рецепта)

Я засыпала ложкой (1-2 ст.л.) равномерно по всей поверхности, комочков у меня не было

, рада, что угодила твоему мужу с пивком

28 мая 2009 года tat70 #

Венерочка,класс!!! И фотки аппетитнейшие!!++++++++=

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Закуска "Ёлки зеленые"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!