Такой суп готовила моя бабушка, когда я была ребенком, а теперь я сама готовлю его для своей семьи. Сочетание курицы, топленого сливочного масла, чеснока и ароматного перца делают вкус супа сказочным.
sunlight80Поваренок 3 уровня
- 2 ноября 2010, 23:28
- 228519
Суп куриный с рулетиками
Ингредиенты для «Суп куриный с рулетиками»:
- Курица — 600 г
- Вода — 2 л
- Масло сливочное (топленое) — 2-3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1148.4 ккал |
белки
123.9 г |
жиры
51.1 г |
углеводы
49 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Суп куриный с рулетиками»:
-
Куриное мясо разрезать на куски и обжарить на топленом масле до золотистого цвета.
-
Когда мясо подрумянится, переложить его в кипящую воду, масло оставить на сковороде.
Бульон посолить по вкусу. -
Половину масла отлить в пиалу и добавить к нему измельченный чеснок.
-
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сковороде с оставшимся маслом,
затем выложить в кастрюлю к бульону. -
Из яиц, щепотки соли и муки замесить тугое тесто, как на лапшу.
-
Из полученного теста раскатать две тонкие лепешки толщиной примерно 1 мм, смазать маслом с чесноком, посыпать черным перцем и скрутить рулетики, защипав край, чтобы в процессе варки рулетики не раскрутились.
-
Получившиеся рулетики разрезать на кусочки длиной 3 см.
-
Когда курица в бульоне будет готова, опустить рулетики в бульон и варить еще минут пять.
-
Перед тем, как снять суп с плиты, добавить нарезанную зелень петрушки.
-
Суп готов!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2023 года Шелфи #
25 октября 2021 года svetik5552 #
7 марта 2019 года venerahot #
15 марта 2018 года N-Tallia #
Супчик из детства!
Внутрь рулетиков можно добавлять все - начиная от зелени, сыра и заканчивая фаршем.
Моя бабушка делала начинку рулетиков в такой суп из обжаренного на растительном масле лука с морковью(как зажарка обычная), а под конец варки в кастрюлю кидался небольшой кусочек сливочного масла.
28 марта 2018 года лена lena 2017 #
13 февраля 2018 года Katarina1991 #
12 декабря 2017 года galina27 1967 #
1 ноября 2017 года super slavina #
2 июня 2017 года grigorevamlk #
9 февраля 2017 года anadov #
14 января 2017 года Ольга Пупоревич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: