Тато ЙаПоваренок 4 уровня

27 июня 2010, 5:21
69896

Рисбургер

Однажды кушала такое блюдо в суши-баре, решила попробовать приготовить)) С тех пор делаю сама - получается очень вкусно!!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисбургер»:

Рис (круглозерный) — 1 стак.
Филе куриное (или любое другое мясо) — 300-350 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Соевый соус (+ 0.5 ст.л.) — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Уксус (рисовый, можно без него) — 1 ст. л.
Огурец (или помидор) — 1 шт
Соус (любой, на вкус)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1108.5 ккал	белки 90.2 г	жиры 10.2 г	углеводы 159.7 г
100 г блюда
ккал 147.8 ккал	белки 12 г	жиры 1.4 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Рисбургер»:

Нарезаем курицу или любое другое мясо.
Солим, перчим. Добавляем кетчуп и 2 ст.л. соевого соуса. Можно добавить любимые приправки.
Оставляем мариноваться.
В это время займемся рисом. Он должен быть клейким, как для роллов.
У каждого свой рецепт, но я хочу поделиться и своим :-[
1. Надо промыть рис несколько раз до прозрачной воды.
2. Находим подходящую кастрюлю с толстым дном и прозрачной крышкой (у меня таковой нет, я варю просто в сковороде):-[
3. Отправляем рис в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она была выше высоты риса на 1/4. Накрываем крышкой и больше ее НЕ ОТКРЫВАЕМ!
4. Ставим на сильный огонь. Как только дошло до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.
5. Открываем кастрюлю, быстро накрываем полотенцем, закрываем крышку обратно и оставляем минут на 15-20 настояться.
Рис готов.
Пока рис настаивается, поставим обжаривать мясо до готовности.
Сделаем заправку для риса. Смешаем сахар, остальной соевый соус, щепотку соли и рисовый уксус (если такой имеется) :-D
Все ставим на небольшой огонь и дожидаемся, пока сахар растворится.
Смешиваем рис аккуратно с заправкой.
Раскладываем равномерно на плоской поверхности, например на разделочной доске.
Сверху ставим еще одну доску и прижимаем хорошенько, чтобы из риса получилась лепешка.
Режем лепешку на нужное количество частей.
Берем один кусочек рисовой лепешки, смазываем немного любимым соусом (у меня майонезный с чесноком), сверху выкладываем кусочки мяса.
Нарезаем огурчик или помидор кружочками. Выкладываем на мясо. Сверху еще немного соуса, накрываем вторым кусочком рисовой лепешки.
Если рисбургер остыл, то его можно поставить на 5 минут в духовку.
Потом украшаем зеленью, я посыпала еще паприкой:-[
Получается очень вкусно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: бутерброд второе обед курица рис рисбургер

Вкусы: вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/46582/]Рисбургер[/url]
[url=/recipes/show/46582/][img]/data/cache/2013jan/25/52/69214_12583-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Однажды кушала такое блюдо в суши-баре, решила попробовать приготовить)) 
С тех пор делаю сама - получается очень вкусно!!

Ингредиенты: Рис, Филе  куриное, Сахар, Соевый соус, Кетчуп, Уксус, Огурец, Соус.
Тэги: бутерброд, второе, обед, курица, рис, рисбургер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисбургер
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/52/69214_12583-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисбургер" title="Рецепт: Рисбургер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однажды кушала такое блюдо в суши-баре, решила попробовать приготовить)) 
С тех пор делаю сама - получается очень вкусно!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисбургер»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5198/">рисбургер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/46582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисбургер

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисбургер»:

Рис Филе куриное Сахар Соевый соус Кетчуп Уксус Огурец Соус

Тэги: бутерброд, второе, обед, курица, рис, рисбургер

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

26 сентября 2019 года beltot #

Он должен быть клейким, как для роллов

Надо промыть рис несколько раз до прозрачной воды

Вы противоречите сама себе. Именно рисовая пыль позволит получить более клейкий рис. Промывают рис до прозрачности там, где необходима "рассыпчатость" : плов и т. п.

26 сентября 2019 года bobrishka #

Автор вовсе себе не противоречит. Рис для суши всегда промывается до чистой воды.

