14 марта 2010, 12:11
68830

Запеканка с брокколи "Женская дружба"

Как я люблю цветную капусту! А еще больше люблю, просто обожаю, брокколи!!! Когда в 1999 г. я совершала круиз по Средиземному морю, я просто объедалась брокколи, всегда на гарнир заказывала именно ее. А в магазинах у нас в Архангельске брокколи была о-о-о-о-чень редкая гостья. И, если и появлялась, то только в замороженном виде. Вот именно из замороженных капусток я и приспособилась делать эту запеканочку. Ну, что поделать, приходилось крутиться. Теперь в продаже есть и свежая брокколи, но ее цена ( ( ( Она просто заоблачная. Мне не по карману. Поэтому рецепт остается в прежнем виде... пока... может быть когда-нибудь мы станем жить лучше? ( ( ( Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

Капуста цветная (замороженная) — 1 пакет.
Брокколи (замороженная) — 1 пакет.
Ветчина (вареная) — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Творог (жирный) — 125 г
Молоко — 300 г
Сыр твердый (типа эмменталь) — 80 г
Зелень (пряная)
Соль
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147 ккал	белки 104.2 г	жиры 63.6 г	углеводы 46.6 г
100 г блюда
ккал 89.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 5 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

Капусту по отдельности опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, слить и сразу же охладить капусту под струей холодной воды. Дать воде стечь.
Ветчину нарезать очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. У меня в холодильнике оказался лук-порей. В рецепте лук не предусмотрен, но я решила в этот раз поэкпериментировать и добавить в запеканку лук. Нарезала его тонкими полуколечками.
Приговить продукты для заливки.
Остывшую капусту разделить на маленькие соцветия и смешать.
Добавить ветчину.
Выложить овощную смесь в форму, смазанную жиром.
Взбить яйца.
Добавить творог, размешать. Затем смесь развести молоком.
Добавить мелко нарезанную пряную зелень, какую любите. Приправить смесь и посолить.
Омлетной смесью равномерно залить нашу запеканочку.
Посыпать тертым сыром. Эмменталя я не нашла, взяла пармезан.
Отправить запеканку в духовку. И вот тут, я должна вам признаться, произошел казус. Я делаю эту запеканку много лет, уже на автомате... Поставила я ее в духовку, повернулась и... увидела на столе пиалу с нарезанным луком-пореем ( ( ( Вот, что значит автоматизм! Забыла ( ( ( Пришлось срочно сообразить салатик, чтобы лук не пропал.
Запекать нашу вкуснятину надо при 200*С около 40 минут. А потом достать, слегка охладить, выложить на тарелки и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе запекать

Вкусы: сырный овощной нежный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42054/]Запеканка с брокколи "Женская дружба"[/url]
[url=/recipes/show/42054/][img]/data/cache/2014jun/05/18/762225_89931-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Как я люблю цветную капусту! А еще больше люблю, просто обожаю, брокколи!!! Когда в 1999 г. я совершала круиз по Средиземному морю, я просто объедалась брокколи, всегда на гарнир заказывала именно ее. А в магазинах у нас в Архангельске брокколи была о-о-о-о-чень редкая гостья. И, если и появлялась, то только в замороженном виде. Вот именно из замороженных капусток я и приспособилась делать эту запеканочку. Ну, что поделать, приходилось крутиться. Теперь в продаже есть и свежая брокколи, но ее цена ( ( ( Она просто заоблачная. Мне не по карману. Поэтому рецепт остается в прежнем виде... пока... может быть когда-нибудь мы станем жить лучше? ( ( (
Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!

Ингредиенты: Капуста цветная, Брокколи, Ветчина, Яйцо куриное, Творог, Молоко, Сыр твердый, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка с брокколи "Женская дружба"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/05/18/762225_89931-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка с брокколи Женская дружба" title="Рецепт: Запеканка с брокколи Женская дружба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как я люблю цветную капусту! А еще больше люблю, просто обожаю, брокколи!!! Когда в 1999 г. я совершала круиз по Средиземному морю, я просто объедалась брокколи, всегда на гарнир заказывала именно ее. А в магазинах у нас в Архангельске брокколи была о-о-о-о-чень редкая гостья. И, если и появлялась, то только в замороженном виде. Вот именно из замороженных капусток я и приспособилась делать эту запеканочку. Ну, что поделать, приходилось крутиться. Теперь в продаже есть и свежая брокколи, но ее цена ( ( ( Она просто заоблачная. Мне не по карману. Поэтому рецепт остается в прежнем виде... пока... может быть когда-нибудь мы станем жить лучше? ( ( (
Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42054/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка с брокколи "Женская дружба"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

Капуста цветная Брокколи Ветчина Яйцо куриное Творог Молоко Сыр твердый Зелень Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе, запекать

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Шашлык из вырезки индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

2 ноября 2023 года СкарлеттО #

+19

[+5]

Очень вкусная и полезная запеканка! От себя добавила немного сладкой кукурузы и готовила без творога, но в следующий раз и с творогом попробую. Большое спасибо за рецепт!

10 ноября 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как нарядно! Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!

5 июля 2023 года lila piskaridze #

9 июля 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 марта 2023 года jannasimf #

+15

[+5]

Вкусная, нежная и сытная запеканка. Брокколи было мало, добавила ещё и тыкву. Ниночка, спасибо большое за рецепт.

17 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанночка!

Очень рада, что вам понравилось!!!

3 апреля 2022 года MineyKa #

+10

[+5]

Нина, спасибо Вам за рецепт! Вкусная запеканка, все в ней гармонично и сытно. Единственное отступление, у меня без цветной капусты, только брокколи и сверху немного копчёной паприки.

8 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Можно и из одной брокколи, можно и из одной цветной капусты. Все варианты хороши. Я очень рада, что вам понравилось.

Очень нарядная запеканка.

14 февраля 2021 года Sinista #

+10

[+5]

Очень вкусно! Зелень не добавляла, добавила пару зубцов чеснока. Вместо ветчины использовала постную часть варёно-копченой рульки. Часто использую ее в таком качестве, Мясо без жира, вкус и запах отменные. Сыром сверху не посыпала, не очень люблю корку сырную, если не сразу блюдо съедается. Очень вкусно получилось! Уже второй раз готовлю за последнее время. Рекомендую рецепт. Нина, спасибо Вам большое!!!!

14 февраля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за доверие

А еще за рекламу рецепта. Мне очень приятно!

Очень рада, что вам нравится эта запеканка!

5 июня 2020 года ekaterina1475 #

+16

[+5]

Давно у меня этот рецепт, да все то ветчины не было то капусты. Но вот наконец я сделала, и получилось просто замечательно. Нежно и ароматно!

15 июня 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв!

23 апреля 2020 года tatyana_c #

+12

[+4]

Спасибо большое за рецепт! Вкусная запеканочка!!!

24 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

4 января 2020 года gurtati #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, что такое пряная зелень? И что такое коричневое насыпано в заливку?

6 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пряная зелень - это укроп и петрушка, а насыпан черный молотый перец.

4 января 2020 года pafremov #

Спасибо за замечательный рецепт! Если можно, укажите пожалуйста вес упаковок замороженных овощей.

6 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вес стандартный, кажется 400 г или 500. Я давно уже не делаю из замороженной, сейчас все время в продаже есть свежие цветная капуста и брокколи.

8 января 2020 года pafremov #

Спасибо за пояснения. Прекрасного Вам нового года.

8 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

? вам всего самого лучшего в этом году!

4 января 2020 года vasil2205 #

Запеканка - это чудесно, это вкусно, это прекрасно! Спасибо за рецепт! С Новым годом!

6 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье! С Новым годом!

6 января 2020 года vasil2205 #

Спасибо Вам за поздравление! От всей души, от всего сердца поздравляю Вас с праздником 7 января! Желаю Вам самого наилучшего в Вашей личной и семейной жизни, творчестве, работе, бизнесе! И самое главное - крепкого здоровья и долгих лет жизни! С Уважением к Вам Васил.

6 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас от всего сердца!

? вам желаю всего самого наилучшего!

7 января 2020 года vasil2205 #

Спасибо Вам!

28 декабря 2019 года RusOlechka #

+12

[+4]

Добавляю фото , т.к к первому комментарию приложить его почему -то не удалось.

