dolphyПоваренок 6 уровня

11 февраля 2011, 15:00
46269

Жаркое из курицы с апельсином и медом

Это настолько вкусно, что слова здесь бессильны... Вкус очень богатый, но в тоже время умеренный. Все составляющие идеально дополняют друг друга.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жаркое из курицы с апельсином и медом»:

Курица (части, у меня голени) — 1,5 кг
Лук репчатый (разрезанный на 4 части) — 2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Оливки зеленые (или черные; горсть)
Тмин (семена) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Апельсин (тертая цедра и сок) — 1 шт
Лимон (только тертая цедра) — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Мята (сушеная) — 1 ч. л.
Орегано (сушеный) — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1960.4 ккал	белки 186.4 г	жиры 70.4 г	углеводы 151.4 г
Порции
ккал 490.1 ккал	белки 46.6 г	жиры 17.6 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 115.3 ккал	белки 11 г	жиры 4.1 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Жаркое из курицы с апельсином и медом»:

В ступку положите цедру апельсина и лимона, чеснок и тмин.
Тщательно итсолките пестиком.
Добавьте апельсиновый сок, мед, 1 ст. л. масла, мяту и орегано.
Курицу положите в неглубокую стеклянную или керамическую посуду и залейте получившимся маринадом. Кашицу из маринада постарайтесь поместить под кожу. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час.
Духовку разогрейте до 220 гр.
Лук сбрызните оставшимся маслом.
Форму для выпечки слегка смажьте и переложите в нее курицу и маринад. Сверху выложите лук и оливки.
Выпекайте 45-55 минут. Курица готова, если из нее течет прозрачный сок в месте прокола.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе горячее ужин

Вкусы: пряный цитрусовый медовый сладкий необычный вкусный ароматный превосходный потрясающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54477/]Жаркое из курицы с апельсином и медом[/url]
[url=/recipes/show/54477/][img]/data/cache/2013jan/26/44/70357_66052-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это настолько вкусно, что слова здесь бессильны... Вкус очень богатый, но в тоже время умеренный. Все составляющие идеально дополняют друг друга.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Масло оливковое, Оливки зеленые, Тмин, Чеснок, Апельсин, Лимон, Мед, Мята, Орегано.
Тэги: обед, второе, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жаркое из курицы с апельсином и медом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/26/44/70357_66052-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жаркое из курицы с апельсином и медом" title="Рецепт: Жаркое из курицы с апельсином и медом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это настолько вкусно, что слова здесь бессильны... Вкус очень богатый, но в тоже время умеренный. Все составляющие идеально дополняют друг друга.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жаркое из курицы с апельсином и медом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жаркое из курицы с апельсином и медом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жаркое из курицы с апельсином и медом»:

Курица Лук репчатый Масло оливковое Оливки зеленые Тмин Чеснок Апельсин Лимон Мед Мята Орегано

Тэги: обед, второе, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Паста "Ёлки-палки"

Салат "Лёгкость"

Комментарии и отзывы

3 октября Марина Чиликова #

Спасибо за рецепт!
Очень вкусно, нравятся такие сочетания)

31 октября 2023 года Лиис #

+14

[+5]

Готовлю втророй раз. Часто не буду делать: невозможно остановиться - съедается на раз. Вкус бомбический! Благодарю за чудесный рецепт! ❤️

23 апреля 2022 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусная курочка. Аромат по всей кухне разносился.

30 октября 2016 года romashka 1994 #

при какой температуре выпекать? конвекцию включать?

1 октября 2016 года Barhotochka #

[+4]

Сочетание довольно необычное, но вкус порадовал!!!!

1 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Нормальный получился дуэт курицы с апельсином

! Гармоничный!

29 июня 2016 года yugai ludmila65 #

+24

[+4]

Татьяна , спасибо за рецепт. Очень вкусно !

13 января 2016 года Gectia #

Не знаю, может уже спрашивали: у меня нет ступки... Как первый пункт можно реализовать?.. Уж очень хочется приготовить)))))

13 января 2016 года dolphy # (автор рецепта)

а блендер? а вообще можно чеснок пропустить через пресс, а тмин взять молотый, но не больше 1/2 ч. л.

