Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом
  • 3 июля 2011, 12:48
  • 523573

Пудинг из творога по ГОСТу

Рецепт: Пудинг из творога по ГОСТу

Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1411.6 ккал 		белки
62.5 г 		жиры
60.1 г 		углеводы
157.4 г
Порции
ккал
352.9 ккал		 белки
15.6 г		 жиры
15 г		 углеводы
39.4 г
100 г блюда
ккал
213.9 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
23.8 г

Рецепт «Пудинг из творога по ГОСТу»:

  • Манную крупу залить очень горячей водой (90-100 мл), оставить набухать на время приготовления остальных продуктов.

    Творог растереть, если он суховат. У меня был не очень сухой, домашний. Жирность можете брать любую.

  • Изюм тоже залить водой (количество воды на ваше усмотрение), чтобы набух.

    Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до белой пены.

  • Взбитые желтки ввести в творог, размешать. Добавить ванилин.

  • Масло сливочное растопить, ввести в творожную массу.

  • Слить воду с изюма, высушить салфеткой.
    Если манка не полностью впитала всю жидкость, то аккуратно ее слить. Возможно, крупа впитает все жидкость, и ее не надо будет сливать.
    Изюм и манку ввести в тесто.

  • Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно добавить в тесто, перемешать.

  • Получается очень воздушное тесто.

  • Пудинг можно выпекать в отдельных формочках или в одной большой форме.
    Смазать формы растительным маслом. Если хотите подавать пудинги, сняв их из формочек, то нужно присыпать формы сухарями.

    Выложить тесто.

  • По желанию сверху смазать сметаной.

  • Духовку нагреть до 250 градусов, выпекать пудинги около 25-30 минут до золотистого цвета. Время зависит от размера формочек. Во время выпекания пудинги заметно увеличиваются в размере, а потом могут упасть. Это нормально!

    Выключить огонь, оставить остывать пудинги около 5-10 минут в духовке и только потом вынуть из формочек или нарезать на порции. Можно посыпать сахарной пудрой.

    Я подавала прямо в формочках.

Пудинги получаются очень нежные, сладенькие, очень вкусные. В них можно добавить орехи, цукаты, если вы любите. Попробуйте!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед ужин полдник завтрак десерт

Вкусы: творожный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пудинг из творога по ГОСТу
Рецепт: Пудинг из творога по ГОСТу

Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пудинг из творога по ГОСТу» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Как я долга искала рецепт творожной запеканки! этот превзошел все мои ожидания!очень вкусно!
мне очень приятно! Спасибо большое за приятный комментарий!
Пудинг нежнейше-вкуснейший!
Не думала что несложное блюдо из творога меня может так удивить!
мне очень приятно! Спасибо большое за приятный комментарий!
Очень вкусно и нежно, готовила без изюма дети не любят.Спасибо за рецепт.
спасибо большое за фото-отчет Мне очень приятно!
Спасибо за рецепт. Буду готовить еще. Изумительный вкус.
спасибо большое за приятный комментарий и за фото-отчет Я очень рада!
Замечательный рецепт, готовила порционно, вкусный, нежный. Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за такой аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!
вам спасибо ещё раз за рецепт и удачи
У вас крупа манная обыкновенная или семолина?
у меня обычная крупа.
Спасибо, очень вкусная и нежная)))
спасибо большое за аппетитный фото-отчет Я очень рада!
Получился просто идеальный пудинг.Нежный,вкусный и красивый.Даже ребенок-привереда ел с удовольствием!Спасибо,добавила в свою копилку!
спасибо большое за приятный комментарий! Я очень рада
Спасибо за рецепт!)
Получилось очень нежное творожное суфле. Вкусное и лёгкое, что можно съесть очень много, если никто не остановит) Советую готовить сразу двойную норму. Тем более что и на следующий день во вкусе запеканка не теряет.
В комментариях спрашивают про размеры формы, так вот я готовила в форме 26*19, получилась вот такая невысокая, но на вкусе это не отразилось совсем.
спасибо огромное ооочень аппетитный фото-отчет! Супер!
Загорел мой пудинг, ребёнок отвлёк, но все, что под загорелой корочкой очень нежно, вкусно и обязательно требует повтора! Приготовьте и вы не пожалете. Спасибо автору огромное!!!
спасибо большое за фото-отчет! Я очень рада, что запеканка вам понравилась! Готовьте на здоровье
Лариса, я тоже не устояла и приготовила пудинг! Волшебный, воздушный и очень вкусный десерт! Замечательная текстура, просто тает во рту! не ожидала такого от творожной выпечки, обычно бывает тяжеловата. Готовила с изюмом, творог перетирала через сито,верх смазывала сметаной.
Огромное спасибо!
спасибо большое за приятный комментарий и за супер-аппетитное фото
Готовила сразу двойную порцию и выпекала в мультиварке, как запеканку.
К сожалению, манка взялась комочками и так эти комочки и остались в тесте. И перепутала, последней ввела манку, а не белки. Несмотря на все вышеперечисленные, пудинг получился вкусным. Спасибо за рецепт!
спасибо большое за приятный комментарий
Благодарю за рецепт. Получилось очень вкусно.
мне очень приятно
Делала сразу двойную порцию. Выпекала в форме для кекса. Всем понравилось. Спасибо!
Мне очень приятно! Спасибо
если запекать в большой форме, какого размера она должна быть? или на сколько маленьких силиконовых хватит? не могу определиться, сколько теста сразу делать на 7 человек. Хватит поужинать всем или брать двойную
если вы будете готовить из указанного кол-ва, то у вас должно выйти как раз 7 порций, как на двух последних формах. Если же хотите побольше, то увеличьте всё на полтора раза, то есть для 3-х яиц.
спасибо от моего мужа за рецепт, сказал - самое то, что нужно, записать рецепт и готовить вместо запеканки классической и сырников(которые до этого ооочень любил).
Дети тоже оценили.
спасибо большое за приятный комментарий
Очень нежная и воздушная!! Муж, не любитель творога, попросил добавки!! Спасибо за рецепт!
спасибо огромное за приятный комментарий и за такой аппетитный фото-отчет! Супер!
Вкусно 👍🏼☺💐
спасибо
Очень аппетитно выглядит! У меня 1\2 кг творога.. И хочется шоколадного... Думаю какао добавить...Только не знаю, форма очень большая нужна для такого количества?
не могу сказать про форму, так как я всегда пеку в маленьких формочках. Но думаю, что стандартная форма для запекания должна подойти.
Сделала этот пудинг, как раз творог завалялся, его было на полторы нормы, я сделала и это Тааак вкусно. Спешу сказать огромное спасибо, обязательно буду повторять
спасибо большое за такой приятный комментарий! Я очень рада! Фото очень аппетитное!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки