Версия для печати

Алла 1976Поваренок 5 уровня

25 января 2011, 18:03
295734

Сосиски в тесте

Хочу представить на Ваш суд сосиски в тесте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сосиски в тесте»:

Молоко (теплое, для теста) — 400 мл
Масло сливочное (растопленное для теста) — 100 г
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста) — 1 ч. л.
Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (2шт - для теста, 1шт - для смазывания) — 3 шт
Дрожжи (сухие, активные, для теста) — 11 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 5 стак.
Сосиска (для начинки) — 25-30 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6782.2 ккал	белки 186.9 г	жиры 343.2 г	углеводы 744.8 г
100 г блюда
ккал 243.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 12.3 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Сосиски в тесте»:

Молоко вскипятить. Масло растопить и добавить в молоко. Хорошо размешать.
Яйца растереть с сахаром и солью.
В молочную смесь влить яйца.
Добавить постное масло.
Сухие дрожжи смешать с мукой.
Замесить тесто, как на оладьи.
Когда подойдет, добавить оставшуюся муку и дать подойти еще раз.
А теперь оформляем наши сосиски,
как показано на фото.
Вот так.
Смазываем пирожки яйцом и выпекаем при 180*С 35-40 минут.
С пылу, с жару!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53937/]Сосиски в тесте[/url]
[url=/recipes/show/53937/][img]/images/recipes/small/39/3972/397259.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу представить на Ваш суд сосиски в тесте.

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Дрожжи, Мука пшеничная, Сосиска.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сосиски в тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3972/397259.jpg" alt="Рецепт: Сосиски в тесте" title="Рецепт: Сосиски в тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу представить на Ваш суд сосиски в тесте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сосиски в тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53937/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сосиски в тесте

Хочу представить на Ваш суд сосиски в тесте.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сосиски в тесте»:

Молоко Масло сливочное Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Мука пшеничная Сосиска

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Страсбурский пирог

Комментарии и отзывы

2 декабря bg-ru #

пробовала разное тесто для сосисок, но это - ! самое удачное, самое вкусное, самое приятное в работе.
признаюсь: готовила в хп, но принципиально в соответствии с рецептом - сначала половину муки, после первого подъёма ещё половину. может быть, именно в этом секрет этого теста?
спасибо автору рецепта! забрала в кк, буду готовить)

15 ноября Евгения 1976 # (модератор)

+18

[+5]

Замечательно всё получилось и тесто чудесное и формовка привлекательная!
Очень вкусно и аппетитно.
Большое спасибо!

29 февраля ludwic79 #

Добрый день! Может быть кому-то пригодится, я сегодня взвешивала муку, ушло примерно 800 гр. Ну а дальше как обычно, у кого-то уйдет больше, у кого-то меньше.

3 декабря 2022 года efilimonov #

Не нравится. Тесто жидкое получилось, высыпал ещё стакан-полтора. Уже у всех кулинарные весы есть. А тут стаканами мерить. Средневековье.

4 марта 2023 года marfa972830 #

Почему сразу средневековье? Вы написали отзыв в 2022 году, а автор публиковала рецепт в 2011...может и не было у неё тогда весов, а сейчас может и есть уже)

4 марта 2023 года efilimonov #

Вы правы, я на эмоциях написал. Но для ясности, неплохо бы отредактировать рецепт с указанием массы ингредиентов.

14 ноября 2022 года ludwic79 #

+19

[+5]

Получилось очень вкусно! На мой взгляд это самое подходящее тесто для сосисок! И формовка очень понравилась. Будем повторять и не раз!

23 сентября 2022 года marfa972830 #

+11

[+4]

Тесто получилось прекрасное. Я делала на половину рецепта, пошло ровно два с половиной стакана муки. Единственное что духовка у меня мощная, в следующий раз температуру поставлю другую, потому что прдсохли немного. Спасибо автору за рецепт)

14 сентября 2022 года Надежда-Софья #

Присоединюсь к восторженным отзывам! Тесто супер! Вообще ни разу не пекла сосиски в тесте, даже не собиралась. Дети пристали - испеки, да испеки! Нашла ваш рецепт и поняла, что теперь буду печь сосиски в тесте и только по вашему рецепту!

19 февраля 2022 года olga82vkp #

+12

[+5]

Тесто вкусное ! Рецепт лёгкий! Сохраняю 🤗спасибо ☺

9 октября 2021 года volkoffa #

+11

[+5]

Тесто прекрасное! Всё получилось, спасибо!!!

26 июля 2021 года svetik5552 #

[+5]

Вкусные сосиски

тесто очень приятное в работе, возьму рецепт на заметку.Спасибо!

18 июля 2021 года Larrissa1 #

+13

[+5]

Замечательное тесто, воспользовалась рецептом второй раз за неделю. Тесто очень мягкое, нежное, кто-то написал шёлковое, я согласна!!! Приятно с ним работать. Замешивала в хлебопечке. Пироги получились очень вкусные, ну и сосиски тоже, их немного. Спасибо!!!

16 января 2021 года Alefniunia #

+18

[+5]

Аллочка, вот одна штучка осталась, пока я собралась фоткать. Готовила невестка, а мы угощались. Очень вкусно, мягко, нежно. Спасибо большое за рецепт!

19 декабря 2020 года акчуч #

+16

[+4]

Ждем приезда сына, поэтому хочется угостить его чем-нибудь сытным и вкусным. Готовила точно по рецепту, но муки ушло чуть меньше. Стакан брала 200 мл. Тесто тааааак полезло из емкости! Ну очень хорошо выросло. Не стала заморачиваться с плетением, налепила как пирожки. Выпекала 35 минут при 180 градусах. Получилось вкусно. Не знаю, какой будет выпечка завтра, но сегодня все устроило.

15 октября 2020 года Демурия #

+17

[+5]

Конечно же это вкусно и праздник в доме!
Спасибо

21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие)

5 сентября 2020 года Wasssabi #

+15

[+5]

Просто великолепно! Сплошное удовольствие-работать с этим тестом) Спасибо огромное за рецепт и идею формовки!

21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Пеките с удовольствием)

2 августа 2020 года dalena 11 #

+20

[+5]

Очень вкусно! Пеку уже не в первый раз. Спасибо!

21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет)

17 июля 2020 года nelya13 #

+12

[+5]

Алла, спасибо Вам за рецептик

формовка своя. На скорую руку))

21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Замечательный отчет,спасибо за доверие)

26 июня 2020 года 0703ovvLyusya #

Срочно забираю в КК: сосиски есть, вкусное тесто нашла, дело за малым.. Спасибо за идею!

Фотоулика за мной...

Всем Здоровья, Счастья и Мира!)))

21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

спасибо)

22 мая 2020 года nastya 194 #

+18

[+5]

Тесто получилось хорошее мягкое. Правда у меня чуть жидковатое, я просто на глаз насыпала. Дрожжи сразу положила в смесь без муки. Получилось очень вкусно👍😍буду обязательно готовить ещё. И теста получилось много испекла грушевую завиткшку с корицей)

21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Красиво,спасибо за доверие)

21 мая 2020 года marsur #

+13

[+4]

Я попала!! Сделала полпоции, все съели! Малый сосискоед навернул 2штуки и это после супа

Тесто немного переделала под себя: вместо молока - сыворотка, муку в.с. частично заменила цельнозерновой, яйца на покрытие не хватило

все остально по рецепту. Тесто очень понравилось

спасибо за рецепт

21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Класс,спасибо за доверие)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат с ветчиной из индейки

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!