28 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, шикарно у вас получилось,

Я очень рада вашему успеху!

Спасибо за замечательный отчет и теплый комментарий!

28 декабря 2019 года RusOlechka #

Вкусная запеканка

Нам с мужем понравилась!Правда он как всенда сказал, что ветчины надо больше

Все делала строго по рецепту, но тоже добавила лук-порей, т.к в этом году у нас его много. Спасибо за рецепт!!! Обязательно повторю.

29 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

?звечная проблема с мужиками: мяса, мяса, мяса... и побольше, побольше побольше!!!"

7 января 2020 года RusOlechka #

? не говорите! У моего мужа как принцип " мясо - это хорошо, а хорошего должно быть много"

11 декабря 2019 года caramel77 #

+16

[+5]

Очень вкусная и нежная запеканка. Ветчину не добавляла.

11 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша!

Очень рада, что запеканка вам понравилась. Как по мне, так я тоже без ветчины бы делала, но муж - страстный мясоед - не поймет.

30 ноября 2019 года Akira Shinrei #

+14

[+5]

Вкусная запеканка. Только делала без колбасы. Получилось очень нежно. Спасибо.

30 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

НИКОГДА не использовала в эту запеканку колбасу. Я, вообще, колбасу не использую в семейном меню. Уже много лет. Не любим. А за вас я рада. Приятно, что запеканка вам понравилась. Спасибо большое за отчет!"

1 декабря 2019 года Akira Shinrei #

Не правильно выразилась. Я имела ввиду ветчину. Для меня она тоже колбаса.

1 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ветчину, конечно, можно. Любой мясопродукт: ветчина, шинка, карбонат и т. д. в этом духе.

30 октября 2019 года Верунчег Ежеватова #

+15

[+5]

Очень вкусная запеканка! Даже полуторагодовалый сынок съел на обед с удовольствием: на столько она мягкая и нежная! Примите от нас благодарность!

30 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С удовольствием принимаю и в свою очередь благодарю вас за доверие

Я очень рада, что запеканочка вам понравилась!

Тем более, что сыночка ел с удовольствием - это дорогого стоит!

27 августа 2019 года Дзвинка Оляна #

+12

[+4]

Хочу сказать спасибо за рецепт, запеканка получилась очень вкусная, нежная и ароматная.

28 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что вам понравилось!

27 августа 2019 года Вербочок #

Это очень вкусно! Я часто готовлю примерно такую же запеканку только вместо ветчины добавляю слегка обжаренные грибы, а также шпинат и мелко нарезанные вяленые помидоры, дающие легкую пикантную кислинку. Ням-Ням

28 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, да... такую же. Только вместо ветчины - грибы, а еще шпинат и вяленые помидоры... А так... такую же

31 июля 2019 года Ksenka13 #

У нас никто в семье не ест ни брокколи, ни цветную капусту.... Ну как не ест, теперь едят, благодаря Вашей запеканке)))) Я готовила с небольшими изменениями, добавив туда еще стручковую фасоль и убрав творог (просто не было). Но это волшебно вкусно! Спасибо Вам большое)

8 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось!

13 декабря 2018 года natali kin2009 #

Вкусная нежирная запеканка, отличный ужин!

14 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже пару дней назад ее делала. С удовольствием с мужем поели.

25 августа 2018 года shkolnikR #

+18

[+5]

Нина большое спасибо за "женскую дружбу"

Как удачно я вчера нашла ваш рецепт !
У меня в холодильнике как раз скучали эти дамочки , отсутствовала только ветчина .Сегодня я
приготовила я эту замечательную запеканку правда без ветчины и это очень 😋 вкусно !!!!
Благодарю

26 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Риточка, за чудесный отчет!

Как же я рада, что вам понравилось!

Я и сама , бывает, готовлю без ветчины.

Ну. если нет ее...

27 августа 2018 года shkolnikR #

Ниночка большое Вам спасибо за ваш труд !!!!
У вас большой талант , вы так хорошо и понятно описываете процесс приготовления и придумываете рецепты !!!!
Низкий Вам поклон !

27 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Риточка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

"Несладкий мандарин"

Закуска "Ёлки зеленые"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!