Ketti-lisПоваренок 5 уровня

22 октября 2011, 21:08
69116

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

Легкий салат из баклажанов и куриной грудки "Катюша". История создания этого салата уходит в далекие 80 -е годы. В те времена я училась в институте. Мне было лет 20 от силы, и я уже тогда обожала готовить. Как-то, сидя вечером дома, я просто смешала продукты, которые нашла в холодильнике. Сочетание вкусов оказалось настолько удачным, что этот салат прижился в моем доме. Его стали готовить мои друзья и потом друзья моих друзей:) А когда в начале 90 -х годов моя подруга открыла кафе в центре Москвы на Тверской и ввела этот салат в меню... то я могу смело говорить, что мой рецепт ушел в народ:) И подруга назвала этот салат именем автора, то есть моим, - "Катюша". Вот такая история:)

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и курицы "Катюша"»:

Орехи грецкие (молотые) — 1 горст.
Грудка куриная (без костей и кожи) — 100-150 г
Огурец соленый — 2 шт
Капуста пекинская (рассчитываем капусту по два листа (больших) на один баклажан. Значит, у нас выходит 4 листа)
Баклажан — 2 шт
Майонез — по вкусу
Специи (соль и перец) — по вкусу
Соевый соус — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 447 ккал	белки 33.3 г	жиры 15.1 г	углеводы 341.1 г
100 г блюда
ккал 44.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.5 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Салат из баклажанов и курицы "Катюша"»:

Вот продукты, которые нам нужны. Этого количества хватает на четыре небольшие порции. Или на две суперздоровых:)
Баклажаны поджарить на растительном масле без соли. Осушить на бумажном полотенце, сложить в мисочку и залить парой ложек соевого соуса.
Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками, слегка подсолить, посыпать перцем и быстренько поджарить.
Пекинскую капусту нарезать. Белую часть на тонкие полоски, а зеленую просто порвать.
Огурцы нарезать соломкой. Только удалите семена лишние и влагу отожмитке слегка руками.
Теперь все готово для смешивания салата.
Баклажаны слегка отжать от соевого соуса и смешать все ингредиенты. Заправить майонезом.
Салат готов.
Мне уже далеко не 20, а точнее 47, жизнь идет... но я все равно люблю этот салатик. Мы часто готовим его с подругой и вспоминаем нашу молодость:) Были такие молодые, нагловатые и жутко самоуверенные:)
Вот таким салатом мы кормили людей в начале 90-х на Тверской, может, кто и помнит :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин закуска обед салат

Вкусы: баклажановый ореховый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60912/]Салат из баклажанов и курицы "Катюша"[/url]
[url=/recipes/show/60912/][img]/images/recipes/small/47/4725/472551.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Легкий салат из баклажанов и куриной грудки "Катюша". История создания этого салата уходит в далекие 80 -е годы. В те времена я училась в институте. Мне было лет 20 от силы, и я уже тогда обожала готовить. Как-то, сидя вечером дома, я просто смешала продукты, которые нашла в холодильнике. Сочетание вкусов оказалось настолько удачным, что этот салат прижился в моем доме. Его стали готовить мои друзья и потом друзья моих друзей:) А когда в начале 90 -х годов моя подруга открыла кафе в центре Москвы на Тверской и ввела этот салат в меню... то я могу смело говорить, что мой рецепт ушел в народ:) И подруга назвала этот салат именем автора, то есть моим, - "Катюша". 
Вот такая история:)

Ингредиенты: Орехи грецкие, Грудка куриная, Огурец соленый, Капуста пекинская, Баклажан, Майонез, Специи, Соевый соус.
Тэги: ужин, закуска, обед, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из баклажанов и курицы "Катюша"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/47/4725/472551.jpg" alt="Рецепт: Салат из баклажанов и курицы Катюша" title="Рецепт: Салат из баклажанов и курицы Катюша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий салат из баклажанов и куриной грудки "Катюша". История создания этого салата уходит в далекие 80 -е годы. В те времена я училась в институте. Мне было лет 20 от силы, и я уже тогда обожала готовить. Как-то, сидя вечером дома, я просто смешала продукты, которые нашла в холодильнике. Сочетание вкусов оказалось настолько удачным, что этот салат прижился в моем доме. Его стали готовить мои друзья и потом друзья моих друзей:) А когда в начале 90 -х годов моя подруга открыла кафе в центре Москвы на Тверской и ввела этот салат в меню... то я могу смело говорить, что мой рецепт ушел в народ:) И подруга назвала этот салат именем автора, то есть моим, - "Катюша". 
Вот такая история:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из баклажанов и курицы "Катюша"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60912/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и курицы "Катюша"»:

Орехи грецкие Грудка куриная Огурец соленый Капуста пекинская Баклажан Майонез Специи Соевый соус

Тэги: ужин, закуска, обед, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

25 сентября 2020 года kuchuk #

Очень вкусный салат!

4 ноября 2019 года galina27 1967 #

1 октября 2019 года Демурия #

+22

[+5]

Очень вкусный и сытный салат.
Спасибо

14 июня 2019 года Uliana_moon #

[+4]

Очень вкусный салат, исчез со стола самым первым

15 июня 2019 года wise1288 #

Юля! Великолепный результат

5 марта 2016 года diana beau #

Отличный салат. Обожаю баклажаны в салате. Вам +

9 февраля 2014 года Нина-супербабушка #

Aх, забыла добавить, дочку мою зовут Екатерина, так что салат без сомнения приживется в нашем доме!!! Еще раз огромное спасибо!!! И море плюсов!!!

9 февраля 2014 года Ketti-lis # (автор рецепта)

Нин, спасибо! Рада, что приготовила, что понравилось. А я думала, что такие старые рецепты ни кто уже и не смотрит. Спасибо за фоточку) очень красиво)

9 февраля 2014 года Нина-супербабушка #

[+5]

Вчера это был ХИТ на праздничном столе в честь моего дня рождения. Гостям понравилось, а я была просто в диком восторге от этого салата. Ну, я жуткий фанат баклажанов. Мне, кстати, их в салате не хватило, в следующий раз, а он будет без сомнения, я количество баклажанов увеличу. Но, это мое личное мнение, никому его не навязываю!!! В любом случае, огромное спасибо и низкий поклон за бесподобный салатик!!!!!!!

11 мая 2013 года asol44 #

спасибо автору за прекрасный рецепт. вся семья осталась сыта и довольна!

11 марта 2013 года Anasta13 #

интересный рецепт, как и его история

16 марта 2012 года AnnaPo #

ммм, какая вкусняша))

3 марта 2012 года s_galina_s #

Салатик вкусный, но с наличием в ингредиентах курицы, его вряд ли можно отнести к разряду "постное питание"

4 марта 2012 года Ketti-lis # (автор рецепта)

конечно нельзя, но это уже не ко мне, к модераторам

Кто-то из нас не доглядел, но исправить в данный момент могут только они.

31 октября 2011 года Silverina1 #

Неплохой салатец ))))

31 октября 2011 года Lorkin #

Замечательный салат! Вам "+"!!!

31 октября 2011 года avi77 #

Забрала, спасибо. Соевый соус тогда точно был, а вот пекинской капусты не было, хотя Москва

5 ноября 2011 года Ketti-lis # (автор рецепта)

была капуста пекинская. Сама лично покупала рядом с домом в магазине под названием " Фрукты-овощи

25 октября 2011 года луиза69 #

прикольный салат! спасибо за рецепт!

25 октября 2011 года ProstoYulia #

И мне понравился! Забираю!

24 октября 2011 года Haruka #

Интересный салат, забрала в КК!!! Только я не поняла, что рядом с салатом на тарелке зеленого цвета?

5 ноября 2011 года Ketti-lis # (автор рецепта)

на тарелке зеленого цвета это измельченная зелень в блендере с капелькой оливкового масла, чисто для украшения белой тарелки

23 октября 2011 года barska #

Отличный салат! Теперь весь мир будет его знать, не только посетители кафе на Тверской...

23 октября 2011 года Людмила НК #

Катя, я всегда с улыбкой шесть на девять читаю твои вкусные рецепты, сегодня улыбка была шире

23 октября 2011 года Galhenok #

Наверное вкусный салатик! Попробую как-нибудь приготовить.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат "Загадка для гостей"

Тарталетки по-новому

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!