Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

бусинк аПоваренок 3 уровня

24 марта 2011, 21:24
21108

Киш лорен с ветчиной и луком

Вкусный нежный ароматный пирог, похожий на пиццу. Нашла на просторах интернета, так что строго не судите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш лорен с ветчиной и луком»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное (100 г в тесто, 30 г для жарки лука) — 130 г
Вода (холодная) — 6 ст. л.
Соль (1 в тесто; 1 в заливку) — 2 щепот.
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Ветчина (или бекон, у меня был карбонад и варёно-копчёная колбаса) — 50-70 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное (сырые) — 2 шт
Молоко — 0,75 стак.
Петрушка — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2162.9 ккал	белки 62.9 г	жиры 138.1 г	углеводы 171.1 г
Порции
ккал 360.5 ккал	белки 10.5 г	жиры 23 г	углеводы 28.5 г
100 г блюда
ккал 257.5 ккал	белки 7.5 г	жиры 16.4 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Киш лорен с ветчиной и луком»:

Готовим тесто.
Просеять муку с солью и добавить порубленное на кусочки масло. Растереть в крошку.
Добавить воду и замесить тесто. Скатать в шар (сфоткать забыла).
Готовое тесто выложить в присыпанную мукой форму и сформировать бортики. Убрать в холодильник на 10 минут.

Достаём нашу форму из холодильника и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут
Готовим начинку.
Чистим лучок и режем его полукольцами. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Ветчину нарезаем соломкой и добавляем к готовому луку.
Сыр трём на крупной тёрке.
Готовим заливку.
Яйца взбиваем венчиком. В отдельную посуду отделяем 1стол. ложку яичной смеси. К оставшимся - добавляем молоко, зелень, соль и опять взбиваем.
Достаём наше тесто и смазываем яйцом (1 столовая ложка, которую мы отделяли) и отправляем снова в духовку ещё на 5 минут.
Собираем наш пирожок.
Вынимаем форму. Выкладываем ветчину с луком.
Посыпаем сыром.
Теперь аккуратно заливаем нашей смесью.
Выпекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах до румяной и упругой корочки.
Вот такой у меня получился пирожок.
Всем приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак закуска обед полдник ужин выпечка

Вкусы: луковый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55985/]Киш лорен с ветчиной и луком[/url]
[url=/recipes/show/55985/][img]/images/recipes/small/41/4172/417289.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный нежный ароматный пирог, похожий на пиццу. Нашла на просторах интернета, так что строго не судите.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Соль, Лук репчатый, Ветчина, Сыр твердый, Яйцо куриное, Молоко, Петрушка.
Тэги: завтрак, закуска, обед, полдник, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш лорен с ветчиной и луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4172/417289.jpg" alt="Рецепт: Киш лорен с ветчиной и луком" title="Рецепт: Киш лорен с ветчиной и луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный нежный ароматный пирог, похожий на пиццу. Нашла на просторах интернета, так что строго не судите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш лорен с ветчиной и луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55985/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш лорен с ветчиной и луком

Вкусный нежный ароматный пирог, похожий на пиццу. Нашла на просторах интернета, так что строго не судите.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш лорен с ветчиной и луком»:

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Соль Лук репчатый Ветчина Сыр твердый Яйцо куриное Молоко Петрушка

Тэги: завтрак, закуска, обед, полдник, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш лорен с ветчиной и луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 августа 2018 года Нина-супербабушка #

+16

[+4]

Очень вкусный киш. Впрочем, наверное, невкусных кишей не бывает.

10 марта 2012 года кухаренок #

вопрос по рецепту

А вкус омлета присутствует?

13 мая 2011 года иринальвитца #

Готовлю пирожок очень часто и с разными начинками!Очень вкусно,быстро и просто!Спасибо за рецепт!

25 апреля 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #

Очень аппетитный пирожок получился у вас!

И, к тому же, простой в приготовлении

25 апреля 2011 года бусинк а # (автор рецепта)

спасибо вам,пирог и правда простой в приготовлении.буду рада если рецепт пригодится !!

5 апреля 2011 года Silverina1 #

Хороший киш )))

5 апреля 2011 года бусинк а # (автор рецепта)

спасибочки за комментарий

4 апреля 2011 года бусинк а # (автор рецепта)

спасибо,да с начинками можно фантазировать до бесконечности,пробуйте и делитись результатами.

4 апреля 2011 года Ольга Бабич #

Понравился киш,есть место для фантазии с начинкой!

29 марта 2011 года Бабусик Танюсик #

спасибо за рецепт вкусный пирог получился только я тесто раскатала потоньше так вообще во рту тает.

29 марта 2011 года бусинк а # (автор рецепта)

на здоровье,рада что испекли.А где же фото вашего пирожка?

27 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусный пирог !!!

27 марта 2011 года бусинк а # (автор рецепта)

спасибо,рада что нравится