14 января 2016 года Gectia #

Так можно всё это "ногой" блендера перемолоть?..

Отлично! Спасибо)))

14 января 2016 года dolphy # (автор рецепта)

"ногой", если получится, или в маленьком измельчителе

14 января 2016 года Gectia #

Благодарю за совет

24 декабря 2014 года Анна Фишер #

Отличный рецепт! Спасибо! Сегодня решила приготовить! На Рождественский вечер!

24 декабря 2014 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

11 декабря 2014 года tigra1974 #

Спасибо! Отличный рецепт! великолепный маринад, а овощи я кладу практически любые. С картошкой, правда, не очень получилось))))

11 декабря 2014 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравилось!

18 ноября 2014 года Юлия Тигра #

жаркое очень необычное, маринад обалденный, но вкус готового блюда на любителя, мне понравилось, но домашние не оценили, все-таки привыкли к классическим сочетаниям продуктов.

18 ноября 2014 года dolphy # (автор рецепта)

понимаю

мой муж, например, тоже предпочитает традиционные вкусы, про сына вообще молчу

6 апреля 2014 года Изобелла #

Очень аппетитно!

7 апреля 2014 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

21 декабря 2013 года ottavi #

Никогда не думала, что курицу можно так готовить))) Вкус просто бесподобный!!!!!!, надеюсь теперь буду радовать своих домочадцев частенько такой вкуснятинкой. Я правда немного добавила в соус соли , лимонного сока и целую банку оливок, они пропитались соусом при готовке и пошли просто на УРА!!!
СПАСИБО !!!

30 декабря 2013 года dolphy # (автор рецепта)

не за что! рада, что вам понравилось!

4 ноября 2013 года Zaica82 #

Бесподобно вкусное блюдо, да какое красивое!!! Все гости оценили, хозяйки попросили рецепт!!!

Правда делала с куриными крылышками, обязательно попробую с голяшками!!!

4 ноября 2013 года dolphy # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось!

14 июля 2013 года min_Herzing #

курочка вышла интересная, только вот у меня из-за цедры получилась чуть горьковатой... а в целом вкус необычный, но мне чего-то будто не хватило...

15 июля 2013 года dolphy # (автор рецепта)

может быть, соли?

15 июля 2013 года min_Herzing #

нет, ну что Вы) слава Богу, посолить блюдо мне ума хватило)))))

18 апреля 2013 года Алла 1976 #

[+5]

Очень нежная,ароматная курочка!Восхитительно!!!+++++++++++

18 апреля 2013 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что понравилось, Алла! спасибо за фото!

13 января 2012 года Olga-781 #

Интересный рецепт, но к сожалению мои домочадцы его не оценили-сладко от меда. И без соли нет остроты совсем.

14 января 2012 года dolphy # (автор рецепта)

попрошу модераторов добавить в рецепт фразу "посолите по желанию". вижу, что многие не догадываются, что это можно сделать

ну а сладкое мясо - это, конечно, на любителя. зато теперь знаете, что вы НЕлюбители

14 января 2012 года Olga-781 #

Я немного добавляла соли, просто решила вдруг технологию нарушу, и вкус испортится

18 октября 2011 года Galhenok #

Уже хочу это съесть...

Других слов нет!

19 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

тогда бегом на кухню!

16 октября 2011 года Няшка #

[+4]

очень интересное сочетание!

16 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что вам понравилось! спасибо за фото!

15 октября 2011 года Ялорис #

[+2]

Готовила, отступая от рецепта - брала грудки, жарила в масле с луком))) Большое впечатление произвел маринад, но в следующий раз возьму меньше трав и ограничусь лимонной цедрой

15 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

Ларис, ну у тебя свой собственный рецепт получился!

спасибо за фото!

15 октября 2011 года Ялорис #

[+2]

прости за своеволие. Просто уже выключила свою прибабахнутую плиту, когда решила жаркое на ужин сделать. Наобщалась с ней за день всласть и решила, что уж лучше пожарю, чем снова уговаривать плиту мою не выделываться, а просто печь

16 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да разве ж я против?! у каждой хозяйки свой подход!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с печенью индейки к Новому году

Салат к Новогоднему столу

Ленивые голубцы, запечённые под соусом

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!