28 марта 2016 года madam krysty #

Получилось очень вкусненько!!! Готовить буду ещё не раз, однозначно. Вам благодарность за рецепт!

10 октября 2014 года Rita- Margari #

Как интересно, забираю в кк

1 мая 2014 года Slanka-Svetlanka #

Ой, какой замечательный рецепт! Очень люблю японскую кухню но готовить суши не всегда хватает терпения! А здесь все очень просто и необычно! Обязательно приготовлю в ближайшее время!

Спасибо

14 июня 2012 года Пампуся deleted #

Как интересно!Вы меня заинтриговали!

19 декабря 2011 года Рыжая_Бестия #

Потрясающе!
Я очень люблю это блюдо в якитории!
Дома пробовала приготовить - получилось неплохо ,не но так, как в суши-баре. Немного расстроилась.
Чтобы не заморачиваться с досками - у меня формы силиконовые для жарки яиц - сердце и звезда - я прям в них утрамбовывала на сковороде рис!
Сегодня буду готовить по Вашему рецепту!
Долго не могла определиться с блюдом на вечер!

26 июля 2011 года Nade #

Как я люблю все такое! спасибо! А я готовлю рис для рецептов из японской кухни с добавлением рассола из маринованного имбиря вкус получается как в японском ресторане, там уже и сахар и уксус и соль. Вливаю его когда рис уже готов и даю немного выпариться.

5 августа 2011 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова! в следующий раз обязательно попробую ваш рецепт риса, меня заинтриговало честно

Готовлю правда редко теперь такое, но обязательно вспомню, спасибо!!

27 июля 2010 года Christinka985 #

Отличный рецепт. Обязательно приготовлю. Сапсибки)

27 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!! попробуйте, не пожалеете

21 июля 2010 года Лиса Алиса 5 #

Спасибо большое за такой замечательный рецепт

Обязательно попробую приготовить!!!

22 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Всегда на здоровье!!
Надеюсь приготовите и поделитесь со мной впечатлениями

Спасибо заранее за доверие к моему рецепту!

12 июля 2010 года Semitsvetik #

Очень интересный рецепт! Спасибо вам! Мой муж очень любит такое

А вы его палочками едите?

12 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!
Ем его я и палочками и вилкой с ножом - когда как, и когда что удобнее

Надеюсь Вы попробуете

9 июля 2010 года tilora #

Всегда интересно прочитать на сайте нечто необычное. У нас нет суши-бара, поэтому захотелось попробовать

12 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, не пожалеете!!

Тем более что и с начинкой здесь можно пофантазировать

8 июля 2010 года vikylishna1984 #

Прекольно,интересно а если мяско котлеткой заменить?Вот разморожу фарш и попробую!Спасибо за идею!

8 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

На здоровье!!!|Мясо можно конечно любое, или котлетку!

Я просто курицу люблю, да и сочетание курица - рис мне кажется очень привлекательным!

[x]12:50 08.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 июля 2010 года BLESTKA1 #

Спасибо за вкусную идею!

7 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, очень приятно!

7 июля 2010 года Sapfo2 #

Очень интересно, и наверно очень вкусно. Но вопрос - рисовые лепешки не разваливаются? И чем их придавить, чтоб не разваливались?

7 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

я уже говорила, кушать как бутерброд не получится

Вилочкой надо кушать надо вилочкой. А так, если все по рецепту - не должен развалиться, главное взять круглый рис

7 июля 2010 года tanu6kin21 #

7 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

7 июля 2010 года mkaterinka #

очень интересные рисбургеры!

7 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2010 года crazy_doll #

Класс!!! Таня, а кушать его удобно, не разваливается рисовая лепешка?

1 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Ну конечно кушать как бутерброд не получится, но вот небольшими кусочками куфать - самое то!!

Спасибо за отзыв

30 июня 2010 года леди феникс #

красиво

аппетитно

30 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо Викуль!!

28 июня 2010 года Виктория09 deleted #

Интересненько!!!

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июня 2010 года Светун #

какой хороший рецепт

28 июня 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)

Спасибо! Рада что Вам понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!