1 сентября 2011, 13:41
59123

Суп с заварными манными клецками

Суп с очень похожими клецками здесь есть. Принцип тот же, только у меня другая форма и немного другой состав. Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек. Может, понравится и вам, дорогие мои коллеги-поварята.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с заварными манными клецками»:

Бульон (мясной, 200 мл в клецки) — 2,2 л
Крупа манная — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь (отварная)
Лук зеленый
Укроп — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1977.7 ккал	белки 177.6 г	жиры 85.8 г	углеводы 122.4 г
100 г блюда
ккал 82.7 ккал	белки 7.4 г	жиры 3.6 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Суп с заварными манными клецками»:

Готовим тесто для клецек. В кипящий бульон (200 мл) кладем сливочное масло и высыпаем 150 г манной крупы. Интенсивно мешая, получаем заварное тесто. Не правда ли, похоже на эклеры? Вот так получается.
Тесто лепится, как пластилин. На всякий случай, если будет липнуть, присыпьте стол мукой. Раскатываем и формой вырезаем звездочки.
В кипящий бульон (у меня куриный) бросаем клецки, варим минут 5-7 (пока не всплывут), и готово. В суп кладем вареную морковь (я ее варил в курином бульоне), укроп, зеленый лук, соль, перец, любимые приправы.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59729/]Суп с заварными манными клецками[/url]
[url=/recipes/show/59729/][img]/data/cache/2014jan/23/18/624249_72128-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Суп с очень похожими клецками здесь есть. Принцип тот же, только у меня другая форма и немного другой состав. Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек. Может, понравится и вам, дорогие мои коллеги-поварята.

Ингредиенты: Бульон, Крупа манная, Масло сливочное, Морковь, Лук зеленый, Укроп, Перец черный, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с заварными манными клецками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/23/18/624249_72128-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с заварными манными клецками" title="Рецепт: Суп с заварными манными клецками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Суп с очень похожими клецками здесь есть. Принцип тот же, только у меня другая форма и немного другой состав. Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек. Может, понравится и вам, дорогие мои коллеги-поварята.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с заварными манными клецками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59729/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с заварными манными клецками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с заварными манными клецками»:

Бульон Крупа манная Масло сливочное Морковь Лук зеленый Укроп Перец черный Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

7 января ssnegireva44 #

Супер, спасибо, вкусный лёгкий супчик!

13 июля 2021 года ela050p #

Я думаю что когда тесто немного остынет в него можно добавить яйцо и если надо муку тогда клёцки точно не разваляться

6 марта 2020 года caramel77 #

+14

[+5]

Интересные клецки. Вкусный суп.

10 марта 2018 года Мусечка05 #

Отличный супчик, все получилось, спасибо за рецепт)

26 мая 2015 года Мила-21 #

Готовила клецки на яйце. на кефире, на сметане. В этот раз ничего дома не нашлось, опробовала Ваш рецепт, только заваривала манку и муку 50/50. Звезд не вырезала (дитё из армии вернулось), так что по старинке ложкой лепила. Ничего в моем супе не развалилось! СПАСИБО за идею с манкой!

26 апреля 2015 года ya kirillalisa #

Спасибо за новый, оригинальный рецепт клецек. Я их обожаю с раннего детства. Маму просила часто сварить супчик с "облачками" - я их так называла)))), т.к. они и прям похожи на воздушные и нежные облака.
Насчет рецепта, я сварила тесто и дала ему хорошо остыть, оно еще стянулось. Далее, если видите, что совсем липкое и рвется, помесите, немного добавив муки. Раскатала толщиной почти 1см. Очень вкусные получились. Я вообще каждый раз супчик варю с новыми клецками. Их рецептов такое разнообразие!!!

23 апреля 2014 года Nuta12 #

Почитала комменты (жаль, сразу не додумалась

), поняла, что дело, скорее всего в манке. Но повторять не рискну, уж простите...

23 апреля 2014 года Nuta12 #

вопрос по рецепту

И у меня развалились

Вроде и не кипел даже суп, как бросила, просто постоял не огне минут 5. Стала разливать - клецек и след простыл... От чего это зависит, интересно?

20 февраля 2014 года Morgane le Fay #

У меня клецки разварились и вышел обычный суп с манкой. Но такого вкусного еще не получалось

29 ноября 2013 года Nastena180 #

Оригинально и просто, спасибо, забираю в КК

15 октября 2012 года Rina8091 #

[+5]

Все были сыты и довольны!

18 сентября 2012 года tizab #

Спасибо за идею, думаю моей детворе понравится.

28 июля 2012 года Таш #

Ну прямо-таки звёздный суп!

17 июля 2012 года живалена #

Вкусный супчик, а клецки просто находка! Не было муки дома, так манных с удовольствием наделала!!! Всем понравился супчик! Благодарю!

17 июля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

Рад, что у вас все получилось. Некоторые жалуются, что клецки сразу развариваются, но я думаю дело в манке. Она как и мука разная бывает.

21 июля 2012 года живалена #

клецки

Рад, что у вас все получилось. Некоторые жалуются, что клецки сразу развариваются, но я думаю дело в манке. Она как и мука разная бывает.[/quot
Клецки остались в певоначальном виде! Я раскатала пласт манного теста толщиной
приблизительно 4-5мм, и фигурными формочками вырезала : звездочки, цветочки, сердечки,месяца. Затем добавив в супчик, немного позволила им накупаться и аккуратно перемешала, отделив каждую

28 июня 2012 года Valushok #

красивые клецки и супчик вкусный

25 апреля 2012 года Hellen_ka #

вопрос по рецепту

У меня получилась, как бы сказать, "манка с морковкой".
Не знаю почему, сделала все по рецепту, варила 5 минут на небольшом огне, но клецки развалились

Обидно...так хотелось такой красоты как на фото...
У меня уж совсем несъедобно на вид получилось...

25 апреля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Мне очень жаль. Кроме моей фотки есть еще фотографии от кулинаров, которые сделали по моему рецепту. Очень многое еще зависит от самой манки, она разная бывает.

17 марта 2012 года aisharus #

[+4]

вкусный супчик, ребенку понравился

5 марта 2012 года Kipariss #

Александр и Зоя, добавляю свое фото, у меня клецки в виде цифр дочке очень понравилось

5 марта 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

Здорово! Вот что значит проявить смекалку!

5 марта 2012 года Kipariss #

[+4]

А вот мой супчик, с клецками в виде цифр!

9 февраля 2012 года Netty #

вопрос по рецепту

У меня все разварилось(. Я вроде все по рецепту делала. Сначала клецки нормально варились, но на вкус еще были не готовы, а потом все разварились и получилось что-то среднее между супом и манной кашей. Не знаете, почему? Может, надо было раньше варить прекращать?

9 февраля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Наверное, надо было меньше варить. Как всплывут-готово. А еще многое зависит от манки. Она разная, также, как и мука.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!